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Auberge de Bajole

490 Chemin Ferrande, Bageoles, 74350 Copponex

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Tarta de reblochonvegetarian
12.00
Tarte au reblochon et sa salade — con ensalada
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Tartar de gravlax de trucha
16.00
Tartare de gravlax de truite — Manzana verde, flor de saúco, crujiente de algas y crema de coco al curry rojo
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras de pato casero
22.00
Foie gras de canard maison — Corazón de alcachofa asado, pétalos de champiñones con aceite de trufa
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Muslo de pintada estilo Tori Katsudon
24.00
Cuisse de pintade façon Tori Katsudon — Bimi al vapor, mini setas pleurotus salteadas, mayonesa Kewpie con dashi y arroz tailandés
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 70
Escalope de ternera
26.00
Escalope de veau — Peras, coliflor, morillas y patatas fritas caseras
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Filete de lubina selladapescatarian
28.00
Filet de bar juste saisi — Mini zanahorias y cythérées glaseadas, crema andaluza y arroz tailandés
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 71
Filete de buey Simmental
32.00
Filet de bœuf Simmental — Tian de verduras de temporada, espuma de queso de cabra fresco con tomillo, avellanas tostadas con piment d'Espelette y patatas fritas
estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
B’ Burger
20.00
Hamburguesa VBF 180 g, pan focaccia, crema de raclette barbacoa, cebollas fritas, tomate, salsa cocktail, patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Quesos
Plato de cuatro quesos regionalesvegetarian
11.00
Assiette de quatre fromages de notre région — Selección de Marc Dubouloz, Meilleur Ouvrier de France Fromager en Annecy
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Menú Infantil
Hamburguesa de buey Angus
13.00
Steak haché de bœuf Angus Frites fraîches maison. Deux boules de glace — Patatas fritas caseras. Dos bolas de helado
estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratospesado 42
Postres
Profiterol
9.00
Profiterole
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Sorbete de peravegan
10.00
Sorbet à la poire et son alcool — con alcohol
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Colonel
10.00
estimación≈ 250 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Tarta fina de chocolate
12.00
Tarte fine au chocolat — Mousse de verbena y corazón helado de grosella negra
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 29
Tatin de albaricoquesvegetarian
12.00
Tatin d’abricots au miel et au romarin — Miel y romero, sifón cremoso de albaricoque y chocolate blanco
estimación≈ 610 kcal55 g de carbohidratospesado 28

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Cocina francesa con opciones limitadas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Los platos principales ricos en carbohidratos dificultan la elección. Algunos entrantes y la tabla de quesos son más adecuados.

3 aptos para diabéticos · 15 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
490 Chemin Ferrande, Bageoles, 74350 Copponex
Horario
aún desconocido
Contacto
+33450441397
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantannecygeneve.com/

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