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O'Bistronome

Avenue Carnot 171, 78700 Conflans-Sainte-Honorine

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestros Menús
Menu O'Bistronome
51.00
Entrante, Plato y Postre
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 31
Menu du Jour
36.00
Entrante, Plato y Postre
estimación≈ 1600 kcal130 g de carbohidratospesado 31
Menu du Jour
31.00
Entrante/Plato o Plato/Postre
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratospesado 37
Entrantes
Yakitori de Pollo
17.00
Yakitori de Volaille — Brocheta de pollo glaseada, mayonesa sriracha con cacahuete, lima y onigiri de arroz japonés
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
Atún Blancopescatarian
17.00
Le Thon Blanc — Sashimi marinado en lima, agua vegetal acidulada, aguacate a la parrilla, cebollas rojas y pepino
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Stracciatellavegetarian
17.00
La Stracciatella — Corazón de burrata cremosa con queso de cabra fresco, encurtidos de chalotas, frutos rojos, tomates cherry quemados, tartar de tomate
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos Principales
Como una bouillabaissepescatarian
28.00
Comme une bouillabaisse — Pescados mediterráneos sobre confit de cebollas, croutons, salsa aioli, caldo de bouillabaisse y fideos amarillos
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79
Ternera a la barbacoa
28.00
Le Veau grillé au barbecue — Ternera y guanciale a la barbacoa japonesa y lengua tierna, berenjena, jugo reducido, patatas baby
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de buey Charolais
37.00
Le Filet de bìeğ œuf Charolais — Gratén de patatas, chimichurri de setas y reducción de jugo de carne
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Rodaballo y Gambaspescatarian
35.00
Le Turbot et la Gambas — Pochados en caldo de mariscos con leche de coco y combava, condimento exótico y mousseline de guisantes
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Postres
Quesovegetarian
12.00
Le Fromage — Seleccionado por Julien en el mercado de Rungis
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Vacherinvegetarian
12.00
Le Vacherin — Tartar de manzana y kiwi, frescor de pepino, sorbete de shiso verde, mousse ligera de vainilla y merengue crujiente
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Chocolatevegetarian
12.00
Le Chocolat — Sifón de chocolate negro 72% cacao, flor de sal, helado de vainilla de Madagascar, trigo sarraceno caramelizado y caramelo
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 32
Higosvegetarian
12.00
Les Figues — Compota de higos a la sangría, crocante de almendras, helado de vainilla y mousse ligera aromatizada con canela
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 38
Menú para llevar
Menú Plaisir
38.00
menu plaisir — Entrante, plato y postre
estimación≈ 1500 kcal120 g de carbohidratospesado 31
Coquilles St Jacquespescatarian
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Terrinas caseras
Terrines maison
estimación≈ 300 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Risotto de setasvegetarian
Risotto aux champignons
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 75
Boeuf bourguignon
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tiramisú caserovegetarian
Tiramisu maison
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38

¿Esta carta sigue siendo correcta?

64veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir stracciatella como entrante. Para llevar hay risotto de setas y tiramisú. El menú también incluye varios postres como el chocolate con sal marina.

7 platos vegetarianos y 0 veganos de 20

82dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios entrantes y platos principales ricos en proteínas. Muchas opciones tienen un índice glucémico bajo.

9 aptos para diabéticos · 20 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Avenue Carnot 171, 78700 Conflans-Sainte-Honorine
Horario
luncerrado
mar12:00–13:15, 19:00–20:30
mié12:00–13:15
jue12:00–13:15, 19:00–20:30
vie12:00–13:15, 19:00–21:15
sáb12:00–13:15, 19:00–21:15
domcerrado
Mercredi soir : Fermé (O'Bistro d'à Côté ouvert ce soir)
Contacto
+33130650493 melbistronome@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), obistronome.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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