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L'Atelier du Peintre

rue Schongauer 1, 68000 Colmar

Cerrado ahora · abre mar 19:30

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

El comienzo del hambre
Foie gras de pato asado con pimienta de cassis
42.00
Foie gras de canard rôti au poivre de cassis — Melocotón, judía verde, almendra fresca y vinagreta tibia
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Fricassee de rebozuelos
43.00
Fricassée de girolle — Avellana, limón, oxalis, emulsión de patata y aceite de cebollino
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Despertar de un jardín de veranovegetarian
42.00
Eclosion d'un jardin d'été — Vegetal, frugal y aromático, sorbete de vinagre de saúco
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 76
Langostina escocesa marinada
45.00
Langoustine d'Ecosse marinée — Manzana verde, crème fraîche y eneldo
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Los pescados
Lubina asada
56.00
Pavé de bar rôti — Higo, hinojo, jugo de gambas concentrado y sabayón de aceite de oliva
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Omble chevalier asado con tocineta de Colonnata
52.00
Omble chevalier rôti au lard de Colonnata — Pistacho, colinabo y jugo de limón calamondín
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bogavante azul de Bretaña
68.00
Homard bleu de Bretagne — Laca de frambuesa, calabacín trompeta y tagetes
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Las carnes
Ave negra de Borgoña
50.00
Volaille noire de Bourgogne — Contisée de albahaca, asado en costra de almendra, pasta de kumquat y alcachofa con hierbas
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de buey Charolais
53.00
Filet de bœuf charolais — Rebozuelos, tartar de tomate, jugo de vadouvan y vino amarillo
estimación≈ 480 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lomo de cerdo Duroc
54.00
Carré de porc Duroc — Calamar estilo sétoise, aguacate, sucrine, jugo de tinta de calamar y salsa diable
estimación≈ 520 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
El final del hambre
Vainilla
22.00
La vanille Croustillante, Onctueuse, Torréfiée — Crujiente, cremosa, tostada
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Pavlova de higo negro de Provenzavegetarian
44.00
Pavlova figue noire de Provence — Sémola impératrice, sorbete de estragón (para compartir)
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratos
Albaricoque del Roussillon confitado y marinado
22.00
Abricot du Roussillon confit et mariné sur fin sablé beurré — Sobre masa quebrada con mantequilla y helado de azafrán de Alsacia
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 44
Soufflé de chocolate orgánico 'Mokaya' Michel Cluizel
22.00
Soufflé chocolat bio "Mokaya" Michel Cluizel — Praliné de avellana, helado de caramelo y haba tonka
estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratospesado 29
Selección del quesero Jacky Quesnotvegetarian
23.00
Sélection du fromager Jacky Quesnot
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

¿Esta carta sigue siendo correcta?

51veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la Eclosion d'un jardin d'été, la selección de quesos de Jacky Quesnot o la Pavlova de higo negro. El resto del menú contiene carne y pescado.

3 platos vegetarianos y 0 veganos de 15

78dia
scoreestimación

Platos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Las secciones de pescado y carne tienen varias opciones adecuadas.

10 aptos para diabéticos · 15 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Schongauer 1, 68000 Colmar
Horario
luncerrado
mar19:30–21:00
mié12:00–13:30, 19:30–21:00
jue12:00–13:30, 19:30–21:00
vie12:00–13:30, 19:30–21:00
sáb19:30–21:00
domcerrado
Déjeuner : 12:00 / 13:30 (dernière commande). Dïner : 19:30 / 21:00 (dernière commande)
Contacto
+330389295157 info@atelier-peintre.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelier-peintre.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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