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Kinugawa Courchevel

rue des Tovets 488, 73120 Courchevel

Cerrado ahora · abre 19:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

BENTO
BENTO
53.00
Sopa miso, surtido de 3 california y 2 sushi, carpaccio de Yellowtail con salsa yuzu, ensalada japonesa de algas
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
BENTO
BENTO
55.00
Surtido de 3 california y 2 sushi, carpaccio de Yellow Tail, salsa yuzu, ensalada japonesa de algas y pepino
estimación≈ 920 kcal70 g de carbohidratos
ENTRANTES FRÍOS
ABOKADOvegan, vegetarian
18.00
Carpaccio de aguacate, limón caviar y vinagreta japonesa
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
SPRING ROLL
22.00
Salsa sweet yuzu spicy
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
TORO TARTARE con caviar
29.00
TORO TARTARE au caviar — Tartar de ventresca de atún con caviar
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CARPACCIO DE LUBINA
27.00
CARPACCIO DE BAR — Stracciatella, frambuesas y albahaca, balsámico de yuzu
estimación≈ 260 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TATAKI DE ATÚN AKAMI
26.00
TATAKI DE THON AKAMI — Stracciatella, pistacho tostado
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CEVICHE DE DORADA
30.00
CEVICHE DE DAURADE — Pepino, menta y vinagreta de jalapeño
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
CARPACCIO DE YELLOW TAIL
28.00
Salsa yuzu, chile verde y cilantro
estimación≈ 190 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
TARTARE DE TERNERA GOCHUJANG
29.00
TARTARE DE BŒUF GOCHUJANG — Jengibre, manzana dashi, cebollino y piñones
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
TIRADITO DE DORADA
24.00
TIRADITO DE DAURADE — Granny Smith y salsa aji amarillo
estimación≈ 170 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
SNOW CRAB Y SPICY TUNA
29.00
SNOW CRAB ET SPICY TUNA — Sobre nori en tempura
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
CARPACCIO DE SALMÓN NEW STYLE
24.00
CARPACCIO SAUMON NEW STYLE — Ponzu y sésamo
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TARUTO
ATÚN
25.00
THON — Tortita crujiente de atún, tarama de trufa de verano y salsa yuzukosho
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
SALMÓN
23.00
SAUMON — Tortita crujiente de salmón, tarama de trufa de verano y salsa New Style
estimación≈ 270 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
AGUACATE & SNOW CRAB
27.00
AVOCAT & SNOW CRAB — Tortita crujiente de aguacate y Snow Crab, ikura y vinagreta japonesa
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENTRANTES CALIENTES
AUBERGINE glaseada de miso dulcevegetarian
23.00
AUBERGINE gratinée de miso sucré — Berenjena a la parrilla glaseada con miso
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
GYOZA de pollo y verduras
22.00
GYOZA poulet et légumes — Gyoza de pollo y verduras
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 67
GYOZA WAGYU salsa teriyaki
28.00
GYOZA WAGYU sauce teriyaki — Gyoza de Wagyu y salsa teriyaki
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
KINU CRISPY ICHIBU
30.00
KINU CRISPY ICHIBU riz croustillant — Arroz crujiente, tartar de salmón spicy, mayonesa de Snow Crab y aguacate
estimación≈ 360 kcal32 g de carbohidratos
Tempura de Gambas
36.00
TEMPURA DE CREVETTES — salsa dashi
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
Shishito Peppersvegan, vegetarian
16.00
salsa miso
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Edamamevegan, vegetarian
8.00
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Sopa Miso
8.00
SOUPE MISO
estimación≈ 45 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
ENSALADAS
Ebiten
26.00
ensalada de tempura de gambas y mayonesa picante
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Brotes de Espinaca con Trufavegetarian
23.00
POUSSES D'EPINARD TRUFFE — ensalada de brotes de espinaca, katsuobushi, parmesano, piñones y vinagreta yuzu
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kyuri Wakamevegan, vegetarian
17.00
ensalada de algas y pepino, vinagreta japonesa
estimación≈ 110 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada de King Crab
140.00
KING CRAB SALADA — mesclun de brotes tiernos y mayonesa yuzu - 300 GR para compartir
