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Maison Al Craponne

avenue Jean Bergeron 24, 69290 Craponne

Cerrado ahora · abre mié 12:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 27 de octubre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 27 de octubre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestros entrantes
Fricassée de champiñones
9.00
Fricassée de champignons — con jugo de carne y huevo poché
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plato de salmón ahumadopescatarian
9.00
Assiette de saumon fumé par nos soins — ahumado artesanalmente
estimación≈ 210 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Surtido de embutidos
9.00
Assortiment de charcuterie
estimación≈ 450 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de Jamón Bellota Pata Negra
18.00
Assiette de jambon Bellota Pata Negra (65 gr.) — 65 g
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nuestros platos
Suprema de ave
22.00
Suprême de volaille cuit en basse température — cocinada a baja temperatura, salsa de champiñones y gratin dauphinois
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bavette de Angus a la parrilla
21.00
Bavette grillée Angus — con jugo de carne y patatas fritas caseras
estimación≈ 920 kcal55 g de carbohidratos
Burger du Chef
18.00
morrillo de ternera braseado, cebollas confitadas, St Nectaire y patatas fritas caseras
estimación≈ 1050 kcal65 g de carbohidratos
Tentáculos de calamarpescatarian
21.00
Tentacules d’encornets snackées — risotto vénére y salsa de tomate con rouille
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71
Plato vegetarianovegetarian
16.00
Plat végétarienGratiné de Ravioles du dauphiné au St Marcellin — Gratinado de Ravioles du Dauphiné con St Marcellin
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 69
Nuestros quesos
Demi St Marcellinvegetarian
5.00
Demi St Marcellin maison Cellerieret son mesclun — casero Cellerier con mezcla de lechugas
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Faissellevegetarian
5.00
queso fresco
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuestros postres
Tout Chocolat
8.00
fondant de chocolate, ganache de chocolate y crema de chocolate
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
L'automne
8.00
L’automne — bizcocho de castañas, compota de manzana y mousse de café
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 37
Autour du Citron
8.00
dacquoise de lima, crema de limón y mousse ligera acidulada
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Café ou Thé Gourmand
9.50
un surtido de nuestros tres postres
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 26
solo mediodía
Menu du jour
20.00
entrante, plato y postre del día
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos
Platos combinados
Plateaux du Marché
entrante, plato, queso y postre + pan
estimación≈ 1300 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Plateaux du mois
entrante, plato, queso y postre + pan
estimación≈ 1300 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Plateaux de saison
entrante, plato, queso y postre + pan
estimación≈ 1300 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Cócteles
Bandeja
8 pièces salées et 3 pièces sucrées — 8 piezas saladas y 3 piezas dulces
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
10 piezas saladas y 5 dulces
10 pièces salées et 5 pièces sucrées
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 21
Buffets
2 ensaladas, 1 pescado, 1 carne y 2 postres a elegir
2 salades, 1 poisson, 1 viande et 2 desserts au choix
estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 37
3 ensaladas, 2 pescados, 2 carnes y 2 postres a elegir
3 salades, 2 poissons, 2 viandes et 2 desserts au choix
estimación≈ 1800 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Ensaladas de temporada
Ensalada de lentejas verdes del Puyvegetarian
Salade de lentilles vertes du Puy — verduras crujientes, vinagreta de mostaza
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ensalada de perlas de pasta con verduras de otoñovegetarian
Salade de perles de pâtes aux légumes d’automne
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Ensalada de zanahoriasvegetarian
Salade de carottes — naranja, especias y vinagreta de miel
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 65
Ensalada de bulgurvegetarian
Salade de boulgour — verduras de temporada, cacahuetes, hierbas frescas
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Pescados
Ballotine de pescadopescatarian
Ballotine de poisson — mousseline y mayonesa de hierbas (pescado según disponibilidad)
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lomo de salmón con salsa tártarapescatarian
Pavé de saumon et sa sauce tartare
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Carnes
Tabla de embutidos
Plateaux de charcuteries — saucisson, chorizo, jamón serrano y jamón cocido
estimación≈ 650 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ballotine de ave con mayonesa de hierbas
Ballotine de volaille et sa mayonnaise aux herbes
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Perla de ternera a la parrilla (fría)
Poire de bæuf grillée (froid) — salsa tártara
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Quesos
Tabla de quesos del momentovegetarian
4.00
Plateaux de fromages du moment
estimación≈ 500 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres
Brownies
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Tarte du moment
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 43
Ensalada de frutas de temporadavegan, vegetarian
Salade de fruits de saison
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos
Mousse au chocolat
estimación≈ 300 kcal20 g de carbohidratos
Panna cotta del momentovegetarian
Panna cotta du moment
estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

55veggie
scoreestimación

Platos vegetarianos limitados

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

La única opción principal vegetariana es un gratinado de ravioles du dauphiné con St Marcellin. Hay varias ensaladas, como la de bulgur con verduras de temporada y la de lentejas verdes du Puy. El menú incluye mucha carne y pescado.

10 platos vegetarianos y 1 veganos de 36

70dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Los entrantes y los platos fríos de carne y pescado contienen pocos carbohidratos.

14 aptos para diabéticos · 38 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
avenue Jean Bergeron 24, 69290 Craponne
Horario
lun12:00–14:00
mar12:00–14:00
mié12:00–14:00
jue12:00–14:00, 19:00–21:30
vie12:00–14:00, 19:00–21:30
sáb—
dom—
Boutique hours differ from restaurant service hours
Contacto
+32426720718
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonalcraponne.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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