O'Carre Rouge
4 Quai de l'Hôtel de ville, 77120 Coulommiers
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Nectarinas salteadas
9.90
Nectarines poêlées, Burrata, basilic et jambon cru — Con burrata, albahaca y jamón curado
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gravlax de atúnpescatarian
13.90
Gravlax de thon, salade de petits pois et vinaigrette au sésame grillé — Con ensalada de guisantes y vinagreta de sésamo tostado
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Caracoles crujientes a la provenzal
12.90
Escargots croustillants à la provençale et chips de chorizo — Con chips de chorizo
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevos revueltos con trufa
10.90
Œuf brouillé à la truffe et chips de lard — Con chips de panceta
estimación≈ 340 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Profiterol de brie
9.50
Profiterole au brie, salade verte et lardons — Con ensalada verde y trozos de panceta
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras mi-cuit casero
16.90
Foie gras mi cuit maison, confit d’oignons et ses toasts — Con confit de cebolla y tostadas
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gazpacho de calabacínvegetarian
9.50
Gaspacho de courgettes au chèvre basilic et dés de féta — Con queso de cabra, albahaca y dados de feta
estimación≈ 180 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ravioles de Royans fritos
9.50
Ravioles de Royans frits, crème de basilic et chips de lard — Con crema de albahaca y chips de panceta
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Plato estival Carré Rouge
9.90
Assiette estivale du Carré Rouge — Mozzarella burrata, tomate especial, melón y jamón curado italiano
estimación≈ 340 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Platos
Magret de pato con caramelo de pasión
21.90
Magret de canard au caramel de passion et purée à la vanille — Con puré de vainilla
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Cerdo Orloff estilo Carré Rouge
19.90
Porc Orloff façon carré rouge, galette de pomme de terre et crème de parmesan — Con tortilla de patata y crema de parmesano
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Brocheta de pollo con especias suaves
16.90
Brochette de poulet aux épices douces et pomme de terre smashées — Con patatas smash
estimación≈ 550 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Solomillo de ternera asado con hierbas
20.90
Pavé de bæuf rôti aux herbes, salade et frites maison — Con ensalada y patatas fritas. Salsa casera a elegir
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Cordon bleu casero
17.50
Cordon bleu maison et risetti aux courgettes et chèvre — Con risetti de calabacín y queso de cabra
estimación≈ 720 kcal34 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Mollejas de ternera crujientes
25.90
Ris de veau croustillant à la crème de lard et légumes de saison — Con crema de panceta y verduras de temporada
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tagliatelle con pesto casero y coppa
15.90
Tagliatelle au pesto maison et coppa — Suplemento de Burrata (+ 2,00 €)
estimación≈ 640 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 67
Tartar de ternera estilo Carré Rouge
17.90
Tartare de bæuf façon Carré rouge, salade et frites maison — Con ensalada y patatas fritas caseras
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratos
Gambas salteadas con chorizo
25.50
Poîlée de gambas au chorizo et risetti safrané — Con risetti al azafrán
estimación≈ 610 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 75
Tartar de salmón con cítricospescatarian
23.50
Tartare de saumon aux agrumes, salade et frites maison — Con ensalada y patatas fritas caseras
estimación≈ 740 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Atún semi-cocinadopescatarian
21.50
Pavé de thon mi cuit et riz sauce provençale — Con arroz y salsa provenzal
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Ensaladas
Ensalada César Carré Rouge
15.90
Salade César façon Carré Rouge — Ensalada verde, cebollas crujientes, tomates cherry, pollo crujiente, lascas de parmesano, bacon a la plancha y salsa blanca
estimación≈ 780 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Ensalada Italiana
17.90
Salade Italienne — Ensalada verde, cebollas crujientes, melón, tomates especiales, Burrata, coppa y lascas de parmesano
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 66
Ensalada Provenzal
17.90
Salade provençale — Ensalada verde, cebollas crujientes, tomates cherry, aceitunas negras, dados de feta, tiras de pimiento, pan de ajo y pollo
estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Hamburguesas y Poutine
Poutine Carré Rouge
17.50
Poutine façon Carré Rouge — Pulled pork casero, patatas fritas, Ossau-Iraty y salsa a elegir: Brie, Pimienta, chorizo, crema de parmesano
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Burger Carré Rouge
19.90
Burger du Carré Rouge — Pan artesanal, pulled pork, Ossau-Iraty, chorizo, lechuga, tomate y cebolla roja, servido con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 1150 kcal85 g de carbohidratos
Burger Briard
15.90
Pan artesanal, hamburguesa de ternera, lechuga, tomate, cebollas rojas y loncha de Brie, servido con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 1050 kcal78 g de carbohidratos
Burger Poulet Italien
16.90
Pan artesanal, pollo crujiente, lechuga, tomate, cebolla roja, burrata y salsa italiana, servido con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 1100 kcal82 g de carbohidratos
Burger Smash Truffe
19.90
Pan artesanal, doble carne de ternera smash, salsa de trufa, cheddar, lechuga, tomate, cebolla roja, servido con patatas fritas
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
Quesos
Tabla de 3 quesosvegetarian
6.50
Assiette 3 fromages Comté 12 mois d’affinage, Cabécou, Brie ¾ affiné — Comté (12 meses), Cabécou, Brie (3/4 curado)
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de 5 quesosvegetarian
8.50
Assiette 5 fromages Comté 12 mois d’affinage, Cabécou, Brie ¾ affiné, Ossau-Iraty, morbier — Comté (12 meses), Cabécou, Brie (3/4 curado), Ossau-Iraty, Morbier
estimación≈ 480 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres caseros
Sopa de melocotón
9.50
Soupe de pìhes et glace maison à l’amande — Con helado de almendra casero
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Cheesecake
9.90
Cheesecake biscuit sablé breton et fraises — Galleta bretona y fresas
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratospesado 30
Pavlova
9.90
Pavlova pistache framboise et sorbet maison framboise — Pistacho, frambuesa y sorbete de frambuesa casero
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 43
Profiteroles
9.90
Profkies au caramel, glace maison vanille et éclat de daim — Caramelo, helado de vainilla casero y trozos de Daim
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratospesado 27
Limón en tres texturas
9.90
Le citron en trois façon
estimación≈ 400 kcal48 g de carbohidratospesado 42
Barra de chocolate
9.90
La barre chocolat tuile coco croustillante, chantilly et glace coco — Teja de coco crujiente, nata montada y helado de coco
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratospesado 25
Mousse de chocolate
9.50
Mousse au chocolat au caramel beurre salé et éclats de daim — Con caramelo de mantequilla salada y trozos de Daim
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratospesado 31
Crème Brûlée
9.90
Crème brûlée à la myrtille — De arándanos
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31
Baba au Rhum
9.90
Baba au rhum arrangé maison à la framboise — Ron casero con frambuesa
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 35
Crumble de frutos rojos
9.90
Crumble aux fruits rouges et glace au thé noir — Con helado de té negro
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 35
Café douceur
9.90
mousse de chocolate, fondant, crème brûlée
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratospesado 23
Café gourmand
11.90
mousse de chocolate, fondant, crème brûlée, cheesecake, sopa de peras
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratospesado 22
Coupe de champagne ou Digestif gourmand
17.90
mousse de chocolate, fondant, crème brûlée, cheesecake, sopa de peras
estimación≈ 900 kcal65 g de carbohidratospesado 20
Nuestros menús
Menú de verano
30.00
Menu estivale — Entrante + Plato principal + postre
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 40
Menu du carré rouge
45.00
Entrante + Plato principal + Postre
estimación≈ 1800 kcal130 g de carbohidratospesado 33
Menú infantil
14.90
Menu enfant — Plato principal + postre + bebida a elegir
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratospesado 42
Tabla de aperitivos
Dúo de embutidos y quesos
6.90
Duo de charcuteries et fromages (3 charcuteries, 3 fromages) — 3 tipos de embutidos, 3 tipos de quesos
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
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Práctico
- Dirección
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- Contacto
- +33164207585
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ocarrerouge.net/