Aux Ducs de Savoie - Combloux, 253 Rte du Bouchet
route du Bouchet 253, 74920 COMBLOUX
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Pour Commencer...
Terrine de Foie Gras de Canard
30.00
Duck Foie Gras Terrine — Chutney de Figues et Verre de Tariquet
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade fraicheur au Saumon Fumé
24.00
Smoked Salmon Salad — avocat, agrumes et crevettes "roses"
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Risotto crémeux "Arborio" aux aspergesvegetarian
22.00
Asparagus Risotto — Végétarien
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratos
Galettes de Blé Pannées au fromage et epinardsvegetarian
17.00
Cheese and Spinach Wheat Cakes — Végétarien, Sauce tomate aux herbes
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos
Salade Savoyarde aux croustillants de Reblochon
21.00
Savoyard Salad with Reblochon — émincé de Speck et Beaufort, Vinaigrette Sésametomates, ciboulette et parmesan
estimación≈ 420 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plutôt Mer...
Filet de Bar marbré aux tomates Cerise séchées
30.00
Sea Bass Fillet with Cherry Tomatoes — Fumet crémé au vin blanc
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Brochette de noix de St-Jacques dorées
30.00
Scallop Skewers — Et son écrasée de patate douce sauce basilic
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
"Choucroute" de la Mer Sauce au Vin Blanc de Savoie
30.00
Seafood Choucroute — St-Jacques, Crevettes Sauvage, Saumon
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Filet de Saumon d'Ecosse « Label Rouge » Doré
30.00
Scottish Salmon Fillet — Panier de Frites Fraîches, Sauce Citron
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Plutôt Terre...
Filet de bœuf Charolais poêlé
36.00
Charolais Beef Fillet — Jus de viande au Cognac et poivre de Sichuan
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Souris d'agneau confite et dorée au four
30.00
Slow-cooked Lamb Shank — Jus de viande au thym de Provence
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
"Cocotte" de suprême de pintade fermière
30.00
Guinea Fowl Supreme — Sauce normande au Calvados
estimación≈ 510 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Fricassée Noix de joues de porc moelleuses
28.00
Pork Cheek Fricassée — Mitonnées au vin blanc de Savoie
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Spécialités Savoyardes
Fondue Savoyarde
35.00
Savoyard Fondue — Aux Trois Fromages Emmental, Beaufort et Abondance, Accompagnée de Salade Verte et Charcuterie
estimación≈ 1100 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Raclette
35.00
Accompagnée de Salade Verte, de Charcuterie et Pommes de Terre
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos
Pour terminer en douceur
Plateau de Fromages
12.00
Cheese Platter
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Fromage Blanc
7.50
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Buffet de Pâtisseries
12.00
Pastry Buffet
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Tarte Fine aux Pommes
10.00
Apple Tart — Caramel au Beurre Salée et Glace Vanille
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 37
Fleur de Meringue
10.00
Meringue with Red Fruits — Fruits Rouges et Glace Verveine
estimación≈ 380 kcal50 g de carbohidratospesado 41
Choux Paris-Brest et Glace Praliné
10.00
Paris-Brest
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Brownie Aux Fruits Secs
10.00
Nut Brownie — Griotte et Glace Chocolat Blanc
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Carte Snack
Buffet de hors d'oeuvres
25.00
Hors d'oeuvres Buffet
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
Salade de Chèvre chaud aux Noix
19.00
Warm Goat Cheese Salad — Vinaigrette au Miel d'Acacia, Émincé de Speck
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Assiette de notre Sélection de Charcuterie
19.00
Charcuterie Platter — accompagnée de salade verte
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
"Rosace" de Melon Rafraichi au Pineau Blanc
19.00
Melon with Pineau Blanc — Sorbet Melon et Émincé de Speck
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Carpaccio de Saumon fumé
24.00
Smoked Salmon Carpaccio — Crevettes Rose, Salade Verte et Vinaigrette Basilic
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Brouillade d’œufs
19.00
Scrambled Eggs — Nature, Ciboulette ou bacon
Nos suggestions du moment
27.00
Daily Suggestions
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Assiette de linguines fraîches
19.00
Linguine Pasta — Nature, Fromage, Sauce Tomate, Carbonara
estimación≈ 600 kcal85 g de carbohidratos
Salade Valaisanne
19.00
Valaisanne Salad — à la Viande des Grisons et ses "Rosettes" de Tête de Moine
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salade Italiennevegetarian
19.00
Italian Salad — aux tomates et mozzarella "Buffala", vinaigrette basilic
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salade Paysanne au Poulet fumé
19.00
Country Salad with Smoked Chicken — Lardons fumé, Vinaigrette au basilic
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Omelette Moelleuse
19.00
Omelette — Nature, Fromages, Jambon Blanc ou Ciboulette
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Oeufs au plat
19.00
Fried Eggs — Nature ou bacon
estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Potage Savoyard
12.00
Savoyard Vegetable Soup — Crème de légumes accompagnée de fromage râpé et petits croûtons
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Assiette de fromages
12.50
Cheese Plate
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Coupe Glacée fruits rouges
10.00
Red Fruit Ice Cream — chantilly et meringuettes croquantes
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 40
Mi-cuit aux 2 chocolats et glace Chocolat Blanc
10.00
Chocolate Fondant
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratospesado 28
Profiteroles Vanille
10.00
Vanilla Profiteroles — sauce Chocolat Noir et Chantilly
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Comme un Mojito
10.00
Mojito Dessert
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Fruits, Glaces, Sorbets
7.50
Fruit and Ice Cream Selection
estimación≈ 210 kcal30 g de carbohidratospesado 42
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Práctico
- Dirección
- route du Bouchet 253, 74920 COMBLOUX
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +330450586143 info@ducs-de-savoie.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ducs-de-savoie.com/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 95 %
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