Volfoni Coudekerque

4 route de Bergues, 59210 Coudekerque Branche

horario aún desconocido

Italian

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

SOLO O PARA COMPARTIR

Tabla de embutidos

Assiette de charcuterie — Jamón de Parma, salchichón de trufa de verano*, jamón blanco a las hierbas y speck

estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Calamares a la romana

Calamars à la romaine — Salsa tártara by Volfoni

estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos

Gnocchis fritos rellenos de Gorgonzola

Gnocchis frits fourrés au Gorgonzola — Salsa cremosa de Gorgonzola

estimación≈ 700 kcal45 g de carbohidratos

Bolas de Mozzarella empanadas

Billes de Mozzarellla panées — Salsa de tomate

estimación≈ 500 kcal25 g de carbohidratos

Croquetas de pasta Carbonara

Croquettes pasta Carbonara — Croquetas de gratén de pasta empanadas con salsa cremosa Carbonara y guanciale

estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratos

Planche della Mamma

Stracciatella, bolas de mozzarella empanadas, salchichón de trufa de verano*, speck, tortas sardas

estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratos

Planche Volfoni GIGANTE

Calamares a la romana, mozzarella empanada, croquetas Carbonara, jamón de Parma, speck, jamón blanco

estimación≈ 1600 kcal90 g de carbohidratospesado 31

ENSALADAS

Formaggio Caldo César by Volfoni

Pizzetta de queso de cabra fundido, avellanas, zanahorias asadas, crumble de pesto y parmesano, lechuga romana

estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Burratina & fregola sarda

Burratina, fregola sarda aliñada con hierbas, alcachofas a la romana, pimientos asados y marinados, ensalada

estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Burratina Stracciatella

Extras: jamón blanco trufa de verano*, jamón de Parma, jamón blanco hierbas, guanciale crujiente, pepperoni

estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

PASTAS & RISOTTO

Rigatoni 3 tomates

Stracciatella, tomates cherry confitados, tomates cherry secos, salsa de tomate

estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara traditionnelle — Guanciale, Pecorino, yema de huevo

estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratos

Mafaldine al tartufo

Salsa cremosa de setas y trufa de verano*, parmesano

estimación≈ 800 kcal75 g de carbohidratos

Lasagna tradicional

Lasagne traditionnelle — Stracciatella, salsa al ragù (bolognesa), bechamel, parmesano

estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos

Spaghetti Alfredo

Pollo marinado al pesto y empanado, parmesano, salsa cremosa de parmesano

estimación≈ 900 kcal70 g de carbohidratos

Mafaldine Salmone

Salmón, salsa cremosa de limón, salmón ahumado, limón salteado, rúcula

estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos

Risotto de Setas & Burratina

Risotto Champignons & Burratina — Burratina, salteado de setas y champiñones, salsa cremosa de parmesano

estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69

PLATOS

Poulet al tartufo

Filete de pollo marinado con tomillo y ajo, salsa cremosa de setas y trufa de verano*, puré de patata

estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Salmón verdure

Saumon verdure — Lomo de salmón marinado al pesto, salsa cremosa de limón, pimientos asados, crumble de pesto y parmesano, patatas

estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Escalope Milanaise

Escalope de ternera empanado, spaghetti con salsa de tomate, parmesano

estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratos

Tagliata de bëuf

Ternera fileteada, salsa cremosa de parmesano, patatas asadas

estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

PIZZAS

Margherita

Mozzarella, parmesano, salsa de tomate (opción base de crème fraîche)

estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 69

Quattro formaggi

Gorgonzola, ricotta de búfala, mozzarella, parmesano, salsa de tomate

estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratos

Pepperoni

Pepperoni (salchichón ligeramente picante), mozzarella, parmesano, salsa de tomate

estimación≈ 1050 kcal110 g de carbohidratos

Carbonara

Guanciale, pecorino, yema de huevo, mozzarella, parmesano, base de crème fraîche

estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratospesado 43

Regina

Jamón cocido con hierbas, champiñones, mozzarella, parmesano, salsa de tomate

estimación≈ 980 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 68

Capricciosa

Jamón cocido con hierbas, huevo, champiñones, alcachofas romanas, pepperoni, mozzarella

