Restaurant Ezma
Rue de la Dhuys 9, 93470 Coubron
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menús
Menú "pitchoune"
10.00
Menu "pitchoune" — Hamburguesa o nuggets (con patatas fritas) + bebida o Mini pizza Margherita + bebida
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratos
Entrantes
Huevo poché con bacon y salsa de foie gras
7.00
Oeuf poché au bacon et sauce au foie gras
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mejillones rellenos
7.50
Moules farcies
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomate mozzarellavegetarian
7.50
Revisitado por el chef
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de ternera
8.50
Carpaccio de boeuf roquette parmesan tomate — Con rúcula, parmesano y tomate
estimación≈ 310 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Fritura de espadines
7.80
Friture d’éperlans
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de salmón ahumado
14.50
Planche de Saumon fumé — Para compartir
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensaladas
Ensalada César
18.00
Salade César — Ensalada con solomillo de pollo crujiente, parmesano, croutons, huevos, tomates y pepinillos de mostaza
estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de queso de cabra asado con mielvegetarian
17.00
Salade De chèvre rôtie au miel — Acompañada de ensalada verde con nueces
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada océanopescatarian
18.00
Salade océane — Tomates, salmón ahumado, rillettes de sardinas al curry, mozzarella, gambas
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Para picar
Club sandwich de pollo
15.00
Club sandwich minute au poulet — Pan de molde, solomillo de pollo, tomates, huevos, lechuga, mayonesa
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratos
Club sandwich de salmón
16.00
Club sandwich minute au saumon — Pan de molde, salmón ahumado, pepino, tomates, rúcula, crema de cebollino
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratos
Tabla mixta
17.00
Planche mixte — Embutidos y quesos italianos
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Panoz a elegir
15.00
Panozo au choix
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratos
Especialidades de carne
Entrecot a la parrilla 300g y mantequilla maître d'hôtel
25.00
Entrecôte grillée 300g et beurre maîtra d’hôtel — Nuestras carnes se sirven con patatas rústicas caseras
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
Tartar de ternera
19.00
Tartare de boeuf — Nuestras carnes se sirven con patatas rústicas caseras
estimación≈ 950 kcal52 g de carbohidratos
Bavette a la parrilla con salsa de chalotas confitadas
19.50
Bavette D'Aloyau Grillée Sauce Échalote Confites — Nuestras carnes se sirven con patatas rústicas caseras
estimación≈ 920 kcal55 g de carbohidratos
Escalope milanesa
24.50
Escalope milanaise — Nuestras carnes se sirven con patatas rústicas caseras
estimación≈ 1050 kcal65 g de carbohidratos
Steak à cheval
16.50
Nuestras carnes se sirven con patatas rústicas caseras
estimación≈ 880 kcal52 g de carbohidratos
Brochetas de ternera
19.50
Brochettes de boeuf — Nuestras carnes se sirven con patatas rústicas caseras
estimación≈ 850 kcal52 g de carbohidratos
Brochetas de pollo especiadas con salsa gorgonzola
18.00
Brochettes de poulet aux épices et sauce gorgonzola — Nuestras carnes se sirven con patatas fritas rústicas caseras
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Hamburguesa casera
16.60
Burger maison — Pan bun, hamburguesa de 150g, cheddar rojo, bacon, cebollas rojas confitadas, lechuga, tomates, salsa burger casera
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
Hamburguesa de pollo
15.50
Burger poulet — Pan bun, pollo crujiente, cheddar rojo, bacon, cebollas rojas confitadas, lechuga, tomates, salsa burger casera
estimación≈ 1050 kcal72 g de carbohidratos
Alitas de pollo / Tavuk Kanat
19.00
Ailes de poulet / Tavuk Kanat — Especialidad turca, servidas con acompañamiento de bulgur
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Especialidades de pescado
Sugerencia del chefpescatarian
26.00
Suggestion du chef selon arrivage — Según disponibilidad
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de salmón confitado a los cítricospescatarian
21.00
Filet De Saumon Conf it Aux Agrumes — Acompañado de risotto de Orso y espaguetis de calabacín
estimación≈ 720 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Pastas frescas
Pasta con salmónpescatarian
18.00
Pâtes au Saumon
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Pasta al pesto con almendrasvegetarian
16.00
Pâtes Au Pesto et aux amandes
