L'Amiral - Concarneau, 1 Av. Pierre Gueguin
avenue Pierre Guéguin 1, 29900 Concarneau
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Mariscos
Langostinos
Les langoustines (cat. Belles moyennes) — Categoría: medianos
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Centollo o cangrejo
23.60
Tourteau/Araignée selon arrivage — Según disponibilidad
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Caracoles de mar o bigorneaux
11.50
Les bulots ou les bigorneaux
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Medio bogavante con mayonesa
51.10
Le demi-homard mayonnaise
estimación≈ 550 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Plato de mariscos
24.70
L’assiette (3 huêtres creuses, 1/2 crabe, langoustines, bigorneaux, bulots) — 3 ostras planas, 1/2 cangrejo, langostinos, bigorneaux, caracoles
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato real
72.60
L’assiette royale (1/2 homard, 3 huêtres creuses, 1/2 crabe, langoustines, bigorneaux, bulots) — 1/2 bogavante, 3 ostras planas, 1/2 cangrejo, langostinos, bigorneaux, caracoles
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato para 1 persona
46.70
Le plateau pour 1 personne (5 huêtres creuses, crabe entier, langoustines, bigorneaux, bulots) — 5 ostras planas, cangrejo entero, langostinos, bigorneaux, caracoles
estimación≈ 700 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Plato real para 1 persona
94.00
Le plateau royal pour 1 personne (1/2 homard, 5 huêtres creuses, crabe entier, langoustines, bigorneaux, bulots) — 1/2 bogavante, 5 ostras planas, cangrejo entero, langostinos, bigorneaux, caracoles
estimación≈ 900 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
6 ostras planas n°3
11.50
6 huêtres creuses n°3 — Ostras de Viviers de Penfoulic, la Forêt-Fouesnant
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
9 ostras planas n°3
17.00
9 huêtres creuses n°3 — Ostras de Viviers de Penfoulic, la Forêt-Fouesnant
estimación≈ 180 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
12 ostras planas n°3
21.40
12 huêtres creuses n°3 — Ostras de Viviers de Penfoulic, la Forêt-Fouesnant
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Salchicha
2.20
saucisse — Acompañamiento para ostras
estimación≈ 110 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrantes
Ravioles de bogavante
22.00
Ravioles de homard
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Terrina de foie gras casera
22.00
Terrine de foie gras maison et ses toasts — Con tostadas
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cassolette de berberechos, almejas rosas y mejillones
17.00
Cassolette de coques, palourdes roses et moules gratinées, petits légumes — Gratinados, con verduras pequeñas
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Carpaccio de vieiras
17.00
Carpaccio de Saint-Jacques, vinaigrette citron et pastis marin — Vinagreta de limón y pastis marino
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
8 ostras rellenas
18.00
8 huêtres farcies (beurre maison) — Con mantequilla casera
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de queso de cabra caliente crujientevegetarian
15.00
Salade de croustillant de chèvre chaud
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensaladas de verduras de mercadovegetarian
13.70
Salades aux légumes du marché (végétarien) — Vegetariano
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Platos vegetarianos
Plato de verdurasvegetarian
19.00
Plat de légumes (légumes du moment) — Verduras de temporada
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Carnes
Entrecôte « Commissaire Dupin »gluten_free
32.40
L’entrecôte du « Commissaire Dupin », pommes de terre grenaille (gluten-free) — con patatas baby (sin gluten)
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Côte de boeufgluten_free
64.30
Côte de boeuf, pour 2 personnes (gluten-free) — para 2 personas (sin gluten)
estimación≈ 1600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Silla de cordero deshuesada
27.00
Carré d’agneau déossé, pommes de terre grenaille, jus de viande — con patatas baby y jugo de carne
estimación≈ 780 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pescados
Lenguado (300-400 gr)pescatarian
43.00
Sole (300-400 grs)poêlée ou à la plancha, pommes de terre grenaille ou riz pilaf — a la plancha, con patatas baby o arroz pilaf
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de San Pedropescatarian
32.00
Filet de Saint-Pierre, à la plancha, légumes du moment, beurre blanc — a la plancha, verduras de temporada, beurre blanc
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Vieiras a la planchapescatarian
26.00
Saint-Jacques à la plancha, riz crémeux chorizo, beurre blanc gingembre — arroz cremoso con chorizo, beurre blanc de jengibre
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Medio bogavantepescatarian
52.20
Demi-homard, sauce crustacés et pommes de terre sautées ou riz pilaf — salsa de mariscos y patatas salteadas o arroz pilaf
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bogavante entero de l'Amiralgluten_free, pescatarian
105.00
Homard entier de l’Amiral (gluten-free) — sin gluten
estimación≈ 800 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Cocotte de l'Amiralpescatarian
65.50
Cocotte de l’Amiral, sauce crustacés (1/2 homard, 2 St Jacques, 2 langoustines, 2 gambas) — salsa de mariscos (1/2 bogavante, 2 vieiras, 2 cigalas, 2 gambas)
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Quesos
Tabla de quesosgluten_free, vegetarian
11.50
L’assiette de fromages (gluten-free) — sin gluten
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Soufflévegetarian
13.20
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Coulant de chocolatevegetarian
12.60
Fondant au chocolat, glace vanille — helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Baba au rhumvegetarian
12.60
estimación≈ 500 kcal65 g de carbohidratospesado 35
Vacheringluten_free, vegetarian
12.10
Vacherin (2 parfums de glace au choix, gluten free) — 2 sabores de helado a elegir, sin gluten
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Crème brûléegluten_free, vegetarian
12.10
Crème brûlée (gluten-free) — sin gluten
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratospesado 40
