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L'Epicurien - Colmar, 11 Rue Wickram

rue Wickram 11, 68000 COLMAR

Cerrado ahora · abre 19:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Para empezar
Foie gras de pato de la « Ferme du Puntoun »
20.00
Foie gras de canard de la « Ferme du Puntoun » — Con limón confitado y oliva negra, tostadas de pan « Méteil »
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo campesino Bio pochado en vinagre Melforvegetarian
20.00
L’ƫuf fermier Bio poché au vinaigre Melfor — Calabacines asados y parmesano añejo, almendras tostadas, aceite de oliva al limón
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gravlax de Salmón de Escocia Label Rougepescatarian
18.00
Gravlax de Saumon d’Ecosse Label Rouge — Ligeramente perfumado con La Chartreuse, hummus de cilantro y lima
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Para continuar, del mar...
Gambas salvajes de Patagonia (peladas)pescatarian
36.00
Gambas sauvages de Patagonie (décortiquées) — Emulsión de cítricos, verduras del huerto asadas, mousseline de batata
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pulpo de roca a la planchapescatarian
37.00
Poulpe de roche à la plancha — Salsa vierge, mousseline de apio, verduras del huerto asadas
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bacalao de línea crujientepescatarian
36.00
Cabillaud de ligne croustillant — Mousseline de apio, salsa vierge, verduras del huerto asadas
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Sugerencias del Chef
Entre Tierra y Mar
37.00
Entre Terre et Mer — Entrecôte de ternera francesa 250g y gambas salvajes, mousseline de batata, verduras asadas, jugo de ternera y bogavante
estimación≈ 750 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Cortes del carnicero
Solomillo Black Angus Premium Irlanda
37.00
Filet de bëëf Black Angus Premium Irlande — 200g mín - salsa marchand de vin y bearnesa
estimación≈ 620 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pluma de Cerdo Ibérico 100% Bellota
35.00
Pluma de Porc Race Ibérique 100% Bellota — 220g – Salsa sweet-chili
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte Angus Premium Irlanda
39.00
Noix d’entrecôte Angus Premium Irlande — Bearnesa - 330g mín.
estimación≈ 850 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ración de patatas fritas en grasa de patogluten_free
5.00
Portion de frites à la graisse de canard
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
Para los niños
Menú infantil
15.50
Menu enfant — Solomillo de ternera, patatas fritas y verduras asadas, helado o mousse de chocolate
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratospesado 42
Quesos
Tabla de quesos curadosvegetarian
10.00
L'assiette de fromages affinés — De la Fromagerie Quesnot: Munster Fermier, Tommes y cabras Bio
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Dulces
Merengue heladovegetarian
8.50
Meringue glacée — Merengue artesanal, helado de vainilla y sorbete de frambuesa, nata montada de vainilla bourbon
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 38
Café o té gourmetvegetarian
9.50
Café ou thé gourmand — Crème brûlée de limón bio, mousse de chocolate, sorbete de mango-piña-lima
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Crème brûlée « tout feu tout flamme »vegetarian
8.00
Aromatizada con limón bio
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Mousse de chocolatevegetarian
9.50
Mousse au chocolat — Caramelo de mantequilla salada, helado de café blanco
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 30
Helados y sorbetes Artisan glacier Albavegetarian
2.50
Les glaces et sorbets Artisan glacier Alba — Helados: vainilla, café blanco / Sorbets: frambuesa, limón, mango-piña-lima
estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratospesado 39
Sorbets y helados con alcoholvegetarian
10.00
Les sorbets et glaces arrosés — Sorbete de frambuesa con aguardiente de frambuesa, sorbete de limón con vodka Vertical des Pères Chartreux, helado
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratospesado 39

¿Esta carta sigue siendo correcta?

58veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir el huevo ecológico poché con calabacín y parmesano. No hay plato principal vegetariano, pero hay una tabla de quesos y postres como la mousse de chocolate.

8 platos vegetarianos y 0 veganos de 19

79dia
scoreestimación

Platos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchos platos principales proteicos con verduras. La selección de carnes es muy baja en carbohidratos.

11 aptos para diabéticos · 19 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Wickram 11, 68000 COLMAR
Horario
luncerrado
mar12:00–13:30, 19:00–21:00
mié19:00–21:00
jue12:00–13:30, 19:00–21:00
vie12:00–13:30, 19:00–21:00
sáb12:00–13:30, 19:00–21:00
domcerrado
Congés du 24/12/2026 au 07/01/2027 inclus
Contacto
+32389411450
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), epicurien-colmar.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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