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Pasta cuatro quesosvegetarian
16.00
Pâtes aux 4 fromages
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Pasta con pollo trufado
16.00
Pâtes au Poulet truffé
estimación≈ 850 kcal62 g de carbohidratos
Pasta Carbonara
15.00
Pâtes Carbonara
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratos
Penne all'arrabbiatavegetarian
15.80
Penne à l’arrabbiata
estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
Pasta Boloñesa
15.00
Pâtes Bolognaise
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Especialidades del chef
Risotto con pollo trufado
17.00
Risotto au Poulet truffé
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 68
Risotto de gambaspescatarian
24.00
Risotto aux Gambas
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Pizzas
MARGHERITAvegetarian
12.00
Salsa de tomate, mozzarella, albahaca fresca, aceite de oliva
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 73
DIAVOLA
15.00
Salsa de tomate, mozzarella, spinata (salchichón picante), albahaca fresca, aceite de oliva
estimación≈ 980 kcal90 g de carbohidratos
4 QUESOSvegetarian
15.00
4 FROMAGES — Salsa de tomate, mozzarella, queso fontina, queso asiago, gorgonzola, albahaca fresca, aceite de oliva
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos
CALZONE
15.00
Salsa de tomate, mozzarella, ricotta, jamón cocido, pimienta negra, albahaca, aceite de oliva
estimación≈ 1000 kcal95 g de carbohidratos
LA FUMEE
16.50
Mozzarella, scamorza ahumada, speck, gorgonzola, nueces, aceite de oliva
estimación≈ 1150 kcal85 g de carbohidratos
REGINA
15.00
Salsa de tomate, mozzarella, champiñones, jamón cocido, aceite de oliva
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 67
CHÈVRE MIELvegetarian
15.00
Base de crème fraîche, queso de cabra, miel y nueces
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
VÉGÉTARIENNEvegetarian
14.00
Crème fraîche, mozzarella, berenjena, calabacín, pimientos
estimación≈ 800 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 68
MÉDITERRANÉENNEpescatarian
17.00
Salsa de tomate, atún, cebollas rojas
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 74
NORVÉGIENNEpescatarian
18.00
Crème fraîche, salmón ahumado, calabacín
estimación≈ 880 kcal70 g de carbohidratos
BURRATAvegetarian
17.00
Salsa de tomate, tomates cherry, burrata, lascas de parmesano, rúcula, orégano
estimación≈ 900 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65
PIZZA TURQUE
15.00
Carne picada condimentada, pimientos, cebollas, tomates, mozzarella y hierbas orientales
estimación≈ 880 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 66
PARMA
17.00
Mozzarella, jamón Parma, rúcula, tomates cherry, lascas de parmesano
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
BASCIAOLA
16.00
Base de crema, champiñones, jamón cocido, lascas de parmesano
estimación≈ 920 kcal70 g de carbohidratos
Postres
Helados
4.00
Glaces — Chocolate, vainilla, fresa, pistacho, limón, panna cotta, café y grosella
estimación≈ 200 kcal25 g de carbohidratos
Tiramisu
7.00
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Baba au rhum
7.00
estimación≈ 400 kcal50 g de carbohidratospesado 37
Crème Brûlée
7.00
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Café / Té gourmet
10.00
Café / Thé gourmand
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 38
Mousse de chocolate crujiente con avellanas
7.00
Mousse Chocolat Croquante Aux Noisettes
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratospesado 40
Postre del día
7.00
Dessert du moment
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 40
¿Esta carta sigue siendo correcta?
53veggie
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Platos italianos y pizzas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir pastas vegetarianas como el pesto con almendras o penne arrabbiata. Hay varias pizzas, incluida la vegetariana con berenjena y calabacín. El menú contiene muchas carnes como el steak haché y hamburguesas.
10 platos vegetarianos y 0 veganos de 56
54dia
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Entrantes y ensaladas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Los entrantes y las ensaladas son las mejores opciones. La mayoría de los platos principales tienen muchos carbohidratos por las patatas fritas, la pasta o la pizza.
12 aptos para diabéticos · 56 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue de la Dhuys 9, 93470 Coubron
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +32978807016
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ezma-restaurant.fr/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 95 %