Au Bureau - Compiègne, 6 Rue Jean Legendre

6 Rue Jean Legendre 6, 60200 Compiègne

horario aún desconocido

bar food

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Hamburguesas

Burger classique

Carne de ternera, salsa Cheddar, tomate, cebolla, pepinillos, salsa ketchup-mostaza, pan.

estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos

Burger poissonpescatarian

Merluza empanada, mayonesa de limón, cebolla roja, romana, pan.

estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratos

Burger bacon

Carne de ternera, panceta ahumada, salsa Cheddar, cebollas caramelizadas, cebolla roja, mesclun, salsa burger, pan.

estimación≈ 920 kcal58 g de carbohidratos

Burger spicy

Carne de ternera o pollo marinado crujiente, salsa Cheddar spicy, pimentón ahumado, jalapeño

estimación≈ 880 kcal56 g de carbohidratos

Burger chèvre

Pollo marinado crujiente, queso de cabra, guacamole, tomate, pesto rosso, cebollas caramelizadas, mesclun, salsa burger

estimación≈ 840 kcal54 g de carbohidratos

Burger pulled pork

Pulled pork marinado en salsa BBQ sweet chili, cebollas caramelizadas, cebolla roja, sésamo, mesclun, pan.

estimación≈ 810 kcal65 g de carbohidratos

Burger noir

Carne de ternera, panceta ahumada, cebollas caramelizadas, mesclun, salsa de pimienta, pan negro.

estimación≈ 890 kcal52 g de carbohidratos

Burger Chaource

Carne de ternera, Chaource AOP, tomate, cebollas caramelizadas, cebolla roja, mesclun, salsa de mostaza antigua, pan

estimación≈ 870 kcal56 g de carbohidratos

Burger breakfast

Carne de ternera, huevo frito, tortitas de patata, cebolla roja, salsa Cheddar, salsa burger.

estimación≈ 980 kcal68 g de carbohidratos

Para empezar la comida suavemente...

Oignons frits épicésvegetarian

Cebollas fritas especiadas con salsa tártara.

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos

Jalapeños Cheddarvegetarian

Cheddar, jalapeños, pimentón; acompañados de salsa salsa.

estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mozzarella sticksvegetarian

Acompañados de mayonesa de limón.

estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratos

Saucisson à partager

Salami, cortado al momento.

estimación≈ 600 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Tartiflette

Bacon, cebolla, Emmental, crème fraîche.

estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratos

Tacos poulet

Pollo con especias cajún, tomates cherry, cebolla roja, romana, pesto, cacahuetes, cebollino, mayonesa de curry

estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratos

Brioche Scamorza

Brioche relleno de Scamorza con mantequilla de ajo y finas hierbas, salsa Cheddar, panceta ahumada.

estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratospesado 39

Plateau Cheesyvegetarian

Jalapeños cheesy, crujientes de cabra, patatas spicy Cheddar, bolas de Boursin, tortilla chips, salsa Cheddar

estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 30

Plateau Mixte

Chicken wings, calamares a la romana, aros de cebolla, salsa salsa, salsa tártara, patatas fritas, tortilla chips.

estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 23

Clásicos del pub

Poulet coco-curry

Pollo marinado crujiente, salsa soja-miel, salsa coco-curry, arroz, cacahuetes, sésamo, cilantro.

estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratos

Fish and Chipspescatarian

Mayonesa de limón, patatas fritas, mesclun.

estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos

Tarta de Pollo Desmechado

Tourte à l’effiloché de poulet — Tarta de pollo confitado desmechado, patatas asadas, champiñones, cebollas caramelizadas, crème fraîche, salsa

estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69

Croque Monsieur

Filete de pollo, pimentón ahumado, bechamel, Cheddar, jamón blanco, salsa tártara, encurtidos de cebolla roja, patatas fritas, mesclun

estimación≈ 980 kcal75 g de carbohidratos

Risottovegetarian

Arroz, verduras mediterráneas, salsa de tomate y albahaca

estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 86

Croque Madame

Jamón blanco, bechamel, Emmental, huevo frito, patatas fritas, mesclun

estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos

Mac & Cheesevegetarian

Macarrones, salsa Cheddar, bechamel, cebollas caramelizadas, cebollas crujientes, cebollino, mesclun

estimación≈ 880 kcal68 g de carbohidratos

Camembert Asadovegetarian

Camembert rôti — Camembert de leche cruda asado, embutidos, patatas asadas, pepinillos, mesclun

estimación≈ 820 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Petit déjeuner

Cheddar fundido a la cerveza, jamón blanco, pan, mostaza, huevo frito, patatas fritas

estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos

Para los más saludables

Ensalada Caesar

Salade Caesar — Pollo marinado crujiente, Grana Padano AOP, tomates cherry, crotones, romana, cebollino, salsa Caesar

estimación≈ 650 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Ensalada Breakfast

Salade Breakfast — Huevo poché, panceta ahumada, patatas asadas, crotones, mesclun, vinagreta balsámica

estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Ensalada Griegavegetarian

Salade Grecque — Crujientes de queso de cabra, Feta AOP, pepino, tomates cherry, aceitunas negras, rabanitos, granola, pasta pequeña, cebollino

estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Ensalada Asiáticapescatarian

Salade Asiatique — Langostinos empanados, tomates cherry, pepino, calabacín amarillo marinado, mini pimientos, rabanitos, cacahuetes, limón, mesclun

estimación≈ 550 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Ensalada Périgourdine

Salade Périgourdine — Foie gras de pato en buns, magret de pato ahumado, molletas de pato confitas, patatas asadas, cebollas

estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

¡Ideales para noches de partido!

