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Le Fer Rouge - Colmar, 52 Grand Rue

Grand Rue 52, 68000 Colmar

Abierto ahora · hasta 22:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚ INFANTIL (-12 años)
Pollo con spätzle, salchicha knack de Alsacia con patatas salteadas O lomo de salmón con patatas al vapor
13.90
Poulet et spätzles Ou knack d'Alsace et pommes de terre sautées OU pavé de saumon et pommes vapeur — Hähnchen mit Spätzle ODER Elsässer Knackwurst mit Bratkartoffeln ODER Lachssteak mit Dampfkartoffeln / Chicken with Spätzle Or Alsatian Knack Sausage with Sauteed Potatoes OR Salmon Steak with Steamed Potatoes
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Copa helada
13.90
Coupe glacée — Eisbecher / Ice cup
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratospesado 39
ENTRANTES
Sopa casera del día
8.50
Soupe maison du jour selon la saison — Según la temporada
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato fantasía del jardinerovegetarian
10.50
Assiette fantaisie du jardinier (assortiment de crudités) — Surtido de hortalizas crudas
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Terrina campestre de Fer Rouge
16.90
Terrine de campagne du Fer Rouge, crudités du marché et confiture d'oignon — Con hortalizas del mercado y mermelada de cebolla
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón Bobmlo marinado en eneldopescatarian
18.90
Saumon Bobmlo mariné à l'aneth et sa chantilly maison — Con nata montada casera
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie Gras doble de Fer Rouge
29.90
Double Foie Gras des Gourmands du Fer Rouge (au vin chaud ou au citron) et son chutney de figues — Al vino caliente o limón y chutney de higos
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Aumônière de queso de cabravegetarian
15.90
Aumônière de fromage de chèvre, miel, et salade composée — Con miel y ensalada compuesta
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queso Munster empanado y fritovegetarian
18.90
Munster pané frit (20gr), salade composée — Con ensalada compuesta
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada gourmet de Fer Rouge
24.90
Salade gourmande du Fer Rouge (foie gras, saumon mariné, magret fumé) — Foie gras, salmón marinado, magret ahumado
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de caracoles
18.90
Salade d'escargots (12 pieces) et légumes de saison — 12 piezas con verduras de temporada
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
MENÚ INFANTIL (-12 años)
Copa helada
Coupe glacée — Eisbecher / Ice cup
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratospesado 39
PLATOS PRINCIPALES
Cacquelon de spätzle
17.90
Cacquelon de spätzle, fondue au munster au vin blanc, lardons, chips de lard payens, salada verte — Fondue de Munster al vino blanco, beicon, chips de cerdo y ensalada verde
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Rollitos de carne rellenos
17.50
Fleischnacks arrosees au bouillon de boeuf, salada verte — Con caldo de ternera y ensalada verde
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tarta de ave con manzanas
18.50
Tourte à la volaille avec pommes, sauce au miel et thym, salade composée — Salsa de miel y tomillo, ensalada compuesta
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 73
Ravioles de quesovegetarian
15.50
Schnackenudelle (ravioles au fromage) et sa tuileme de légumes dans bon salut — Con juliana de verduras en caldo
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Choucroute du Chef
23.90
Choucroute du Chef (Knack d'Alsace, sauce lard fumé, salade croc, saucisse alsacienne, colorette du porc) — Knack de Alsacia, salsa de beicon ahumado, ensalada crocante, salchicha alsaciana, cerdo
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Baeckeoffe de Fer Rouge
26.90
Baeckeoffe du Ter Rouge majotte au Pinot Noir d'Alsace (agneau, boeuf, porc) — Guiso alsaciano al Pinot Noir (cordero, ternera, cerdo)
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Codillo braseado
26.90
Fondant de jambonneau braisé au miel et au thym, pommes grenaille sautées — Con miel y tomillo, patatas baby salteadas
estimación≈ 720 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de pollo a baja temperatura
23.90
Filet de poulet cuisson basse temperature, sauce Colmar (foie gras et Pinot Noir), spätzle maison et légumes du moment — Salsa Colmar (foie gras y Pinot Noir), spätzle caseros y verduras de temporada
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
Onglet du boucher
26.90
Onglet du boucher, enfilés lachottes, sauce au Pinot Noir, pommes grenaille sautées, légumes du moment — Con chalotas caramelizadas, salsa de Pinot Noir, patatas baby salteadas y verduras de temporada
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Solomillo de ternera
32.90
Filet de boeuf, sauce Colmar, pomme grenaille sautées, légumes du moment — Con salsa Colmar, patatas baby salteadas y verduras de temporada
estimación≈ 850 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Entrecot de ternera
34.90
Entrecôte de veau, sauce aux morilles, spätzle, légumes de saison — Con salsa de morillas, spätzle y verduras de temporada
estimación≈ 820 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 70
Filete de salmón Bónlopescatarian
29.00
Filet de saumon Bónlo sur lit de choucroute, beurre blanc — Sobre cama de chucrut con beurre blanc
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salsa extra
3.50
Supplement Sauce — Saucen-Zusatz / Extra sauce
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRES
Café ou thé gourmand der Fu Rouge
10.90
Café ou thé gourmand der Fu Rouge (5 pièces) — Café o té con una selección de 5 mini postres
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32
Nougat glacé casero
8.90
Nougat glacé maison et son coulis de fruit rouge — Con coulis de frutos rojos
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 32
Vacherin glacé
9.00
Eiskuchen / Frozen Vacherin
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 41
La coupe glacée du marronnier
8.90
La coupe glacée du marronnier (2 boules marron, 1 boule vanille, Chocolat et beurre noisette et marrons, chantilly) — Copa de helado de castaña, vainilla, chocolate, mantequilla de avellana y nata
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratospesado 29
Tarta casera del día
8.50
Tarte du jour maison — Tagestorte / Homemade Tart of the Day
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 41
Tostada francesa
9.50
Pain de perdu joueu, comte au champagne, quenelles de boules vanille glacée — Con queso Comté, champán y quenelles de helado de vainilla
estimación≈ 610 kcal58 g de carbohidratospesado 28
Copa de helado con nata
3.50
Coupe glacée chantilly (framboise, mandarine, citron, vanille, chocolat, pistache, marron, fraise) — Frambuesa, mandarina, limón, vainilla, chocolate, pistacho, castaña, fresa
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Mousse de chocolate negro
9.50
Mousse au chocolat noir — Mousse de chocolate casera
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos
Crème brûlée de vainilla
9.50
Crème brûlée à la vanille — Vanille-Crème brûlée / Vanilla-Crème Brûlée
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
Tarta Selva Negra
9.50
Forêt noire — Schwarzwälder Kirschtorte / Black Forest cake
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Coupes glacées l'arrosées
3.50
Copas de helado con suplemento de eau-de-vie de Alsacia
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

44veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay un único plato principal vegetariano: los ravioli de queso con caldo de verduras. De entrantes hay ensalada de verduras crudas, empanadilla de queso de cabra o queso Munster frito.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 36

74dia
scoreestimación

Opciones francesas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas con verduras. La mayoría de los platos incluyen guarniciones altas en carbohidratos como spätzle o patatas.

18 aptos para diabéticos · 36 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Grand Rue 52, 68000 Colmar
Horario
lun12:00–22:00
mar12:00–22:00
mié12:00–22:00
jue12:00–22:00
vie12:00–22:00
sáb12:00–22:00
dom12:00–22:00
fermé les 24 Décembre au soir et 31 Décembre au soir
Contacto
+33389208069 contact@leferrouge.alsace
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leferrouge.alsace/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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