Hotel Restaurant La Cuis'in
20 Pl. de la République, 59210 Coudekerque-Branche
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
MENÚ 39€
Tostas de foie gras
Toasts de foie gras
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gravlax de salmón
Gravlax de saumon, crème acidulée au citron vert et blinis — con crema acidulada de lima y blinis
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rumsteak Angus
Le pavé de Rumsteak "Angus", sauce poivre noir, frites fraîches et salade — salsa de pimienta negra, patatas fritas naturales y ensalada
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Lomo de salmón
Le pavé de saumon, sauce provençale basilic, tagliatelles de courgettes et linguine — salsa provenzal al basílico, tagliatelles de calabacín y linguine
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Postre a elegir
Dessert au choix
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
MENÚ INFANTIL 12,50€
Nuggets caseros
Nuggets " maison "
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratos
Hamburguesa de carne
Steack haché
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Cheese burger
Cheese burger accompagnement au choix — con acompañamiento a elegir
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Ensalada de frutasvegetarian, vegan
Salade de fruits
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos
Mousse de chocolatevegetarian
Mousse chocolat
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Helado de Smartiesvegetarian
Glace Smarties
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 39
ENTRANTES
Foie gras de pato
15.00
LE FOIE GRAS DE CANARD — Variedad: croqueta frita, terrina sobre tostada, crème brûlée y escalope caliente
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Buñuelos de mejillones de Dunkerque
13.00
LES BEIGNETS DE MOULES DE DUNKERQUE — Ensalada compuesta, mayonesa estilo 'marinière'
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Gravlax de salmón
12.50
LE GRAVLAX DE SAUMON — Gravlax de salmón casero, crema acidulada de lima y blinis
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENSALADAS
Ensalada César (entrante)
10.50
LA CÉSAR : ENTRÉE — Pollo empanado, huevo duro, tomates, parmesano y panceta seca
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada César (plato principal)
19.50
LA CÉSAR : PLAT — Pollo empanado, huevo duro, tomates, parmesano y panceta seca
estimación≈ 620 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada Nórdica (entrante)pescatarian
11.50
LA NORDIQUE : ENTRÉE — Salmón rosa y gravlax, atún, gambas, patatas y tomates
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada Nórdica (plato principal)pescatarian
20.60
LA NORDIQUE : PLAT — Salmón rosa y gravlax, atún, gambas, patatas y tomates
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada de quesos (entrante)
10.50
LA FROMAGÈRE : ENTRÉE — Tostas de queso de Bergues y cabra, parmesano, panceta seca y tomates
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de quesos (plato principal)
19.50
LA FROMAGÈRE : PLAT — Tostas de queso de Bergues y cabra, parmesano, panceta seca y tomates
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
CARNES
Brochetas de Ternera Chimichurri
23.00
LES BROCHETTES DE BŒUF CHIMICHURRI — Ternera marinada, mayonesa de chimichurri, patatas fritas naturales y ensalada.
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Entrecôte Simmental a la Parrilla
26.50
L'ENTRECÔTE GRILLÉE "SIMMENTAL" — Salsa de pimienta negra, patatas fritas naturales y ensalada.
estimación≈ 900 kcal42 g de carbohidratos
Hamburguesa con Salsa Ahumada
20.50
LE HAMBURGER SAUCE FUMÉE — Salsa ahumada, bacon, patatas fritas naturales y ensalada.
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Pollo à la Crème de Bergues
18.50
LE POULET À LA CRÈME DE BERGUES — Crème de Bergues, bacon, patatas fritas naturales y ensalada.
estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratos
Filet Americano Casero
20.50
LE FILET AMÉRICAIN MAISON — Carne de ternera picada cruda, ligada con mayonesa, ajo y chalotas.
estimación≈ 550 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Epigramme de Cerdo a la Parrilla
21.50
L'ÉPIGRAMME DE PORC GRILLÉ — Confitado 5h, mostaza antigua, patatas salteadas y crème de Bergues.
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
PESCADOS
Mix Fish and Chips
20.50
LE MIX FISH AND CHIPS — Buñuelos de bacalao y gambas, pescadillas, salsa tártara, ensalada y patatas fritas.
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
Filete de Lubinapescatarian
24.50
LE FILET DE BAR — Risotto de verano, calabacines, tomates, guisantes y salsa beurre blanc.
estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 78
Lomo de Salmónpescatarian
21.50
LE PAVÉ DE SAUMON — Salsa provenzal al basílico, tagliatelles de calabacín, linguine y parmesano.
estimación≈ 720 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 73
ACOMPAÑAMIENTOS A ELEGIR
Patatas salteadasvegetarian, vegan
Pommes de terre sautées
estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas fritas naturalesvegetarian, vegan
Frites Fraîches
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Judías verdesvegetarian, vegan
Haricots verts
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Ratatouille caseravegetarian, vegan
Ratatouilles Maison
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Linguine al parmesanovegetarian
Linguine au parmesan
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
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Cocina francesa con opciones bajas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos. Puedes sustituir las patatas fritas por verduras.
16 aptos para diabéticos · 34 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 20 Pl. de la République, 59210 Coudekerque-Branche
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33328600505
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacuisin.fr/
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