Le Flamm's
4 Rue des Serruriers, 68000 Colmar
horario aún desconocido
French
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Sabores de Alsacia
L'assiette belle vallée
Munster, bibalakas, jamón ahumado, gschweldi
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Codillo con Munster
Le jarret coiffé au Munster accompagné de röeties et salade mêlée — Acompañado de röesties y ensalada mixta
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratos
Codillo grillado con miel
Le jarret grillé au miel sur choucroute, röesties — Sobre choucroute, con röesties
estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratos
Fleischnakas
Les Fleischnakas à la façon de tante "Marthe" — Al estilo de la tía Marthe
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tartiflette alsaciana
La tartiflette alsacienne aux deux jambons et crudités — Con dos tipos de jamón y verduras crudas
estimación≈ 900 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Quenelles de hígado
La poêlée de quenelles de foie, pommes sautée, salade — Patatas salteadas y ensalada
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Burra hoft
Notre fameux Burra hoft — Fleischnaka, quenelles de hígado, werschtala, röestis
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
Nuestros choucroutes
La chef
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
La colmarienne
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
La royale
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 83
Nuestros Röesties
La campagnard
Le campagnard — Paleta, champiñones, emmental
estimación≈ 800 kcal45 g de carbohidratos
La fromager
Le fromager — Paleta, emmental, queso de cabra, munster
estimación≈ 900 kcal45 g de carbohidratos
La fine bouchepescatarian
Salmón, juliana de verduras, champiñones, emmental
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Nuestras Tartes flambées
La traditionnelle
Crema, panceta, cebollas
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratos
La gratinée
Crema, panceta, cebollas, emmental
estimación≈ 700 kcal50 g de carbohidratos
La munsterienne
Crema, panceta, cebollas, emmental, munster
estimación≈ 800 kcal50 g de carbohidratos
La bergére
Crema, panceta, cebollas, emmental, queso de cabra
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratos
La ronde
Crema, panceta, cebollas, emmental, queso de cabra, munster
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
La forestière
Crema, panceta, cebollas, emmental, champiñones
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratos
La végétariennevegetarian
Cebollas, verduras, queso, champiñones
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratos
La nordiquepescatarian
cebollas, salmón, champiñones, verduras
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Nuestros Menús Regionales
Menú 1
Menu 1 — Terrina y crudités, suprema de pavo al curry con fideos alsacianos a la mantequilla, tarta de frutas
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratospesado 42
Menú 2
Menu 2 — Plato alsaciano, Tarte Flambée Forestière, merengue helado
estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 24
Menú 3
Menu 3 — Tarte Flambée tradicional, Choucroute garnie, kougelhopf helado
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 25
¿Esta carta sigue siendo correcta?
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- 4 Rue des Serruriers, 68000 Colmar
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33389415685
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leflamms.over-blog.com/