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L’authentique - Colomiers, 6 Pl. Léo Lagrange

Place Léo Lagrange 6, 31770 Colomiers

Cerrado ahora · abre mar 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestras Entradas
Camembert Rôtivegetarian
16.90
Camembert asado al horno, servido en terrina sobre una cama de mermelada de higos casera.
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade Périgourdine
22.70
Sabrosa mezcla de sabores típicos del suroeste de Francia con mollejas de pato y foie gras.
estimación≈ 520 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie Gras mi cuit Casero
22.90
Foie Gras mi cuit Maison — Preparado siguiendo la tradición, se deshace en la boca y está delicadamente perfumado.
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de Ternera
20.00
Carpaccio de bìeğ — Finas lonchas de ternera cruda con pesto casero y una ensalada crujiente de cebolla.
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Burrata Cremosa con Sabores Mediterráneosvegetarian
17.90
Bourata Crémeuse aux Saveurs Méditerranéennes — Burrata fundente con la frescura de un pesto casero y sabores mediterráneos.
estimación≈ 350 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de Gambas & Guacamole
17.30
Douces crevettes & Guacamole — Croquetas de gambas con salsa cocktail casera ligeramente picante y guacamole.
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Croquetas de Gambas & Guacamole (versión ligera)
12.90
Douces crevettes & Guacamole (version plus légère) — Gambas crujientes y guacamole casero cremoso en un formato más pequeño.
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Césare Palace Insalata, la auténtica
17.30
Césare Palace Insalata, la vraie — Lechuga romana crujiente, tiras de pollo, huevos cocidos frescos, tomates cherry y croutons caseros.
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Césare Palace (versión ligera)
12.90
Césare Palace (version plus légère) — Lechuga romana, pollo, huevo cocido, tomates cherry, lascas de parmesano y croutons caseros.
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Platos Principales
Escalope de Pollo Forestière
20.90
Escalope de poulet forestière — Escalopes de pollo tiernos y jugosos con una deliciosa salsa de setas.
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Magret de Canard
27.90
Le Magret de Canard — Pechuga de pato a la parrilla, servida con patatas cortadas en rodajas.
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Ballotine de Pollo rellena de setas
22.10
Ballotine de poulet farcie aux champignons — Rellena de una sabrosa mezcla de setas secas, preparada con cuidado y cocinada a la perfección.
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79
Tournedos à la Rossini
32.10
Tournedos façon Rossini — Filete de ternera tierno y jugoso a la parrilla, acompañado de una loncha de foie gras.
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Escalope de Pollo Gratinado
23.10
Escalope de poulet gratiné au four — Escalopes de pollo gratinados al horno con una deliciosa salsa casera del chef.
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de Ternera
28.50
Filet de bìeğ — Filete de ternera a la parrilla acompañado de patatas fritas caseras doradas y crujientes.
estimación≈ 780 kcal48 g de carbohidratos
Entrecôte de Ternera Clásico
25.90
L’éternelle entrecôte de bìeğ — Entrecôte a la parrilla con patatas fritas caseras y elección de salsa.
estimación≈ 820 kcal48 g de carbohidratos
Contracuadril de Ternera
Faux filet de bìeğ — Faux filet de ternera a la parrilla con patatas fritas caseras y elección de salsa.
estimación≈ 780 kcal48 g de carbohidratos
Entrecôte de Ternera con Brie
29.30
L’éternelle entrecôte de bìeğ au brie — Entrecôte a la parrilla con patatas fritas caseras, salsa a elegir y queso brie.
estimación≈ 920 kcal50 g de carbohidratos
Jarrete de Cordero confitado con salsa de miel y romero
26.90
Souris d'agneau confite à la sauce miel-romarin — Jarrete de cordero confitado con patatas fondant sazonadas con perejil y ajo.
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Chef's Burger
le chef's burger — Hamburguesa de ternera desmechada (pulled beef) con lechuga crujiente, tomate y cebolla.
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Délice de Gambas persillées
Délice de Gambas persillées sur Lit Risotto crémeux — Gambas al ajillo y perejil sobre una cama de risotto casero cremoso.
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 69
Pescado del díapescatarian
Poisson du jour — Pescado del día salteado con verduras y salsa pistou.
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tagliatelle de salmónpescatarian
19.30
Tagliatelles saumon — Tagliatelle frescos al dente con salmón ahumado, pesto y zumo de limón fresco.
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69
Tagliatelle de pollo
Tagliatelles poulet — Tagliatelle frescos al dente con pollo tierno troceado y champiñones frescos.
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Postres
Crème brûlée
8.10
Crème brulée — Postre clásico cremoso y crujiente con extracto de vainilla de Madagascar.
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Tarta de pistacho Fusionvegetarian
9.90
Tartelette de pistache Fusion — Sutil mezcla de sabor intenso a pistacho y chocolate blanco con vainilla.
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 40
Mi cuit au chocolatvegetarian
Coulant de chocolate negro de calidad superior con una bola de helado de vainilla.
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratospesado 27
Tiramisú del momentovegetarian
Tiramisu du moment
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Pavlova de Frambuesa y Vainilla Bourbonvegetarian
Pavlova Finesse de Framboise et Vanille Bourbon — Merengue ligero y crujiente con crema de vainilla Bourbon y frambuesas.
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Chocolat liégeoisvegetarian
Chocolate con trozos de vainilla de Madagascar, salsa de chocolate y nata montada.
estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratospesado 30
Café liégeoisvegetarian
Café arábica puro con vainilla de Madagascar, salsa de café y nata montada.
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 28

¿Esta carta sigue siendo correcta?

51veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir camembert al horno o burrata cremosa como entrantes. No hay platos principales vegetarianos, pero hay postres como el tiramisú y el coulant de chocolate.

8 platos vegetarianos y 0 veganos de 31

70dia
scoreestimación

Clásicos franceses con opciones de carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios entrantes y platos principales ricos en proteínas. Muchos filetes se sirven con patatas fritas por defecto.

14 aptos para diabéticos · 31 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Place Léo Lagrange 6, 31770 Colomiers
Horario
lun—
mar12:00–14:00, 19:30–22:30
mié12:00–14:00, 19:30–22:30
jue12:00–14:00, 19:30–22:30
vie19:30–00:00
sáb19:30–00:00
dom19:30–22:30
Contacto
+33760808041
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-authentique.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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