Flamme Tradition

Bacon, cebolla, Emmental, crème fraîche

estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratos

Flamme Veggievegetarian

Queso de cabra, Mozzarella, tomates cherry, rúcula, pimientos, pesto, cebolla, crème fraîche

estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratos

Flamme Italienne

Speck, Grana Padano AOP, Mozzarella, mermelada de cerezas negras, rúcula, cebolla, crème fraîche

estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratos

Flamme Potagèrevegetarian

Scamorza, Mozzarella, calabacín amarillo marinado, mini pimientos, tomates cherry, pesto, rúcula, crème fraîche

estimación≈ 650 kcal42 g de carbohidratos

Flamme Complète

Jamón blanco, Cheddar, huevo frito, champiñones, cebolla, pimentón ahumado, cebollino, perifollo, crema de mostaza antigua

estimación≈ 820 kcal52 g de carbohidratos

¡Para los amantes de la carne!

Steak Frites

Hamburguesa de ternera, huevo frito, torta de patata, salsa bearnesa, patatas fritas, mesclun

estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos

Pasta Pestovegetarian

Aprox. 130g, pesto, lascas de Grana Padano AOP, rúcula

estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratos

Tiras de Pato

Aiguillettes de canard — Tiras de pato marinadas con pimiento de Espelette, mini pimientos, cebolla roja, patatas fritas, mesclun

estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65

Burger Viandard

Patatas fritas, mezcla de lechugas. Suplemento de huevo opcional.

estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos

Travers de porc

Costillas de cerdo marinadas con miel y mostaza, patatas fritas, mezcla de lechugas.

estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratospesado 43

Pièce de boeuf

Pieza de ternera sabrosa y veteada, patatas fritas, mezcla de lechugas.

estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos

¡Porque el toque dulce al final es sagrado!

Pain perdu

Tostada francesa, helado sundae de vainilla-caramelo-cacahuete, cacahuetes caramelizados, salsa de caramelo salado, azúcar glas.

estimación≈ 900 kcal95 g de carbohidratospesado 16

Cheesecakevegetarian

Cheesecake cremoso, base de galleta con pepitas de chocolate, compota de frutos rojos, virutas de chocolate negro, azúcar glas.

estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratospesado 26

Tarte au citronvegetarian

Trozos de galletas St Michel®, mousse y crema de limón, merengue, ralladura de lima.

estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 27

Cookie calientevegetarian

Cookie chaud — Cookie grande de pepitas de chocolate caliente y tierno, cacahuetes caramelizados, salsa de caramelo salado.

estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 22

Crêpe Bonne Maman®vegetarian

Crema de chocolate Bonne Maman®, helado de vainilla, nata montada.

estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratospesado 24

Crumble de frutos rojosvegetarian

Crumble fruits rouges — Compota de frutos rojos, crumble de avellanas, helado de vainilla, azúcar glas.

estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 36

Pan tostado Bonne Maman®vegetarian

Pain toasté Bonne Maman® — Crema de chocolate Bonne Maman®.

estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos

Sundae Bonne Maman®

Helado sundae de vainilla-caramelo-cacahuete, crema de chocolate Bonne Maman®, avellanas, azúcar glas.

estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 28

¡Para que te mantengas fresco!

Affogato

Helados de café y vainilla, café caliente, barquillo, nata montada.

estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratospesado 42

Sundae Chocolat

Helados de chocolate negro y vainilla, crema de chocolate Bonne Maman®, barquillo, nata montada.

estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 28

Sundae Vanille

Helado de vainilla, crema de chocolate Bonne Maman®, barquillo, nata montada.

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27

Sundae Caramel

Helado sundae de vainilla-caramelo-cacahuete, helado de caramelo fleur de sel, cacahuetes caramelizados, barquillo, salsa.

estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 22

Sorbets Trio

Sorbetes de lima, albaricoque y frambuesa, coulis de frutos rojos, avellanas caramelizadas, barquillo, nata montada.

estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 40

Dúo Fresa-Frambuesa

Duo Fraise-Framboise — Sorbetes de fresa y frambuesa, helado de vainilla, coulis de frutos rojos, virutas de chocolate negro, barquillo, nata montada.

estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 32

Glace Nutty

Helado nutty de chocolate y avellana, helados de vainilla y caramelo fleur de sel, crema Bonne Maman®, palomitas caramelizadas.

estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratospesado 20

Otros

Salade Feta AOPvegetarian

Feta AOP, tomate antiguo, tomates cherry marinados, pepino, aceitunas negras, lima, cebolla roja, quinoa, lechuga romana.

estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

¿Esta carta sigue siendo correcta?

70veggie
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Comida de bar con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como el risotto de verduras mediterráneas, pasta pesto y Mac & Cheese. También hay flammekueches vegetarianas como la Flamme Veggie y la Flamme Potagère. El menú tiene mucha carne, pero la selección vegetariana es amplia.

18 platos vegetarianos y 0 veganos de 59

47dia
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Priorizar ensaladas y entrantes

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mayoría de los platos principales tienen muchos carbohidratos por el pan y las patatas fritas. Elija ensaladas o entrantes específicos para reducir la ingesta.

9 aptos para diabéticos · 59 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: 6 Rue Jean Legendre 6, 60200 Compiègne
Horario: aún desconocido
Contacto: +33344401011
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubureau.fr
Ficha: completitud 50 %, confianza 79 %

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