estimación≈ 1100 kcal115 g de carbohidratos

Calzone

Jamón cocido con hierbas, champiñones, mozzarella, parmesano, salsa de tomate

estimación≈ 1000 kcal120 g de carbohidratosequilibrado 67

Chèvre au miel olives italiennes

Chèvre au miel olives italiennes, sauce tomate — Queso de cabra, mozzarella, parmesano, miel, rúcula, base de crème fraîche

estimación≈ 1150 kcal120 g de carbohidratos

Al tartufo

Burratina rellena de salsa de champiñones y trufa de verano, champiñones, parmesano, mozzarella, rúcula

estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratos

Parma et à la truffe d'été

Parma et à la truffe d'été* — Jamón de Parma, mozzarella, rúcula, tomates cherry secos, parmesano, salsa de champiñones y trufa de verano

estimación≈ 1000 kcal110 g de carbohidratos

MENÚ BAMBINO

menu bambino

Pizza (15cm) Margherita/Regina o espaguetis boloñesa/salsa cremosa de parmesano

estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratos

MENÚ CAMPIONE

menu campione

Pizza (22cm) 3 quesos/Regina o espaguetis carbonara/Alfredo + helado italiano

estimación≈ 1500 kcal180 g de carbohidratospesado 32

POSTRES

tiramisÙs Le traditionnel

El tiramisú tradicional

estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratospesado 36

Tiramisù Nocciolata

Crema de mascarpone Nocciolata, avellanas caramelizadas, Nocciolata

estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratospesado 26

Beignets Nocciolata

Buñuelos de masa de pizza, Nocciolata fundida, avellanas caramelizadas

estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 28

Panna cotta exotique

Panna cotta de vainilla, coulis de frutas exóticas, crumble de almendras

estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratospesado 40

Calzone della Mamma

Empanadilla rellena de manzanas caramelizadas, crema de almendras, crema de mascarpone, salsa de caramelo

estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratospesado 26

Tarte citron déstructurée

Cannoli, crema pastelera de limón, merengue italiano, ralladura de lima

estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 29

Cookie pistacchio & chocolat blanc

Crema de pistacho, helado

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 37

Moelleux chocolat Noisette

Avellanas caramelizadas, crema de avellanas, helado

estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 26

SOLO O PARA COMPARTIR

Montanare al tartufo

3 pequeñas pizzettas fritas, jamón de trufa de verano*

estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratos

Gaspacho Stracciatella & pomodoro

Stracciatella, velouté fresco de tomate, pepino, tomate cherry, pesto

estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Focaccia

Burratina o Stracciatella

estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos

Croquettes pasta al tartufo

Croquetas de gratinado de pasta fritas, salsa cremosa de setas y trufa de verano*

estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratos

Mozzarella & speck

Bolas de Mozzarella empanadas, speck, calabacín marinado y a la parrilla, tomates cherry, espinacas, vinagreta balsámica

estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

César by Volfoni

Pollo marinado en pesto y empanado, gnocchi fritos, Parmesano, lechuga romana, salsa César

estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos

ENSALADAS

Bomba Burratina

Burratina, verduras marinadas y a la parrilla, mozzarella, parmesano, rúcula, salsa de tomate

estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Carpaccio de ternera

Carpaccio de bœuf — Parmesano, rúcula, vinagreta de limón

estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

PASTAS

Mafaldine pestovegetarian

Parmesano, pesto, Parmesano

estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67

Spaghetti Polpette & Stracciatella

Albóndigas de ternera, salsa de tomate, Stracciatella, tomates cherry secos

estimación≈ 720 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77

Trofie courgettes & pancetta

Chips de pancetta, Ricotta de búfala, Guanciale, salsa cremosa de Parmesano y calabacín

estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos

Spaghetti alla carbonara

Pecorino, yema de huevo

estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratos

Trofie Burratina & légumes du soleilvegetarian

Burratina, verduras marinadas y a la parrilla, rúcula, salsa de tomate y pimientos tricolores

estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 72

Spaghetti alle vongolepescatarian

Almejas**, perejil, vino blanco, salsa de tomate

estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77

PLATOS

POLPOLINOpescatarian

Pulpo salteado, patatas baby, apio, tomates cherry, mesclun, aceitunas negras

estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Risotto di Polpopescatarian