Helados y sorbetes caserosgluten_free, vegetarian
11.00
Glaces et sorbets maison (3 parfums au choix) (gluten-free) — 3 sabores a elegir (sin gluten): vainilla, café, chocolate, fresa, maracuyá, mango
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratospesado 39
Coupe Plougastel o Fresa Melbavegetarian
12.50
Coupe Plougastel ou fraise Melba
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 36
Café ou thé gourmand
12.60
café o té con dulces
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratospesado 28
Menú Bogavante Azul
Menu Homard Bleu
68.00
entrada + plato + postre
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 25
Cassolette de berberechos, almejas rosadas y mejillones gratinados
Cassolette de coques, palourdes roses et moules gratinées, petits légumes — con verduras pequeñas
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
8 Ostras n°3
8 Huitres creuses n°3, vivier de Penfoulic, la Forêt-Fouesnant — de Penfoulic, la Forêt-Fouesnant
estimación≈ 160 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
8 Ostras rellenas n°3
8 Huitres farcies au beurre maison n°3, vivier de Penfoulic, la Forêt-Fouesnant — con mantequilla casera, de Penfoulic, la Forêt-Fouesnant
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de vieiras
Carpaccio de Saint-Jacques, vinaigrette citron et pastis marin — con vinagreta de limón y pastis marin
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Terrina de foie gras casera
Terrine de foie gras maison et ses toasts — con tostadas
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Media Langostapescatarian
Demi Homard, jus de crustacés et pommes de terre grenaille ou riz pilaf — con jugo de crustáceos y patatas baby o arroz pilaf
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Elección de postres
Choix des desserts à la carte — de la carta
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Menú Commissaire Dupin
Menú « Commissaire Dupin »
56.00
Menu du « Commissaire Dupin » — entrada + plato + postre
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Ravioles de langosta
Ravioles de homard
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Rodaballo a la planchapescatarian
Filet St-Pierre à la plancha, légumes du moment, beurre blanc — con verduras de temporada y beurre blanc
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
L’entrecôte du « Commissaire Dupin »gluten_free
L’entrecôte du « Commissaire Dupin » (gluten-free) — sin gluten
estimación≈ 750 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Menú Simenon
Menú Simenon
40.60
Menu Simenon — entrada + plato + postre
estimación≈ 1300 kcal90 g de carbohidratospesado 43
6 Ostras n°3pescatarian
6 huîtres creuses n°3, Viviers de Penfoulic, la Forêt-Fouesnant — de Penfoulic, la Forêt-Fouesnant
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Vieiras a la plancha
Saint-Jacques à la plancha, riz crémeux au chorizo, beurre blanc gingembre — con arroz cremoso al chorizo y beurre blanc de jengibre
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Silla de cordero deshuesada
Carré d’agneau désossé, pommes de terre grenaille et jus de viande — con patatas baby y jugo de carne
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Menú del día
Menú del día
27.40
Menu du jour — entrada + plato + postre
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
6 Ostras de Bretañapescatarian
Les 6 huîtres creuses de Bretagne
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Entrantes « retour du marché »
Entrées « retour du marché »
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pescado « retour du marché »pescatarian
Poisson « retour du marché »
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Carne « retour du marché »
Viande « retour du marché »
estimación≈ 700 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Plato de quesosvegetarian
Assiette de fromages
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Helados caseros (3 bolas)vegetarian
Glaces maison (3 boules) — vainilla, café, chocolate, fresa, fruta de la pasión, mango
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 33
Postre "retour du marché"
Dessert « retour du marché »
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Menú Infantil
Menú Infantil (menores de 12 años)
11.70
Menu Enfant (moins de 12 ans)
estimación≈ 700 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 71
Pescado (según disponibilidad)pescatarian
Poisson (selon arrivage) — Guarnición a elegir: patatas salteadas o arroz
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Salchichas chipolatas
Saucisses chipolatas — Guarnición a elegir: patatas salteadas o arroz
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Jamón blanco
Jambon blanc — Guarnición a elegir: patatas salteadas o arroz
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Una bola de helado caserovegetarian
Une boule de glace maison — vainilla, café, chocolate, fresa, fruta de la pasión, mango
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Fromage blancvegetarian
Fromage blanc nature ou coulis de fruits — natural o con coulis de frutas
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
¿Esta carta sigue siendo correcta?
48veggie
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Cocina francesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir una ensalada de queso de cabra caliente o un plato de verduras de temporada. La carta también incluye un plato de quesos y postres como el fondant de chocolate. El resto del menú consiste en pescado y carne.
15 platos vegetarianos y 0 veganos de 69
87dia
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Mariscos y carnes frescas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos con pescado y carne frescos. Las bandejas de mariscos y los platos de carne a la plancha son muy adecuados.
51 aptos para diabéticos · 69 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- avenue Pierre Guéguin 1, 29900 Concarneau
- Horario
- luncerradomar—mié—jue—vie—sáb—dom—
- Contacto
- +330298605523
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-amiral.bzh/page-404/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %
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