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
CARNES Y AVES
Brochetas de Pollo Marinado
33.00
BROCHETTES DE POULET mariné — salsas teriyaki y sweet anticucho
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Chuletillas de Cordero
39.00
COTELETTES D’AGNEAU — ajo y romero
estimación≈ 550 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Hamburguesas Wagyu
40.00
BURGERS WAGYU — encurtidos y yuzu kosho, salsa alioli
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Solomillo de Ternera
48.00
FILET DE BOEUF — salsa bearnesa de shiso
estimación≈ 620 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Contrafilete Wagyu Kagoshima A5
110.00
FAUX-FILET DE WAGYU Kagoshima A5 — Wagyu Sirloin Kagoshima - 100 GR
estimación≈ 350 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
PESCADOS Y MARISCOS
Salmón a la Plancha
38.00
SAUMON POELE — salsa teriyaki
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gambas Black Tiger
46.00
salsa chimichurri
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Bacalao Chileno
47.00
BAR CHILIEN — salsa yuzu shiso
estimación≈ 410 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bacalao Negro a la Parrilla
49.00
BLACK COD GRILLE — marinado en salsa miso
estimación≈ 440 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ACOMPAÑAMIENTOS
Setas Salteadasvegetarian
16.00
CHAMPIGNONS SAUTES — salsa sake y yuzu
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Judías Verdesvegetarian
11.00
HARICOTS VERTS — salsa de mantequilla de soja sake y yuzu
estimación≈ 130 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada Mesclunvegan, vegetarian
10.00
SALADE de mesclun
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
ARROZ BLANCOvegan, vegetarian
8.00
RIZ NATURE
estimación≈ 205 kcal45 g de carbohidratos
ARROZ AL AJOvegan, vegetarian
9.00
RIZ A L'AIL
estimación≈ 280 kcal42 g de carbohidratos
MAÍZ MIEL GRANADAvegan, vegetarian
14.00
MAIS MIEL GRENADE — maíz fresco y crujiente, granada y vinagreta de miel y soja, aji amarillo
estimación≈ 180 kcal28 g de carbohidratos
ROLLS
TEMPURA DE CAMARONES
26.00
TEMPURA DE CREVETTES — Tempura de camarones
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratos
CRISPY TUNA TRUFFLE
36.00
Atún akami, pepino, aguacate, tenkasu, mayonesa de trufa
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratos
SALMÓN
21.00
SAUMON — Salmón
estimación≈ 410 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 69
VEGETARIANOvegetarian
16.00
VEGETARIEN — Vegetariano
estimación≈ 320 kcal50 g de carbohidratos
CRAB MANGO
30.00
pepino, mango fresco
estimación≈ 460 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 73
BLACK COD GRILLADO
25.00
BLACK COD grillé mariné au miso et concombre — Black Cod marinado en miso y pepino
estimación≈ 440 kcal46 g de carbohidratosequilibrado 69
NEW STYLE SALMÓN
30.00
NEW STYLE saumon mi-cuit — salmón semicrudo, aguacate, queso crema
estimación≈ 510 kcal44 g de carbohidratos
MAKI
ATÚNpescatarian
19.00
THON
estimación≈ 310 kcal36 g de carbohidratospesado 42
ATÚN ROJOpescatarian
21.00
THON ROUGE sauce épicée — Atún con salsa picante
estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratos
ATÚN GRASOpescatarian
22.00
THON GRAS
estimación≈ 380 kcal36 g de carbohidratos
ATÚN GRASO, CAVIARpescatarian
32.00
THON GRAS, CAVIAR spicy mayonnaise — Toro, caviar, mayonesa picante
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratos
YELLOW TAILpescatarian
16.00
YELLOW TAIL, sauce yuzu spicy — Yellow Tail, salsa yuzu picante
estimación≈ 330 kcal37 g de carbohidratos
SALMÓN Y QUESO CREMApescatarian
17.00
SAUMON ET FROMAGE FRAIS — Salmón y queso crema
estimación≈ 360 kcal36 g de carbohidratos
SALMÓNpescatarian
16.00
SAUMON
estimación≈ 310 kcal36 g de carbohidratos
PEPINOvegan, vegetarian
10.00
CONCOMBRE
estimación≈ 220 kcal42 g de carbohidratos
AGUACATEvegan, vegetarian
10.00
AVOCAT
estimación≈ 260 kcal38 g de carbohidratos
SUSHI SASHIMI
TORO TRUFA NORIpescatarian
19.00
TORO TRUFFE NORI — Toro trufa nori
estimación≈ 210 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croustillant Spicy Tunapescatarian
12.00
Tartar de atún picante crujiente
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Wagyu, Caviar, Cebolleta y Jengibre
21.00