Pulpo salteado, risotto con salsa cremosa de pesto, patatas baby al Parmesano

estimación≈ 720 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 71

Salmón pesto y calabacinespescatarian

Saumon pesto & courgettes — Lomo de salmón marinado al pesto, patatas baby, tiras de calabacín marinadas y crujientes, crumble

estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

PIZZETTAS & ENSALADAS

Piccola Parmigianavegetarian

Berenjenas fritas, Mozzarella, Parmesano, pesto, rúcula, salsa de tomate

estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

BURRATINA SUR PIZZETTAvegetarian

Burratina, tomates cherry, tiras de calabacín marinadas y crujientes, hinojo, vinagreta de limón

estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratos

Speck & Stracciatella

Speck, Stracciatella, tomates cherry secos, Mozzarella, Parmesano, rúcula, salsa de tomate

estimación≈ 510 kcal20 g de carbohidratos

Piccola Parma

Jamón de Parma, Mozzarella, rúcula, tomates cherry secos, Parmesano, salsa de tomate

estimación≈ 460 kcal20 g de carbohidratos

Parmigianavegetarian

Berenjenas fritas, Mozzarella, Parmesano, rúcula, salsa de tomate y pimientos tricolores

estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Citron & Stracciatellavegetarian

Stracciatella, tiras de calabacín marinadas y crujientes, limón confitado, ralladura de lima, Parmesano, almendras

estimación≈ 490 kcal24 g de carbohidratos

PIZZAS

Burratinavegetarian

Burratina, verduras marinadas y a la parrilla, Mozzarella, Parmesano, rúcula, salsa de tomate

estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos

Parma

Jamón de Parma, Mozzarella, rúcula, tomates cherry secos, Parmesano, salsa de tomate

estimación≈ 880 kcal72 g de carbohidratos

Salmonepescatarian

Salmón ahumado, Mozzarella, tomates cherry secos, Parmesano, hinojo, base de crème fraîche con eneldo

estimación≈ 920 kcal70 g de carbohidratos

POSTRES

COCKTAIL TIRAMISÙ ORGASM (con alcohol)

COCKTAIL TIRAMISÙ ORGASM (avec alcool) — Baileys Irish Cream, Amaretto, nata montada, expreso, bizcochos savoiardi

estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 24

Frutti Volfonivegetarian

Crema de Mascarpone y vainilla, crumble de almendras, helado de vainilla, frutos rojos

estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 29

Panna cotta de chocolate blanco y frambuesavegetarian

Panna cotta chocolat blanc & framboise — Frambuesas, coulis de fresa, crumble de almendras

estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratospesado 33

Coulant de chocolate Giandujavegetarian

Moelleux chocolat Gianduja — Avellanas, helado de vainilla

estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratospesado 26

Café gourmandvegetarian

Café + 3 mignardises

estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42

HELADOS

Gelatovegetarian

Sabores: Vainilla, chocolate avellana, Stracciatella, cereza Amarena, pistacho, café, tiramisù, sabor del día, sorbete

estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos

Coupe Volfonivegetarian

Helado de chocolate avellana, helado Stracciatella, cobertura de chocolate avellana, barquillo, nata, avellanas

estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratospesado 21

Coupe Tiramisùvegetarian

Helado de tiramisù, helado de café, nata montada, trozos de Amaretti

estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratospesado 23

Coupe Pistacchiovegetarian

Helado de vainilla, helado de pistacho, nata montada, cobertura de pistacho, trozos de pistacho

estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36

Helados italianosvegetarian

GLACES à l'italienne — Sabor vainilla o sabor del momento

estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos

Sun'day by Volfonivegetarian

Helado italiano de vainilla, salsa de caramelo, avellanas

estimación≈ 410 kcal45 g de carbohidratospesado 39

Coupe fruits rougesvegetarian

Helado italiano de vainilla, compota de frutos rojos, frutos rojos

estimación≈ 320 kcal48 g de carbohidratospesado 35

¿Esta carta sigue siendo correcta?

61veggie
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Cocina italiana con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como los rigatoni 3 tomates, el risotto de champiñones y burratina o una pizza Quattro formaggi. También hay entrantes vegetarianos como los gnocchi fritos con gorgonzola.

18 platos vegetarianos y 0 veganos de 83

58dia
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Opciones italianas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos. El enfoque está en la carne y el pescado sin pastas ni pizzas pesadas.

18 aptos para diabéticos · 84 platos

Reseñas

Reseña

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Práctico

Dirección: 4 route de Bergues, 59210 Coudekerque Branche
Horario: aún desconocido
Contacto: —
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), volfoni.fr/
Ficha: completitud 33 %, confianza 79 %

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