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L'Aparenthese

rue des fossés 96, 38970 CORPS

Cerrado ahora · abre vie 08:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚS
PLATO DEL DÍA SEMANAL
16.00
PLAT DU JOUR SEMAINE — Disponible todos los mediodías laborables, excepto sábados, domingos y festivos
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
MENÚ ENTRANTE + PLATO o PLATO + POSTRE
21.00
FORMULE ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT — Disponible todos los mediodías laborables, excepto sábados, domingos y festivos
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
MENÚ COMPLETO ENTRANTE + PLATO + POSTRE
24.00
FORMULE COMPLÈTE ENTRÉE + PLAT + DESSERT — Disponible todos los mediodías laborables, excepto sábados, domingos y festivos
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 29
PLATO ESPECIAL DOMINICAL o especialidad regional
22.00
LE DIMANCHE, UN PLAT SPÉCIFIQUE ou spécialité régionale — Cabeza de ternera, aïoli, choucroute, cuscús, cassoulet, marmita de mar, solomillo en costra, riñones de ternera
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
SUGERENCIAS DE ENTRANTES
Ensalada templada de arenques y patatas al aceite
7.50
Salade tiède de harengs pommes à l'huile — Patatas templadas, filete de arenque suave, cebollas rojas, crudités y semillas
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tarta del día y ensalada de crudités variadas
7.50
Tarte du jour et jolie salade de crudités variées — Masa casera con verduras de temporada asadas al horno y especias
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
Gratinado de ravioles du Royans y ensalada de crudités
7.50
Gratinée de ravioles du Royans et jolies salades de crudités variées — Pequeños ravioles rellenos de queso y hierbas, nata, ajo y nuez moscada
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Codillo persillade y ensalada de crudités variadas
7.50
Jambonneau persillé et jolie salade de crudités variées — Codillo impregnado en caldo del chef, enrollado y cortado, servido con crudités
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
SUGERENCIAS DE PLATOS PRINCIPALES
Plato de l'Aparenthèse
18.00
Assiette de l'Aparenthèse — Composición del día con tarta o terrina, lentejas, espelta y crudités
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 95
Costillas de cerdo caramelizadas
18.00
Travers de porc caramélisés — Carne tierna con un marinado agridulce de inspiración asiática
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
Lomo de colino con cítricos
18.00
Dos de lieu noir aux agrumes
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada de dos gravlax (salmón y colino) salsa César
20.00
Salade aux deux gravlax de saumon et lieu noir sauce César — Gravlax de origen sueco para una textura fundente, acompañado de un huevo
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tajine de cordero con limones confitados y olivas
23.00
Tajine d'agneau aux citrons confits et olives — Mezcla suave de cordero local y sabores del Magreb
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 84
SUGERENCIAS DE POSTRES
Tiramisù de café y Marsala
7.00
Tiramisù au café et Marsala — Postre emblemático de l'Aparenthèse con receta aprendida en Italia
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 39
Islas flotantes / caramelo de mantequilla salada
7.00
Želves flottantes / caramel au beurre salé — Crema inglesa de vainilla de Indonesia, claras firmes, caramelo salado y almendras
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 34
Charlotte de frambuesa
8.00
Charlotte à la framboise — Mango, frambuesa, albaricoque, ruibarbo, castañas...
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Tarta de crema de naranja
7.50
Tarte à la crème d'orange — Crema untuosa de naranja sobre masa quebrada casera con naranja confitada
estimación≈ 410 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Tarte Tatin de dos manzanas y Calvados
7.50
Tarte Tatin aux deux pommes et au Calvados — Al menos dos variedades de manzana, canela, mantequilla salada y Calvados
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 33
Mi-cuit au chocolat
7.50
Coulant de chocolate caliente con nata montada fresca
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratospesado 31

¿Esta carta sigue siendo correcta?

6veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

No hay platos principales vegetarianos. Puedes elegir la tarte du jour o la gratinée de ravioles como entrante. Los postres como el mi-cuit au chocolat son vegetarianos.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 19

58dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones de pescado

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Los pescados y el codillo de cerdo son aptos para quienes controlan los carbohidratos.

5 aptos para diabéticos · 19 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue des fossés 96, 38970 CORPS
Horario
luncerrado
marcerrado
mié08:00–15:00
jue08:00–15:00
vie08:00–15:00
sáb08:00–22:00
dom08:00–16:00
Contacto
+33752035832
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laparenthese-restaurant-corps.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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