WAGYU, CAVIAR, cébette et gingembre — Wagyu, caviar, cebolleta y jengibre fresco
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cangrejo Real, Caviarpescatarian
20.00
KING CRAB, CAVIAR — Cangrejo real, caviar
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmónpescatarian
9.00
SAUMON — Salmón
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Atúnpescatarian
10.00
THON — Atún
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Vientre de Atúnpescatarian
13.00
THON GRAS — Vientre de atún
estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Anguila a la Parrillapescatarian
9.00
ANGUILLE GRILLEE — Anguila a la parrilla
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevas de Salmónpescatarian
11.00
OEUFS DE SAUMON — Huevas de salmón
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Yellow Tailpescatarian
10.00
Yellow Tail
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Doradapescatarian
8.00
DAURADE ROYALE — Dorada
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
POSTRES
Tarta de Yuzu, Merenguevegetarian
18.00
TARTE YUZU, meringue — Tarta de yuzu y merengue
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Coulant de Chocolate, Helado de Matchavegetarian
17.00
BISCUIT COULANT CHOCOLAT, glace matcha — Coulant de chocolate y helado de matcha
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Sundae de Caramelo Miso y Pecanasvegetarian
17.00
SUNDAE CARAMEL MISO et pecan — Sundae de pecanas y caramelo miso
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 29
Mochi Icevegetarian
8.00
Mochi de helado por pieza
estimación≈ 150 kcal25 g de carbohidratos
Aloe Vera Cítricos y Sorbete de Cocovegan, vegetarian
16.00
ALOE VERA agrumes et sorbet coco — Aloe Vera, cítricos y sorbete de coco
estimación≈ 280 kcal40 g de carbohidratospesado 42
Rocher de Avellanasvegetarian
18.00
ROCHER NOISETTES — Rocher de chocolate y avellanas con sobacha
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Helados y Sorbetesvegetarian
11.00
GLACES ET SORBETS — Helado y sorbete 2 bolas
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Pavlova de Frutos Rojos y Pistachos Caramelizadosvegetarian
38.00
PAVLOVA FRUITS ROUGES et pistaches caramélisées — Pavlova con frutos rojos y pistachos caramelizados
estimación≈ 750 kcal90 g de carbohidratospesado 38
Furutsuvegan, vegetarian
28.00
FURUTSU, assiette de fruits de saison — Plato de frutas de temporada
estimación≈ 250 kcal50 g de carbohidratos
Kinu Deluxe Plattervegetarian
160.00
Biscuit coulant, 6 piezas de Mochi ice, Tarta de yuzu, Sundae de caramelo miso, Frutas frescas
estimación≈ 2800 kcal320 g de carbohidratospesado 21
POSTRES PARA COMPARTIR
YAOURT GLACEvegetarian
38.00
Nueces pecan caramelizadas, chocolate, caramelo de miso y frutos rojos
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 42
PAVLOVA DE FRUTOS ROJOSvegetarian
48.00
PAVLOVA FRUITS ROUGES et pistaches caramélisées — Con pistachos caramelizados
estimación≈ 800 kcal110 g de carbohidratos
Bandeja de Frutas Heladasvegan, vegetarian
150.00
PLATEAU DE FRUITS GIVRES 2 À 4 PERSONNES — Para 2 a 4 personas
estimación≈ 450 kcal90 g de carbohidratos
Bandeja de Frutas Heladasvegan, vegetarian
290.00
PLATEAU DE FRUITS GIVRES 6 À 8 PERSONNES — Para 6 a 8 personas
estimación≈ 1100 kcal230 g de carbohidratospesado 40

¿Esta carta sigue siendo correcta?

68veggie
scoreestimación

Cocina japonesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como la berenjena glaseada con miso, los pimientos shishito y el edamame. Hay rolls vegetarianos y maki de pepino o aguacate. El menú también incluye carne y pescado para mesas mixtas.

29 platos vegetarianos y 14 veganos de 84

76dia
scoreestimación

Comida japonesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. La selección de sashimi y carnes a la parrilla es muy adecuada.

41 aptos para diabéticos · 84 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue des Tovets 488, 73120 Courchevel
Horario
lun19:30–02:00
mar19:30–02:00
mié19:30–02:00
jue19:30–02:00
vie19:30–02:00
sáb19:30–02:00
dom19:30–02:00
Contacto
+33450473769 courchevel@kinu-gawa.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kinu-gawa.com/en-courchevel.html
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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