Bistrot du Terroir
13 Rue Eugène Floquet, 60200 Compiègne
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
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Menu Plaisir
Menu Plaisir (Entrée + plat + dessert, une boisson comprise)
39.90
Pleasure Menu — Midi et soir
Menu Plaisir (Entrée + plat ou plat + dessert, une boisson comprise)
29.90
Pleasure Menu Lunch — Uniquement le midi
Gaspacho de betterave rouge et pomme « Granny Smith »vegetarian
Beetroot and Apple Gazpacho
Emincé de rôti de veau mariné, sauce chimichurri
Sliced Roast Veal with Chimichurri
Foie gras de canard français au cointreau et zestes d’oranges confites
Duck Foie Gras with Cointreau
Les douze escargots de Bourgogne gratinés au Maroilles, crème d’ail doucevegetarian
Burgundy Snails with Maroilles
Filet de bar, fondue d’épinard frais, huile parfumée à l’ail des ourspescatarian
Sea Bass Fillet with Spinach
Paleron de porc confit, crème d’ail douce et caviar d’aubergines
Confit Pork Shoulder
Cuisse de canard confit en crépinette, jus de cèpes, pommes sautées
Duck Leg Confit
Filet de Bœuf Français
Beef Fillet with Curry — aigre doux au curry, tian de Provence
L’assortiment de nos fromages affinésvegetarian
Cheese Platter
Délice fraicheur de fruits rouges au citron vertvegetarian
Red Fruit and Lime Dessert
Tartelette aux pralines rosesvegetarian
Pink Praline Tartlet
Entremet croustillant chocolat praliné et sa crème anglaisevegetarian
Chocolate Praline Entremet
Le café gourmand du Bistrotvegetarian
Café Gourmand
Formules
Menu Terroir
32.90
Terroir Menu — Entrée + plat + dessert (une boisson comprise) et un café
Formule Midi
24.90
Lunch Formula — Entrée + plat ou plat + dessert (une boisson comprise) et un café
Entrées
Entrée du moment
Starter of the Day
Œuf parfait à la florentine et Cantalvegetarian
Perfect Egg Florentine with Cantal
Poireaux vinaigrette et maquereaux au poivrepescatarian
Leeks Vinaigrette and Mackerel
Royale de champignons crème de lard au cumin
Mushroom Royale with Bacon Cream
Terrine de jarret de bœuf au foie gras
Beef Shank and Foie Gras Terrine
La salade César du bistrot
Caesar Salad
Plats
Le Plat du moment
Main Course of the Day
Végé : Ravioles de Royan aux 3 fromages, fèves gratinées au parmesanvegetarian
Cheese Ravioli with Broad Beans
Bavette de bœuf à l’huile provençale, flan de courgettes
Beef Flank with Zucchini Flan
Longe de porc cuite en basse température, salade de haricots verts
Low Temperature Pork Loin
Escalope de dinde, purée de carottes au cumin, sauce betterave au miel
Turkey Escalope with Carrot Puree
Colombo d’églefin, riz aux légumespescatarian
Haddock Colombo
Andouillette croustillante, sauce aux deux moutardes, frites maison
Crispy Andouillette with Fries
Rôti de bœuf en Carpaccio, parmesan, pignons de pin, huile d’olive
Roast Beef Carpaccio
Les tartares coupés au couteau (bœuf ou saumon) frites maison
Beef or Salmon Tartare
Desserts
Nos glaces élaborées par le glacier des alpes (3 boules)vegetarian
Ice Cream (3 scoops)
L’assortiment de fromages ou le fromage blanc au coulis de fruits rougesvegetarian
Cheese Platter or Fromage Blanc
Le dessert du moment ou le café douceur
Dessert of the Day
Tranchée du Périgord et sa boule de glace vanille aux éclats de noixvegetarian
Périgord Slice with Vanilla Ice Cream
Salade de fruits de saison à la menthe fraichevegan, vegetarian
Seasonal Fruit Salad
Clafoutis aux cerisesvegetarian
Cherry Clafoutis
Crème brulée au chocolat blanc et fruits de la passionvegetarian
White Chocolate and Passion Fruit Crème Brûlée
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Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 13 Rue Eugène Floquet, 60200 Compiègne
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33344400636
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotduterroircompiegne.fr/?lang=nl
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