Cosy Restaurant & Traiteur

3 All. du Rouergue, 31770 Colomiers

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚ DEL MERCADO

25.00

MENU DU MARCHÉ — Terrina de foie gras con higos, parmentier de pato con magret ahumado, jugo de champiñones y aceite de trufa o riso

estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos

MENÚ PLACER

35.00

MENU PLAISIR — Entrante, plato principal, postre, a elección de la carta

estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 36

SALMÓN CONFITADO con cítricos

Saumon confit aux agrumes, crumble citron, marmelade d’orange, toast d’olive noire — Crumble de limón, mermelada de naranja, tostada de aceituna negra

estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

CROMESQUIS DE FOIE GRAS

Cromesquis de foie gras, caviar d’aubergine, tartare de bëuf au magret fumé — Caviar de berenjena, tartar de ternera con magret ahumado

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

TARTAR DE CABRAvegetarian

Tartare de chèvre, tomates confites, roquette, pignons de pin et chorizo — Tomates confitados, rúcula, piñones y chorizo

estimación≈ 380 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

EL HUEVO PERFECTOvegetarian

L’ëuf parfait, velouté de butternut, espuma à l’huile de truffe — Velouté de calabaza butternut, espuma de aceite de trufa

estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

PAVÉ DE CIERVO

Pavé de cerf, jus corsé, moelleux de pommes de terre aux champignons — Jugo concentrado, patatas suaves con champiñones

estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

FILETES DE ROUGET estilo bouillabaissepescatarian

Filets de rouget façon bouillabaisse, pomme de terre, choux — Patata, col

estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

ENTRECOT DE TERNERA

Entrecôte de veau, sauce à l’Armagnac, gratin du berger Romanesco et ses coquillages — Salsa Armagnac, gratin du berger de Romanesco y moluscos

estimación≈ 720 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

MOLLEJAS DE CORDERO

Ris d’agneau à l’ail de Lautrec, risotto aux petits légumes — Ajo de Lautrec, risotto con verduras pequeñas

estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

BLANQUETTE de pulpo confitado al ajopescatarian

Blanquette de poulpe confit à l’ail, riz blanc et légumes du moment — Arroz blanco y verduras de temporada

estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 77

MAGRET DE PATO relleno de champiñones

Magret de canard farci aux champignons, jus corsé aux graines de fenouil, pommes grenaille — Jugo concentrado con semillas de hinojo, patatas baby

estimación≈ 750 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

LOMO DE BACALAOpescatarian

Dos de cabillaud, mousse de citron et fromage blanc, purée de butternut — Mousse de limón y queso blanco, puré de calabaza butternut

estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84

Queso gourmetvegetarian

Fromage gourmand

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

BRIOCHE PERDUE o pain perdu

Brioche perdue ou pain perdu, glace vanille, chantilly — Helado de vainilla, nata montada

estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32

HUEVO FRITO cocovegetarian

Oeuf au plat coco, gelée de passion et ses mouillettes briochées — Jalea de pasión y bastoncitos de brioche

estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos

TOMATE EN SU HUERTOvegetarian

Tomate dans son potager (vanille, cëure mangue, coulis fruits rouges) — Vainilla, corazón de mango, coulis de frutos rojos

estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 42

TIRAMISU lion

Tiramisu lion, glace caramel beurre salé — Helado de caramelo mantequilla salada

estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 29

CÓCTEL CENA

Tabla de embutidos

2.50

Planche de charcuterie

estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Bruschettavegetarian

2.50

estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos

Foie gras con higos

2.50

Foie gras aux figues

estimación≈ 110 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Pimiento relleno

2.50

Poivron farci

estimación≈ 60 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Brochetas de corazones de pato con perejil

2.50

Brochette de cëurs de canard persillés

estimación≈ 80 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos

Queso de oveja con mermelada de cerezas negrasvegetarian

2.50

Fromage de brebis et confiture de cerises noires

estimación≈ 90 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos

Hamburguesa casera

2.50

Burger maison

estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratos

Brochetas de gambas y vieiraspescatarian

2.50

Brochette de gambas et Saint-Jacques

estimación≈ 70 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Crujiente de queso de cabra con higovegetarian

2.50

Croustillant de chèvre à la figue

estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Patatas bravasvegetarian

2.50

estimación≈ 130 kcal15 g de carbohidratos

Crispy tenders y salsa barbacoa

2.50

Crispy tenders et sauce barbecue

estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mini hamburguesa con cheddar

2.50

Mini burger au cheddar

estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratos

Verrine de tartar de salmón y piquillospescatarian

2.50

Verrine tartare de saumon, piquillos

estimación≈ 70 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ravioli japonés

