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Bier Akademie

route de Mondonville 20, 31700 Cornebarrieu

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚS DEL MEDIODÍA
Plato del día
12.00
Plat du jour
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrante + Plato o Plato + Postre
16.00
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Entrante + Plato + Postre
20.00
Entrée + Plat + Dessert
estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 29
ENTRANTES
Sopa de cebolla gratinada
8.00
Soupe à l'oignon gratinée — Crutones de ajo
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Chipirones salteados
9.00
Supions poëlés — Persillade y ensalada
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Hueso de tuétano gratinado con Rodez viejo
10.00
Os à moëlle gratiné au vieux Rodez — Ensalada y tostadas
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Camembert asadovegetarian
10.00
Camembert rôti — Nueces, miel y tostadas
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Salmón ahumado caseropescatarian
14.00
Saumon fumé maison — Crema de remolacha con lima, ensalada de hinojo, vinagreta de limón, miel y sésamo
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de corazones de pato confitados
16.00
Salade de coeurs de canard confits — Mesclun, tomates cherry, encurtidos de cebolla roja, persillade, nueces y panceta
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
PARRILLA Y CARNES
Codillo de cerdo
22.00
Jarret de porc — Con miel y soja, col cocinada en vino blanco
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratos
Corte del carnicero
21.00
Pièce du boucher — Según disponibilidad
estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrecôte a la parrilla
29.00
Entrecôte grillée — 350gr
estimación≈ 950 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Côte de boeuf
65.00
1kg - Para 2 personas
estimación≈ 1800 kcal60 g de carbohidratospesado 44
Pechuga de pato entera
27.00
Magret de canard entier — 350gr
estimación≈ 800 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Suprema de ave a la parrilla
22.00
Suprême de volaille grillée — Baja temperatura, miel y tomillo
estimación≈ 600 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 73
Paletilla de cordero confitada
25.00
Epaule d'agneau confite — Verduras de temporada asadas
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Salchicha de Toulouse
18.00
Saucisse de Toulouse — Con aligot
estimación≈ 900 kcal50 g de carbohidratos
Hamburguesa de pollo
17.00
Burger poulet — Queso Tomme de vaca curado, lechuga, tomates, bacon, cebollas confitadas, salsa tártara
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
PESCADOS
Calamares a la parrilla con persilladepescatarian
20.00
Encornets grillés en persillade
estimación≈ 500 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Steak de atún semi-cocidopescatarian
26.00
Steak de thon mi-cuit
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de salmónpescatarian
26.00
Filet de saumon — Guarnición: risotto de hierbas, crema de piquillos
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
POSTRES
Crème brûlée
7.00
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Entremet de chocolate estilo 'Snickers'
9.00
Entremet chocolat façon « Snickers » — Chocolate con leche, caramelo, cacahuetes
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Tartaleta de limón-yuzu con merengue
9.00
Tartelette citron-yuzu meringuée — Ralladura de lima y compota de yuzu
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratospesado 40
1 bola
2.00
1 boule — Helados y sorbetes
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
2 bolas
5.00
2 boules — Helados y sorbetes
estimación≈ 280 kcal36 g de carbohidratos
3 bolas
7.00
3 boules — Helados y sorbetes
estimación≈ 420 kcal54 g de carbohidratospesado 44
Café gourmand
9.00
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Menú infantil
Menú infantil
13.00
Menu enfant — Pollo o pescado empanado, o filete picado, patatas fritas + 1 sirope + 1 bola de helado
estimación≈ 980 kcal95 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

19veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Solo hay un entrante vegetariano, el camembert asado. Los platos principales consisten únicamente en carne y pescado.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 29

74dia
scoreestimación

Parrilla y tapas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varias opciones de carnes y pescados a la parrilla ricos en proteínas. Hay una buena selección de entrantes bajos en carbohidratos.

12 aptos para diabéticos · 29 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
route de Mondonville 20, 31700 Cornebarrieu
Horario
aún desconocido
Contacto
+33561429813 bierakademie.cornebarrieu@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bierakademie-cornebarrieu.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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