Sakana 92
rue Victor Hugo 17, 92700 colombes
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menú mixto
MENU C1
16.00
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 6 summer rolls de salmón y aguacate, 2 sashimi de salmón, 2 salsa de soja, + A o B o C
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
MENU C2
15.00
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 6 california de salmón y aguacate, 2 salsa de soja + A o B o C
estimación≈ 780 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 76
MENU C3
18.50
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 3 sushi de salmón, 6 rolls de salmón y queso, 2 salsa de soja + A o B o C
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 67
MENU C4
15.50
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 4 sushi de salmón, 2 salsa de soja, + A o B o C
estimación≈ 610 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU C5
21.00
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 3 sushi de salmón, 7 sashimi de salmón, 2 salsa de soja + A o B o C
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU C6
16.00
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 9 sashimi de salmón, 2 salsa de soja, + A o B o C
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU C7
22.00
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 3 sashimi de salmón, 2 sushi de salmón, 6 california de salmón y aguacate, 2 salsa de soja + A o B o C
estimación≈ 880 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 72
MENU C8
27.50
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 9 sashimi de salmón, 4 sushi de salmón, 6 california de salmón y aguacate, 2 salsa de soja + A o B o C
estimación≈ 980 kcal92 g de carbohidratos
Menú del mediodía
MENU M1
12.50
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 5 brochetas: 2 pollo, 2 albóndigas de pollo, 1 ternera con queso, 1 salsa de soja
estimación≈ 710 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 77
MENU M2
12.00
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 4 sushi de salmón, 6 maki de salmón, 1 salsa de soja
estimación≈ 680 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 77
MENU M3
13.50
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 3 sushi de salmón, 7 sashimi de salmón, 2 salsa de soja
estimación≈ 610 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU M4
12.50
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 10 sashimi de salmón, 2 salsa de soja
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU M5
12.90
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 4 sushi de salmón, 4 brochetas: 2 pollo, 2 albóndigas de pollo, 2 salsa de soja
estimación≈ 740 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
MENU M6
13.50
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 6 sashimi de salmón, 4 brochetas: 2 pollo, 2 albóndigas de pollo, 2 salsa de soja
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 77
MENU M7
12.50
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 5 gyoza japonesas de pollo, 6 california de salmón y aguacate, 2 salsa de soja
estimación≈ 810 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 75
MENU M8
14.90
1 sopa, 1 ensalada, 4 nem de pollo, 3 sushi de salmón, 6 maki de salmón, 2 salsa de soja
estimación≈ 840 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU M9
12.90
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 5 gyoza japonesas de pollo, 3 brochetas: 3 ternera con queso, 1 salsa de soja
estimación≈ 760 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 71
MENU M10
12.90
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 5 gyoza japonesas de pollo, 4 brochetas: 2 pollo, 2 albóndigas de pollo, 1 salsa de soja
estimación≈ 740 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Menú de brochetas
MENU A1
13.90
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 4 brochetas: 4 salmón, 1 salsa de soja
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU A2
16.90
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 6 brochetas: 2 gambas, 2 atún, 2 salmón, 1 salsa de soja
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU A3
13.90
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 5 brochetas: 2 pollo, 3 albóndigas de pollo, 1 salsa de soja
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
MENU A4
13.90
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 5 brochetas de albóndigas de pollo, 1 salsa de soja
estimación≈ 710 kcal64 g de carbohidratosequilibrado 77
MENU A5
13.90
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 5 brochetas: 2 ternera, 2 ternera con queso, 1 albóndiga de pollo, 1 salsa de soja
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 70
MENU A6
13.90
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 5 brochetas: 5 ternera con queso, 1 salsa de soja
estimación≈ 820 kcal62 g de carbohidratos
MENU A7
13.90
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 5 brochetas: 1 pollo, 1 ternera, 1 albóndiga de pollo, 1 ala de pollo, 1 ternera con queso, 1 salsa
estimación≈ 740 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71
MENU A8
18.00
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 8 brochetas: 1 salmón, 1 atún, 1 pollo, 1 albóndiga de pollo, 1 ternera, 1 ala de pollo, 1 ternera con queso
estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos
Especialidad del chef
SAUMON ROLL
7.50
(8 piezas) Int: aguacate, surimi. Ext: salmón
estimación≈ 320 kcal34 g de carbohidratos
TIGER ROLL
13.50
(8 piezas) Int: aguacate, atún cocido, pepino. Ext: gamba, aguacate
estimación≈ 360 kcal35 g de carbohidratos
CATERPILLAR ROLL
13.50
(8 piezas) Int: tempura, pepino. Ext: aguacate
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratos
RAINBOW ROLL
13.50
(8 piezas) Int: aguacate, atún cocido, pepino. Ext: gamba, aguacate
estimación≈ 360 kcal35 g de carbohidratos
CRUNCHY ROLL
13.50
(8 piezas) Int: aguacate, gamba, surimi. Ext: rebozado crunchy
estimación≈ 430 kcal38 g de carbohidratos
CRUNCHY ROLL veggievegetarian
13.50
(8 piezas) Int: rábano, aguacate, pepino. Ext: rebozado crunchy
estimación≈ 380 kcal36 g de carbohidratos
Platos calientes
Fideos salteados con gambas
12.50
Nouilles sautées aux crevettes
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Fideos salteados con ternera
12.00
Nouilles sautées au boeuf
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Fideos salteados con pollo
11.50
Nouilles sautées au poulet
estimación≈ 640 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Fideos salteados picantes con gambas
12.50
Nouilles sautées aux crevettes épicées
estimación≈ 640 kcal76 g de carbohidratosequilibrado 73
Fideos salteados picantes con ternera
12.00
Nouilles sautées au boeuf épicé
estimación≈ 700 kcal76 g de carbohidratosequilibrado 73
Fideos salteados picantes con pollo
11.50
Nouilles sautées au poulet épicé
estimación≈ 660 kcal76 g de carbohidratosequilibrado 73
Fideos salteados con verdurasvegetarian
10.00
Nouilles sautées aux légumes
estimación≈ 520 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 65
Bo bun
13.80
Ternera con nêms de pollo
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 76
Alitas de pollo fritas
9.50
Ailes de poulet frites — 6 uds
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pollo empanado
11.50
Poulet pané
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plato de gambas
13.60
Plat Crevettes
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Plato de ternera
13.20
Plat Boeuf
estimación≈ 600 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plato de pollo
12.90
Plat Poulet
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Chirashi arroz blanco ternera
15.00
Chirachi riz nature boeuf — 1 sopa, 1 ensalada
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Chirashi arroz blanco pollo
15.00
Chirachi riz nature poulet — 1 sopa, 1 ensalada
estimación≈ 730 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Chirashi arroz blanco pollo empanado
15.00
Chirachi riz nature poulet pané — 1 sopa, 1 ensalada
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 73
Chirashi arroz blanco gambas
16.00
Chirachi riz nature crevettes — 1 sopa, 1 ensalada
estimación≈ 700 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Vermicelli salteados
12.50
Vermicelles sautées
estimación≈ 520 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 69
Menú chirashi
MENU B1pescatarian
13.90
1 sopa, 1 ensalada, chirashi de salmón, 1 salsa de soja
estimación≈ 720 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 77
MENU B2pescatarian
15.90
1 sopa, 1 ensalada, chirashi surtido, 1 salsa de soja
estimación≈ 760 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
MENU B3pescatarian
16.00
1 sopa, 1 ensalada, chirashi tartar de salmón y aguacate, 1 salsa de soja
estimación≈ 780 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 76
MENU B4apescatarian
23.00
1 sopa, 1 ensalada, chirashi de anguila, 1 salsa de soja
estimación≈ 820 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 68
MENU B4bpescatarian
23.00
1 sopa, 1 ensalada, chirashi de atún, 1 salsa de soja
estimación≈ 710 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 77
Menú sashimi sushi maki
MENU B5pescatarian
16.90
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 14 sashimi surtidos, 2 salsa de soja
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU B6pescatarian
17.90
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 16 sashimi de salmón, 2 salsa de soja
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU B7pescatarian
19.50
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 18 sashimi surtidos, 2 salsa de soja
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU B8pescatarian
15.50
1 sopa, 1 ensalada, 8 sushi surtidos, 1 salsa de soja
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU B9pescatarian
17.00
1 sopa, 1 ensalada, 10 sushi surtidos, 1 salsa de soja
estimación≈ 700 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU B10pescatarian
15.50
1 sopa, 1 ensalada, 10 Futomaki (salmón, atún, surimi, rábano, dorada, aguacate, pepino), 1 salsa de soja
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 81
MENU B11pescatarian
13.90
1 sopa, 1 ensalada, 12 California salmón aguacate, 1 salsa de soja
estimación≈ 850 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 67
MENU B12pescatarian
14.90
1 sopa, 1 ensalada, 12 Crousti salmón aguacate, 1 salsa de soja
estimación≈ 920 kcal88 g de carbohidratos
