Restaurant le Cabestan
Rue de la Republique 14, 69270 COUZON AU MONT D'OR
horario aún desconocido
French€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Calamares a la Romana
10.00
Beignets de Calamars à la Romaine
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
Muslos de rana con perejil
18.00
Cuisses de grenouilles persillées à partager — Para compartir
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Rillette de pescado
10.00
Rillette de poisson aux herbes fraîches — Con hierbas frescas
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de Salmónpescatarian
14.50
Carpaccio de Saumon au citron vert et baies roses — Con lima y bayas rosas
estimación≈ 210 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
1/2 Cola de Langostapescatarian
16.00
1/2 Queue de Langouste aux fruits de la passion — Con fruta de la pasión
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Salade Lyonnaise
10.00
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada César
12.00
Salade César
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos Principales
Fish and chipspescatarian
19.00
Fish and chips de Cabillaud — De bacalao
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 66
Gambas Flambeadas al Whiskypescatarian
22.00
Gambas Flambées au Whisky
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Sashimi de Atúnpescatarian
20.00
Pavé de Thon mi-cuit à la Provençale — Semi-cocido a la Provenzal
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Filete de Dorada Realpescatarian
24.00
Filet de Dorade Royale au légumes du soleil — Con verduras del sol
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Vieiras salteadaspescatarian
30.00
Poêlée de Saint-Jacques au citron et au romarin — Con limón y romero
estimación≈ 400 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Hamburguesa del Chef
19.00
Hamburger du Chef au Boeuf ou au Poulet ou Végétarien et frites maison — De ternera, pollo o vegetariana con patatas fritas caseras
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Tartar de Ternera Charolais
20.00
Tartare de Bœuf Charolais coupé au couteau — Cortado a cuchillo
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Lomo de Ternera Charolais
20.00
Faux-Filet de Boeuf Charolais sauce au poivre vert et frites maison — Salsa de pimienta verde y patatas fritas caseras
estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos
Magret de Pato
24.00
Magret de Canard au Thym et au miel — Con tomillo y miel
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratos
Muslos de Rana
26.00
Cuisses de Grenouilles au beurre persillé — Con mantequilla de perejil
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Postres
Kouign’Amann caserovegetarian
8.00
Kouign’Amann maison, Caramel beurre-salé et chantilly maison — Caramelo de mantequilla salada y nata montada casera
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 27
Pavlova caseravegetarian
8.00
Pavlova aux fruits rouges Maison — Con frutos rojos
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Coulant de pistachovegetarian
7.50
Coulant à la pistache maison — Casero
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 38
Fondant de chocolatevegetarian
7.50
Fondant au chocolat et chantilly maison — con nata montada casera
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Tiramisú de limónvegetarian
7.50
Tiramisu au citron maison — casero
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Crème Brûléevegetarian
7.00
Crème brulée à la vanille ou Flambée au Cointreau, maison — de vainilla o flambeada con Cointreau, casera
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Baba au Rhumvegetarian
8.00
Baba au Rhum maison — casero
estimación≈ 500 kcal65 g de carbohidratospesado 33
Coupe Mojitovegetarian
8.00
estimación≈ 400 kcal50 g de carbohidratospesado 37
Coupe Icebergvegetarian
8.00
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 43
Coupe Créolevegetarian
8.00
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 43
Dúo de Helados o Sorbetsvegetarian
7.00
Duo de Glaces ou Sorbets et chantilly maison — con nata montada casera
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Fromage blancvegetarian
5.00
Fromage blanc en faisselle — en faisselle
estimación≈ 200 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
1/2 Saint-Marcellinvegetarian
5.00
1/2 Saint-Marcellin affiné — curado
estimación≈ 250 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú
Menu Moussaillons
Exclusivamente para niños menores de 10 años
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Menu Matelot
Un menú con una excelente relación calidad-precio para todas las edades
estimación≈ 800 kcal80 g de carbohidratos
Menu Marin
Un menú gourmet y equilibrado
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 84
Menu du Capitaine
Un menú gourmet y refinado
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Menu du Jour
Menú del día con entrantes, platos y postres elaborados con productos frescos
estimación≈ 900 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 70
Menu du Val de Saône
Menu du Val de Saône
26.00
Entrante: Terrina tradicional o Rillettes de caballa con hierbas y tostadas
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
87dia
scoreestimación
scoreestimación
Platos de pescado y carne
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. El tartare y los pescados son buenas opciones.
14 aptos para diabéticos · 36 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Rue de la Republique 14, 69270 COUZON AU MONT D'OR
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +32484885089 contact@lecabestan69.fr
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecabestan69.fr/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 94 %
¿Eres el propietario de Restaurant le Cabestan? Reclama tu local.