2.50

Ravioli japonais

estimación≈ 80 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Macaron de foie gras con chutney de zanahoria

2.50

Macaron au foie gras chutney carotte

estimación≈ 110 kcal10 g de carbohidratos

Camembert fundidovegetarian

2.50

Camembert coulant

estimación≈ 130 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mariscos al perejil a la planchapescatarian

2.50

Coquillages persillés à la plancha

estimación≈ 60 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Navajas al perejilpescatarian

2.50

Couteaux persillés

estimación≈ 50 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Mini millefeuille de vainilla y chocolatevegetarian

2.00

Mini millefeuille vanille chocolat

estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos

Financier con mousse de pistachovegetarian

2.00

Financier mousse pistache

estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratos

Coulant de chocolatevegetarian

2.00

Moelleux chocolat

estimación≈ 160 kcal16 g de carbohidratos

Coulant de caramelo saladovegetarian

2.00

Moelleux caramel beurre salé

estimación≈ 170 kcal18 g de carbohidratos

Mini panna cottavegetarian

2.00

estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratos

Tiramisu Lion

2.00

estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratos

CATERING

Paella

10.00

Gambas, cigalas, chipirones, mariscos, pollo, chorizo, verduras, arroz arborio

estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77

MARIAGE

90.00

Verrine de salmón con cítricos y piquillos, sorbete de limón y albahaca, jamón ibérico sobre tostada con rougaille de tomate

estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratos

Baptême

40.00

Foie gras con higos, crujiente de tarta de queso fresco de cabra, rougail de tomate, sorbete de limón y albahaca, magret de pato

estimación≈ 1500 kcal70 g de carbohidratospesado 31

Menús del mercado

Menú 20€

20.00

Menu à 20€ — Entrante + plato principal + postre

estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos

Menú 17€

17.00

Menu à 17€ — Entrante + plato principal o Plato principal + postre

estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69

Menú Placer 34,90€

34.90

Menu plaisir 34,90€ — Entrante a elegir, Plato a elegir, Postre a elegir

estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos

Entrantes

BURRATAvegetarian

Burrata cremosa, tomates antiguos, melocotón asado, pesto de rúcula y crumble de parmesano

estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

DÚO DE PATO

DUO DE CANARD — Dúo de pato ahumado y crudo, peras asadas y crema de Abondance

estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

EL FOIE GRAS

LE FOIE GRAS — Terrina de foie gras casera, mermelada de cereza negra, gel de hibisco y nibs de cacao

estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratos

CEVICHE DE MAIGRE

Ceviche de maigre marinado en leche de coco y lima, mango, aguacate y cilantro fresco

estimación≈ 280 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Carnes

ENTRECÔTE

Entrecot de ternera a la parrilla 300 g, salsa chimichurri de pistacho, guarnición a elegir

estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

MAGRET DE CANARD

Magret de pato asado, jugo reducido de frutos rojos, guarnición a elegir

estimación≈ 780 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77

PLUMA DE PORC

Pluma de cerdo ibérico marinado con miel y jengibre, salsa glaseada, guarnición a elegir

estimación≈ 720 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 78

CORDON BLEU

Ave de corral estilo cordon bleu, jamón ibérico, comté curado y pan rallado de avellana, guarnición a elegir

estimación≈ 920 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Pescados

PAVÉ DE MAIGRE

Lomo de maigre asado, hinojo fresco con cítricos, guarnición a elegir

estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

PAVÉ DE SAUMON

Lomo de salmón a la plancha, vierge de tomates antiguos y aceitunas negras, guarnición a elegir

estimación≈ 680 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Hamburguesas

BURGER COSY

Hamburguesa de ternera, cheddar, cebollas fritas, tomates, salsa barbacoa, panceta a la parrilla, patatas fritas, ensalada

estimación≈ 1250 kcal85 g de carbohidratospesado 42

TARTARE DE BOEUF

Tartar de ternera cortado a cuchillo, burrata cremosa, condimentos italianos, patatas fritas, ensalada

estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos

PLATO VEGETARIANOvegetarian

PLAT VÉGÉTARIEN — Según la elección del chef o hamburguesa vegetariana

estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66

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Cocina francesa con opciones de carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas con un índice glucémico bajo. Varios platos permiten elegir la guarnición.

32 aptos para diabéticos · 61 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: 3 All. du Rouergue, 31770 Colomiers
Horario: aún desconocido
Contacto: +33561783632
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cosyrestaurantcolomiers.fr/

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