MENU B13pescatarian
15.50
1 sopa, 1 ensalada, 12 Salmon Roll Cheese, 1 salsa de soja
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratos
MENU B14pescatarian
15.50
1 sopa, 1 ensalada, 6 maki salmón, 6 maki atún, 6 California salmón aguacate, 1 salsa de soja
estimación≈ 880 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 72
MENU Vegetarianovegan, vegetarian
15.50
MENU Végétarien — 1 sopa, 1 ensalada, 6 California aguacate pepino, 6 maki aguacate, 6 maki pepino, 1 salsa de soja
estimación≈ 720 kcal92 g de carbohidratosequilibrado 78
MENU B16pescatarian
18.50
1 sopa, 1 ensalada, 6 Salmon Roll aguacate, 6 Neige salmón, 6 California atún cocido aguacate, 1 salsa de soja
estimación≈ 980 kcal88 g de carbohidratos
MENU B17pescatarian
18.50
1 sopa, 1 ensalada, 6 Neige Roll salmón, 6 Massago Roll salmón aguacate, 6 Printemps salmón aguacate, 1 salsa de soja
estimación≈ 960 kcal85 g de carbohidratos
MENU B18pescatarian
19.50
1 sopa, 1 ensalada, 6 Soja salmón, 6 California Royal salmón aguacate, 6 Printemps salmón aguacate, 1 salsa de soja
estimación≈ 1020 kcal88 g de carbohidratos
MENU B19pescatarian
19.50
1 sopa, 1 ensalada, 6 Salmon Roll Cheese, 6 Crousti salmón aguacate, 6 Été Roll salmón aguacate, 1 salsa de soja
estimación≈ 1080 kcal90 g de carbohidratos
MENU B20pescatarian
16.00
1 sopa, 1 ensalada, 1 Temaki salmón aguacate, 6 California salmón aguacate, 6 California atún aguacate, 1 salsa de soja
estimación≈ 890 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 70
MENU B21pescatarian
15.90
1 sopa, 1 ensalada, 3 maki salmón, 3 maki atún, 5 surtido de sushi, 1 salsa de soja
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
MENU B22pescatarian
18.90
1 sopa, 1 ensalada, 6 Salmon Roll Cheese, 6 surtido de sushi, 1 salsa de soja
estimación≈ 920 kcal75 g de carbohidratos
MENU B23pescatarian
18.90
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 6 Salmon Rolls surimi aguacate, 9 surtido de sashimi, 2 salsa de soja
estimación≈ 820 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 74
MENU B24pescatarian
17.90
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 6 maki salmón, 10 surtido de sashimi, 2 salsa de soja
estimación≈ 780 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 76
MENU B25pescatarian
17.90
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 4 surtido de sushi, 9 surtido de sashimi, 2 salsa de soja
estimación≈ 760 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
MENU B26pescatarian
20.90
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 6 maki salmón, 4 sushi salmón, 9 sashimi salmón, 2 salsa de soja
estimación≈ 810 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 75
MENU B27pescatarian
21.90
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 6 California salmón, 4 sushi salmón, 9 sashimi salmón, 2 salsa de soja
estimación≈ 860 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU B28
46.00
Para 2 pers: 2 sopas, 2 ensaladas, 2 arroz, 4 sushi salmón, 2 sushi atún, 2 sushi gambas, 2 sushi dorada, 12 sashimi atún
estimación≈ 1850 kcal170 g de carbohidratospesado 40
MENU B29pescatarian
61.00
Para 2 pers: 2 sopas, 2 ensaladas, 2 arroz, 6 Salmon Roll aguacate, 6 California atún cocido aguacate, 6 Neige salmón, 3 sushi salmón
estimación≈ 2100 kcal180 g de carbohidratospesado 40
MENÚ B31 — para 6 perspescatarian
120.00
MENU B31 — 6 sopas, 6 ensaladas, 6 arroz, 16 sushi de salmón, 6 sushi de atún, 6 sushi de gambas, 6 california salmón aguacate, 6 c
estimación≈ 3800 kcal350 g de carbohidratospesado 27
salsa extra
Salsa salada
0.70
Sauce salée
estimación≈ 30 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa dulce
0.70
Sauce sucrée
estimación≈ 60 kcal12 g de carbohidratos
Entrantes y acompañamientos
Sopa miso
2.50
Soupe miso
estimación≈ 45 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ensalada de colvegetarian
2.50
Salade de choux
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Arroz blancovegan, vegetarian
3.00
Riz nature
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
Arroz avinagradovegan, vegetarian
3.50
Riz vinaigré
estimación≈ 230 kcal50 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
49veggie
scoreestimación
scoreestimación
Opciones japonesas vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir el Crunchy Roll veggie o los fideos salteados con verduras. Hay un menú vegetariano con maki de aguacate y pepino.
6 platos vegetarianos y 3 veganos de 87
51dia
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Opte por platos calientes proteicos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Los platos calientes de carne y pescado son las mejores opciones. Evite el arroz y el sushi para reducir los carbohidratos.
8 aptos para diabéticos · 87 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- rue Victor Hugo 17, 92700 colombes
- Horario
- lun10:50–14:20, 18:00–22:20mar10:50–14:20, 18:00–22:20mié10:50–14:20, 18:00–22:20jue10:50–14:20, 18:00–22:20vie10:50–14:20, 18:00–22:20sáb10:50–14:20, 18:00–22:20dom18:00–22:20Sauf dimanche midi
- Contacto
- +32147829135 sakana92fr@gmail.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sakana92.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 94 %