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Bistrot des Lavandières

rue Saint Jean 12, 68000 Colmar

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestros entrantes caseros
Huevo Bio Parfait con Champiñones de París
11.00
Oeuf bio Parfait aux Champignons de Paris
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gazpacho, pan tostado con ajo
12.00
Gaspacho, Pain Rôtià l’Ail
estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 67
6 Caracoles grandes de la familia Meyer d’Ebersheim con mantequilla de perejil
14.00
Les 6 Gros Escargots de la famille Meyer d’Ebersheim au Beurre Persillé
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Demi queso de cabra fresco bio de Alsacia, brotes jóvenes de Colmarvegetarian
12.00
Demi Chèvre frais bio d’Alsace, Jeunes Pousses de Colmar
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Terrina del abuelo Antoine y pepinillos de Alsacia
12.00
Terrine de Grand-Papa Antoine et cornichons d’Alsace
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nuestros platos principales caseros
Ensalada de verano des Lavandières con tiras de pollo amarillo de Alsacia empanadas, verduras a la parrilla
26.00
Salade d’Été des Lavandières aux Goujonnettes de Volaille Jaune d’Alsace panée, légumes grillés
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Risotto de espelta bio de Alsacia con setas pleurotus bio de Soultzmattvegetarian
26.00
Risotto d’Épeautre bio d’Alsace aux Pleurotes bio de Soultzmatt
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 86
Lomo de cerdo de Alsacia braseado a la cerveza, patatas fritas naturales
27.00
Longe de Cochon d’Alsace braisé à la bière, frites fraîches
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Choucroute Alsacienne des Lavandières cocinada con Edelzwicker bio
27.90
La Choucroute Alsacienne des Lavandières cuite à l’Edelzwicker bio
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 78
Filete de trucha salmonada de Escocia al Riesling sobre chucrutpescatarian
32.00
Filet de Truite Saumonée d’Écosse au Riesling sur Choucroute
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Corte de carnicero Herdshire 180g con salsa Pinot Noir de Alsacia, patatas fritas naturales
29.00
Pièce du Boucher Herdshire 180g Sauce Pinot Noir d’Alsace, Frites fraîches
estimación≈ 880 kcal52 g de carbohidratos
Magret de pato IGP del Suroeste con oporto, patatas fritas naturales
31.00
Magret de Canard IGP du Sud-Ouest au Porto, Frites fraîches
estimación≈ 920 kcal58 g de carbohidratos
Nuestros postres caseros
Plato de queso Munster bio de Alsacia, alcaravea bio de los Vosgosvegetarian
8.00
Assiette de Munster bio d’Alsace, Carvi des Vosges bio
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gran profiterol de helado de vainilla, salsa de chocolate templada
9.50
Gros Chou à la Vanille Glacée, Sauce Chocolat tiède
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Crème Brûlée de vainilla Bourbon bio
8.50
La Crème Brûlée à la Vanille Bourbon bio
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratospesado 40
Baba al ron añejo, nata montada
9.50
Baba Ivre de Rhum Vieux, Crème Chantilly Montée
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratospesado 32
I Scream (trío de helados de Glace Alsa en Colmar)
8.50
I Scream (trio de glace de Glace Alsa à Colmar)
estimación≈ 350 kcal42 g de carbohidratos
Postre de frambuesa des Lavandièresvegetarian
9.00
La Framboise arrosée des Lavandières
estimación≈ 220 kcal32 g de carbohidratos
Para los lobitos
Knacks de Alsacia a la parrilla — O Filete de trucha salmonada de Escocia, patatas fritas O tiras de pechuga de pollo empanadas, patatas fritas
18.00
Paire de Knacks d’Alsace grillée — OU Filet de Truite Saumonée d’Ecosse, Frites fraîches OU Goujonnette de Filet de Volaille pané, frites fraîches
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65

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60veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir el risotto de espelta con setas pleurotus. De entrada hay queso de cabra fresco con ensalada.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 19

76dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varias entradas y platos principales ricos en proteínas. La selección de opciones bajas en carbohidratos es buena.

7 aptos para diabéticos · 19 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Saint Jean 12, 68000 Colmar
Horario
lun12:00–16:00, 19:00–22:00
mar12:00–16:00, 19:00–22:00
mié12:00–16:00, 19:00–22:00
jue12:00–16:00, 19:00–22:00
vie12:00–16:00, 19:00–22:00
sáb12:00–16:00, 19:00–22:00
dom12:00–16:00, 19:00–22:00
Contacto
+33389241922 bistrotdeslavandieres@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotdeslavandieres.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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