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Bistrot du Terroir

rue Eugène Floquet 13, 60200 Compiegne

Cerrado ahora · abre 12:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú Plaisir
Menu Plaisir
39.90
Menu Plaisir (Entrée + plat + dessert, une boisson comprise) — Entrante + plato + postre, bebida incluida — Mediodía y noche
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 25
Menu Plaisir
29.90
Menu Plaisir (Entrée + plat ou plat + dessert, une boisson comprise) — Entrante + plato o plato + postre, bebida incluida — Solo mediodía
estimación≈ 1300 kcal80 g de carbohidratospesado 33
Gazpacho de remolacha roja y manzana Granny Smithvegetarian
Gaspacho de betterave rouge et pomme « Granny Smith »
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Filetes de ternera marinados
Emincé de rôti de veau mariné, sauce chimichurri — con salsa chimichurri
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Foie gras de pato francés
Foie gras de canard français au cointreau et zestes d’oranges confites — con cointreau y piel de naranja confitada
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Doce caracoles de Borgoñavegetarian
Les douze escargots de Bourgogne gratinés au Maroilles, crème d’ail douce — gratinados con queso Maroilles y crema suave de ajo
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Filete de lubinapescatarian
Filet de bar, fondue d’épinard frais, huile parfumée à l’ail des ours — con espinacas frescas y aceite de ajo silvestre
estimación≈ 500 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Paleta de cerdo confitada
Paleron de porc confit, crème d’ail douce et caviar d’aubergines — con crema suave de ajo y caviar de berenjena
estimación≈ 700 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Muslo de pato confitado en crepinette
Cuisse de canard confit en crépinette, jus de cèpes, pommes sautées — con jugo de setas y patatas salteadas
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Solomillo de ternera francés
Filet de Bœuf Français — agridulce al curry con tian de Provence
estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Surtido de quesos curadosvegetarian
L’assortiment de nos fromages affinés
estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Delicia fresca de frutos rojosvegetarian
Délice fraicheur de fruits rouges au citron vert — con lima
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratos
Tarta de pralines rosesvegetarian
Tartelette aux pralines roses
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Entremet crujiente de chocolate pralinévegetarian
Entremet croustillant chocolat praliné et sa crème anglaise — con crema inglesa
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Café gourmand du Bistrotvegetarian
Le café gourmand du Bistrot
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratospesado 40
Fórmulas
Menu Terroir
32.90
Entrante + plato + postre (bebida incluida) y un café
estimación≈ 1600 kcal100 g de carbohidratospesado 25
Fórmula Mediodía
24.90
Formule Midi — Entrante + plato o plato + postre (bebida incluida) y un café
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratospesado 43
Entrantes
Entrante del momento
Entrée du moment
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Huevo perfecto a la florentinavegetarian
Œuf parfait à la florentine et Cantal — con queso Cantal
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Puerros con vinagretapescatarian
Poireaux vinaigrette et maquereaux au poivre — y caballas al pimienta
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Royale de champiñones
Royale de champignons crème de lard au cumin — con crema de panceta y comino
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de jarrete de ternera
Terrine de jarret de bœuf au foie gras — con foie gras
estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada César del bistró
La salade César du bistrot
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Platos Principales
Plato del día
Le Plat du moment
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Veggie: Ravioles de Royanvegetarian
Végé : Ravioles de Royan aux 3 fromages, fèves gratinées au parmesan — con 3 quesos, habas gratinadas al parmesano
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bavette de ternera
Bavette de bœuf à l’huile provençale, flan de courgettes — con aceite provenzal, flan de calabacín
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lomo de cerdo a baja temperatura
Longe de porc cuite en basse température, salade de haricots verts — con ensalada de judías verdes
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Escalope de pavo
Escalope de dinde, purée de carottes au cumin, sauce betterave au miel — puré de zanahorias al comino, salsa de remolacha y miel
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 71
Colombo de eglefinpescatarian
Colombo d’églefin, riz aux légumes — con arroz con verduras
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 85
Andouillette crujiente
Andouillette croustillante, sauce aux deux moutardes, frites maison — salsa de dos mostazas, patatas fritas caseras
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Roast beef en Carpaccio
Rôti de bœuf en Carpaccio, parmesan, pignons de pin, huile d’olive — parmesano, piñones, aceite de oliva
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tartares cortados a cuchillo
Les tartares coupés au couteau (bœuf ou saumon) frites maison — ternera o salmón, patatas fritas caseras
estimación≈ 780 kcal52 g de carbohidratos
Postres
Helados Glacier des Alpesvegetarian
Nos glaces élaborées par le glacier des alpes (3 boules) — 3 bolas
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Surtido de quesos o queso blancovegetarian
L’assortiment de fromages ou le fromage blanc au coulis de fruits rouges — con coulis de frutos rojos
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Postre del día o café dulce
Le dessert du moment ou le café douceur
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratospesado 43
Tranchée du Périgordvegetarian
Tranchée du Périgord et sa boule de glace vanille aux éclats de noix — con bola de helado de vainilla y trozos de nuez
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratospesado 27
Ensalada de frutas de temporadavegan, vegetarian
Salade de fruits de saison à la menthe fraiche — con menta fresca
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos
Clafoutis de cerezasvegetarian
Clafoutis aux cerises
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Crème brûlée de chocolate blancovegetarian
Crème brulée au chocolat blanc et fruits de la passion — con fruta de la pasión
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratospesado 30

¿Esta carta sigue siendo correcta?

69veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir ravioles de Royan con tres quesos o un gazpacho de remolacha y manzana. Hay muchos postres vegetarianos como el clafoutis de cerezas. El menú también incluye carne y pescado.

15 platos vegetarianos y 1 veganos de 39

86dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Hay una gran selección de carnes y pescados.

20 aptos para diabéticos · 39 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Eugène Floquet 13, 60200 Compiegne
Horario
lun12:00–14:00, 19:00–22:00
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mié12:00–14:00, 19:00–22:00
jue12:00–14:00, 19:00–22:00
vie12:00–14:00, 19:00–22:30
sáb12:00–14:00, 19:00–22:30
domcerrado
Contacto
+33344400636 bistrotduterroir@orange.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotduterroircompiegne.fr/?lang=nl
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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