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Caveau Saint-Pierre

rue de la Herse 24, 68000 COLMAR

Abierto ahora · hasta 21:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Desserts (A, B, D, K)
Käseplattevegetarian
9.00
Cheese board — (Munster, Comté, Ziegenkäse)
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hausgemachte Crème brûlée
8.00
Crème brûlée
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Schokoladenfondant
8.00
Chocolate fondant
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Hausgemachter Kuchen
8.00
Homemade cake
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 40
Kouglof-Eis, mit Gewürztraminer Schnaps
8.00
Kouglof ice cream
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Hausgemachte Schwarzwälder Kirschtorte
9.00
Black Forest cake
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Hausgemachter Cheesecake
9.00
Cheesecake
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 38
Sorbet mit Likör oder Schnaps übergossenvegan
10.00
Sorbet — (Zitrone, Himbeere, Birne)
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Vorspeisen
Gemischter Rohkosttellervegan, vegetarian
9.00
Mixed raw vegetable plate
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Schneeken 6/12 *(D)
11.00
Snail
estimación≈ 300 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Hausgemachter Gravlax *(ri)pescatarian
15.00
Gravlax
estimación≈ 250 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Hausgemachte Entenleberpastete *(ri)
16.00
Duck liver pâté
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Flammenkuchen
Nature *(ri, B, D)
11.00
Flammekueche Nature — Zwiebeln, Speck
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratos
Gratiniert *(ri, B, D)
12.00
Flammekueche Gratinee — Zwiebeln, Speck, Emmentaler
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratos
Champignons *(ri, B, D)
13.00
Flammekueche Mushroom — Zwiebeln, Speck, Pilzen, Emmentaler
estimación≈ 700 kcal50 g de carbohidratos
Munsterkäse *(ri, B, D)
14.00
Flammekueche Munster — Zwiebeln, Speck, Munsterkäse
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratos
Ziegenkäse *(ri, B, D)
14.00
Flammekueche Goat Cheese — Zwiebeln, Speck, Ziegenkäse
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratos
Vegetarisch *(ri, B, D)vegetarian
13.00
Flammekueche Vegetarian — Zwiebeln, Pilzen, Gemüse, Emmentaler
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratos
Lachs *(ri, B, D)pescatarian
15.00
Flammekueche Salmon — Zwiebeln, geräuchertem Lachs, Kirschtomaten, Kapern, Dill
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratos
Menu Enfant (-12 ans) *(ri,B,D)
Würstehen oder Hausgemachte Nuggets, Pommes Sirup und eine Kugel Eis nach Wahl
14.00
Kids Menu: Sausage or Nuggets
estimación≈ 950 kcal90 g de carbohidratospesado 42
Hauptgerichte
Hausgemachte Sauerkrautpastete
19.00
Sauerkraut pie — C.I.B.D
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gebratenes Lachsfilet auf Sauerkrautpescatarian
22.00
Grilled salmon with sauerkraut — D, E, N.I Rieslingsauce
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Hausgemachtes Königinpastete
22.00
Queen's pie — D, E, N Blätterteigpastete, Kalbfleisch, Hähnchenfleisch, Pilzen, Weissweinsauce, Spätzle
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Elsasser Sauerkraut
23.00
Alsatian Sauerkraut — C.I.D, E, N Knecks, geräucherter Wurst, Salzspeck, Räucherspeck, Geräucherter Kassler
estimación≈ 780 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Sauerkraut mit drei Fischenpescatarian
24.00
Sauerkraut with three fish — D, E, N.I Zander, Lachs, Seelachs, Weissbuttersauce
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Baeckeoffe
24.00
B, N Elsässischer Eintopf mit drei Fleischsorten (Rind, Lamm, Schwein), Kartoffeln, und Gemüse, in Weisswein gegart
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Cordon Bleu vom Caveau
24.00
Cordon Bleu — C.I. B.D Hähnchen, Schinken, Ribeaupierre Käse, Beilage und Sauce nach Wahl
estimación≈ 950 kcal40 g de carbohidratos
Geschmorte Schweinshaxe
25.00
Braised pork knuckle — B Beilage und Sauce nach Wahl
estimación≈ 880 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos

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Práctico

Dirección
rue de la Herse 24, 68000 COLMAR
Horario
lun11:45–14:45, 18:30–21:00
marcerrado
miécerrado
jue11:45–14:45, 18:30–21:00
vie11:45–14:45, 18:30–21:00
sáb11:45–14:45, 18:30–21:00
dom11:45–14:45, 18:30–21:00
Fermés les mardis & mercredis. Ouvert les mardis à compter du 1er Avril. Fermé du 12 au 23 novembre 2026. OUVERTURES ETE: Lundi, Jeudi, Ven, Sam, Dim 12.00-13.30 / 18.30-20.30
Contacto
+330389419933 info@caveausaintpierre-colmar.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), caveausaintpierre-colmar.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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