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Le Quai 21 - Colmar, 15 Quai de la Poissonnerie

Quai de la Poissonnerie 15, 68000 Colmar

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENU QUAI À MIDI
MENU QUAI À MIDI
31.00
Entrante / Plato Principal / Postre
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 25
ENTRÉES
Foie Gras de pato del Suroeste
24.00
Foie Gras de Canard du Sud Ouest — Mermelada de albaricoques al balsámico blanco / encurtidos de arándanos / granola de naranja
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Tarta de tartar de ternera con sésamo
23.00
Tartelette de tartare de Veau au Sésame — Hummus de judías rojas / carpaccio de setas / jugo de carne con vinagreta de albahaca
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Huevo perfecto y cigalas a la plancha
25.00
Œuf parfait et Langoustines à la plancha — Rebozadillas salteadas / habas / emulsión de parmesano / salsa de mariscos
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tataki de atún rojo glaseado con miso
25.00
Tataki de Thon rouge mi cuit laqué au Miso — Rábano / pepino / mango / confit de cebollas dulces y encurtidos / cacahuetes
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
POISSONS
Umbruna con cítricos a cocción lenta
38.00
Minute de Sériole aux Agrumes en cuisson douce — Verduras marinadas con chorizo / texturas de patata con albahaca
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de dorada real a la plancha
36.00
Filet de Daurade Royale à la Plancha — Mouclade de salicornia / maki frito y emulsión de azafrán / apio / ajo negro / jugo de bouillabaisse
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
VIANDES
Tiras de lomo Black Angus (Irlanda)
37.00
Lanières de Faux Filet Black Angus (Irlande) — Alcachofas / confit de chalotas al oporto / bearnesa / aceite de estragón
estimación≈ 720 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Panceta de cerdo ecológico "Sainte Croix En Plaine 68"
35.00
Poitrine de Cochon Fermier Bio « Sainte Croix En Plaine 68 » — Broccolini a la plancha / pulpo confitado / salsa teriyaki / chips de batata
estimación≈ 780 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
DESSERTS
Tabla de quesos de nuestras montañas alsacianasvegetarian
14.50
Assiette de Fromages de nos Montagnes Alsaciennes
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarta de higos asados con miel y balsámico
16.00
Tartelette de Figues rôties au Miel et Balsamique — Panacotta de almendra / Pain de Gênes / cremoso de azafrán / parfait helado de vainilla
estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratospesado 30
Cilindro de romero
15.50
Cylindre au Romarin — Confit de hinojo y melocotones / té Darjeeling / sorbete de melocotón de viña
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43
Capas de chocolate crujiente
16.00
Feuille à Feuille Chocolat croustillant — Cremoso de pistacho / chocolate / bizcocho de cacao / sorbete de acedera
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 31
MENU QUAI 21
MENU QUAI 21
65.00
Copa de Crémant de aperitivo, 3 copas de vino maridando entrante, pescado y carne
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratospesado 21
MENU QUAI 21 (Bebidas incluidas)
100.00
MENU QUAI 21 (Boissons comprises) — Copa de Crémant de aperitivo, 3 copas de vino maridando entrante, pescado y carne
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratospesado 21
Foie Gras de pato del Suroeste
Foie Gras de Canard du Sud Ouest — Mermelada de albaricoques al balsámico blanco / encurtidos de arándanos / granola de naranja
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Gambas "Black Tiger" a la plancha
Gambas « Black Tiger » à la Plancha — Ravioles de ricotta y albahaca / pak choi / emulsión de pimientos rojos
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Entrecot de ternera (Francia) glaseado con soja y limón
Entrecôte de Veau (France) laquée au Soja et Citron — Leche de coco especiada / col blanca crujiente con jengibre / gnocchi
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tabla de quesos de nuestras montañasvegetarian
Assiette de Fromages de nos Montagnes
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Capas de chocolate crujiente
Feuille à Feuille Chocolat croustillant — Cremoso de pistacho / chocolate / bizcocho de cacao / sorbete de acedera
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 31

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25veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

No hay platos principales vegetarianos. Puedes pedir la Assiette de Fromages de nos Montagnes.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 20

83dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones de carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas con verduras. El menú contiene varias opciones bajas en carbohidratos.

11 aptos para diabéticos · 18 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Quai de la Poissonnerie 15, 68000 Colmar
Horario
luncerrado
mar12:00–14:45, 19:00–23:30
mié12:00–14:45, 19:00–23:30
jue12:00–14:45, 19:00–23:30
vie12:00–14:45, 19:00–23:30
sáb12:00–14:45, 19:00–23:30
domcerrado
Dernière prise de Commande Midi 13h30 – Soir 20h30. Ouvert les Dimanches durant les Marchés de Noël. Les horaires peuvent varier en fonction de l’activité
Contacto
+33389585858
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-quai21.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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