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Brasserie des Tanneurs

Rue des tanneurs 12, 68000 Colmar

Cerrado ahora · abre 18:30

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Ensaladas
Pequeña
6.50
Petite
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Grande
11.50
estimación≈ 150 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de Queso de Cabravegetarian
15.50
Salade verte, fromage de chèvre chaud sur toasts de pain alsacien, figues, noix, tomates, crudités — Ensalada verde, queso de cabra caliente sobre tostadas alsacianas, higos, nueces, tomates, verduras
estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 69
Ensalada de Munstervegetarian
15.50
Salade verte, Munster chaud et cumin sur toasts de pain alsacien, crudités — Ensalada verde, queso Munster caliente y comino sobre tostadas alsacianas, verduras
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada de Salmónpescatarian
16.90
Salade verte, artichauts, saumon fumé, sauce ciboulette, gressins, aneth — Ensalada verde, alcachofas, salmón ahumado, salsa de cebollino, gressins, eneldo
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de Pato
16.90
Salade verte, fromage au bleu, Magret de canard, pommes, noix, croûtons — Ensalada verde, queso azul, magret de pato, manzanas, nueces, croutons
estimación≈ 610 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Choucroute
Choucroute Traditionnelle
20.90
Choucroute, lard fumé, lard salé, collet, knack d’Alsace, saucisse fumée, pommes de terre — Col chucrut, panceta ahumada y salada, cogote, knack d'Alsace, salchicha ahumada, patatas
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Choucroute Royale
23.90
Choucroute, lard fumé, lard salé, collet fumé, knack d’Alsace, saucisse fumée, saucisse paysanne, pommes de terre. — Col chucrut, panceta ahumada y salada, cogote ahumado, knack d'Alsace, salchicha ahumada y campesina, patatas
estimación≈ 1100 kcal48 g de carbohidratos
Choucroute Simplifiée
18.90
Choucroute, saucisse paysanne, knack d’Alsace, pommes de terre — Col chucrut, salchicha campesina, knack d'Alsace, patatas
estimación≈ 820 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Choucroute Poissonpescatarian
24.90
Choucroute, poissons selon arrivage, pommes de terre, crème au raifort — Col chucrut, pescados según mercado, patatas, crema de rábano picante
estimación≈ 680 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Platos
Spätzle Munster
16.90
Spâtzles (pâtes alsaciennes), crème, lardons, Munster, emmental, salade verte — Spätzle alsacianos, nata, beicon, Munster, emmental, ensalada verde
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Spätzle Queso de Cabravegetarian
16.90
Spâtzles (pâtes alsaciennes), crème, fromage de chèvre, légumes, emmental et salade verte — Spätzle alsacianos, nata, queso de cabra, verduras, emmental y ensalada verde
estimación≈ 720 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 70
Plato de Carnes
23.90
Morceaux de viande, pommes de terre et légumes marinés au vin blanc — Trozos de carne, patatas y verduras marinadas en vino blanco
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Hamburguesa Angus
20.90
Pain burger, steak haché de bëuf Angus façon bouchère, tomme alsacienne, sauce du chef, salade, tomates, oignons, cornichon, frites — Pan de burger, ternera Angus, tomme alsaciana, salsa del chef, lechuga, tomates, cebollas, pepinillo, patatas fritas
estimación≈ 1150 kcal85 g de carbohidratos
Tarte Flambée
Tarte Flambée Traditionnelle
10.90
Crème, lardons, oignons — Nata, beicon, cebollas
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratos
Tarte Flambée Gratinée
11.90
Crème, lardons, oignons, emmental — Nata, beicon, cebollas, emmental
estimación≈ 710 kcal48 g de carbohidratos
Tarte Flambée Champignons
12.90
Crème, lardons, oignons, champignons, emmental — Nata, beicon, cebollas, champiñones, emmental
estimación≈ 740 kcal50 g de carbohidratos
Tarte Flambée Jambon
12.90
Crème, jambon, oignons, champignons, emmental — Nata, jamón, cebollas, champiñones, emmental
estimación≈ 760 kcal50 g de carbohidratos
Tarte Flambée Vegetariennevegetarian
11.90
Crème, oignons, tomates, mozzarella, pesto — Nata, cebollas, tomates, mozzarella, pesto
estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratos
Tarte Flambée Chèvrevegetarian
12.90
Crème, oignons, fromage de chèvre, miel, salade — Nata, cebollas, queso de cabra, miel, ensalada
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratos
Munster y Emmental
13.50
Crème, lardons, oignons, Munster, emmental — con nata, trocitos de bacon y cebollas
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Queso Azul, Munster y Emmentalvegetarian
13.50
Crème, fromage au bleu, Munster, emmental, noix — con nata y nueces
estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos
Salmón y Emmentalpescatarian
14.50
Crème, oignons, saumon, emmental, aneth. — con nata, cebollas y eneldo
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratos
Pollo Tandoori y Emmental
14.50
Crème, oignons, poulet tandoori, poivrons, emmental — con nata, cebollas y pimientos
estimación≈ 810 kcal68 g de carbohidratos
Postres
Helados y Sorbets
2.70
Crèmes glacées : Fraise, Vanille, chocolat, caramel beurre salé, café, pistache, noisette, cookie Sorbets : Citron, framboise, mangue, myrtille — Sabores: Fresa, Vainilla, chocolate, caramelo salado, café, pistacho, avellana, cookie, limón, frambuesa, mango, arándano
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
Helado de Vainilla
7.50
Glace vanille, sauce chocolat, chantilly — con salsa de chocolate y nata montada
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Helado de Vainilla y Café
7.50
Glaces vanille et café, sauce café, chantilly — con salsa de café y nata montada
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Helado de Caramelo Salado y Vainilla
7.50
Glaces caramel beurre salé et vanille, sauce caramel beurre salé et chantilly — con salsa de caramelo salado y nata montada
estimación≈ 410 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Helado de Vainilla y Chocolate
7.50
Glaces vanille et chocolat, sauce chocolat, chantilly — con salsa de chocolate y nata montada
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Helado de Vainilla y Arándanos
7.50
Glaces vanille et myrtille, coulis fruits rouges, chantilly — con coulis de frutos rojos y nata montada
estimación≈ 360 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Helado de Limón con Vodka / Marc de Gewurztraminervegan
8.50
2 boules citron, vodka / Marc de gewurztraminer — 2 bolas, solo para adultos
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Helado de Vainilla y Merengue
8.50
Glace vanille, meringue, sauce caramel beurre salé, noisettes et amandes caramélisés, chantilly — con salsa de caramelo salado, avellanas y almendras caramelizadas y nata montada
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 28

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64veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir Spätzle con queso de cabra y verduras o una Tarte Flambée de cebolla, queso de cabra y miel. La carta tiene muchos platos de carne como la choucroute.

7 platos vegetarianos y 1 veganos de 32

66dia
scoreestimación

Platos de col y ensaladas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. La choucroute con pescado tiene unos 38 g de carbohidratos.

9 aptos para diabéticos · 32 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue des tanneurs 12, 68000 Colmar
Horario
lun11:30–14:00, 18:30–21:00
mar11:30–14:00, 18:30–21:00
mié11:30–14:00, 18:30–21:00
jue11:30–14:00, 18:30–21:00
vie11:30–14:00, 18:30–21:00
sáb11:30–14:00, 18:30–21:00
dom11:30–14:00, 18:30–21:00
La Brasserie des Tanneurs ne prend pas les réservations
Contacto
+330389418805 lestanneurscolmar@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-des-tanneurs.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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