Charmes de Bresse
route du Village 287, 01310 CURTAFOND
Cerrado ahora · abre jue 08:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Carpaccio de cabeza de ternera
14.00
Carpaccio de tête de veau, sauce ravigote — con salsa ravigote
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
6 caracoles de Borgoña
12.00
Les 6 escargots de Bourgogne, crème de céleri et beurre de Bresse en persillade — con crema de apio y mantequilla de Bresse con perejil
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gravlax de truchapescatarian
12.00
Gravlax de truite à l'aneth et génépi, crème de piment de Bresse — con eneldo y génépi, crema de pimiento de Bresse
estimación≈ 240 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pastel de hígado de pollo
14.00
Gâteau de foie de volaille aux écrevisses — con cigalas
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos Principales
Lomo de colinopescatarian
19.50
Dos de lieu noir au riesling, beurre hollandais et légumes de saison — con riesling, mantequilla holandesa y verduras de temporada
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Magret de pato del suroeste
24.00
Magret de canard du sud-ouest aux groseilles et miel du village, accompagnée d'un pressé de pommes de terre au parmesan — con grosellas y miel del pueblo, acompañado de pressé de patata al parmesano
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratos
Pollo de Bresse
28.00
Poulet de Bresse à la crème d'Etrez, crêpes parmentières et champignons — con crema de Etrez, crepes parmentières y champiñones (morillas +5€)
estimación≈ 820 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Muslos de rana
29.00
Cuisses de grenouilles au beurre de Bresse en persillade et crêpes parmentières — con mantequilla de Bresse con perejil y crepes parmentières
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Quesos
Queso fresco de Etrezvegetarian
5.00
Fromage frais d'Etrez et crème de Bresse — con crema de Bresse
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Surtido de 5 quesos curadosvegetarian
7.00
Assortiment de 5 fromages secs
estimación≈ 450 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Mousse de chocolate 55%vegetarian
8.00
Mousse au chocolat à 55%
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratospesado 35
Crumble de manzana y avellanavegetarian
8.00
Crumble pomme noisette
estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratospesado 36
Omelette noruegavegetarian
9.50
Omelette norvégienne flambée au rhum — flambeada con ron
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 23
Baba au rhumvegetarian
9.50
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratospesado 34
Crème brûléevegetarian
8.00
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratospesado 41
Colonel de limónvegetarian
9.50
Colonel citron et liqueur de verveine bio 30% — con licor de verbena orgánico 30%
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratos
Menu des Charmes
Queso O Postre
39.00
Fromage OU Dessert
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratos
Queso Y Postre
45.00
Fromage ET Dessert
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratospesado 23
Entrantes
Carpaccio de cabeza de ternera
Carpaccio de tête de veau, sauce ravigote — con salsa ravigote
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
6 caracoles de Borgoña
Les 6 escargots de Bourgogne, crème de céleri et beurre de Bresse en persillade — con crema de apio y mantequilla de Bresse con perejil
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina del chef
Terrine du chef, mesclun et cornichon — con mezcla de lechugas y pepinillo
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gravlax de truchapescatarian
Gravlax de truite à l'aneth et génépi, crème de piment de Bresse — con eneldo y génépi, crema de pimiento de Bresse
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pastel de hígado de ave
Gâteau de foie de volaille aux écrevisses — con cangrejos de río
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Platos Principales
Lomo de colinopescatarian
Dos de lieu noir au riesling, beurre hollandais et légumes de saison — con Riesling, salsa holandesa y verduras de temporada
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Magret de pato
Magret de canard du sud-ouest aux groseilles et miel du village, et pressé de pommes de terre au parmesan — con grosellas, miel local y pressé de patata con parmesano
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratos
Poulet de Bresse
Poulet de Bresse à la crème d'Etrez, crêpes parmentières et champignons — con crema de Etrez, crepes de patata y champiñones
estimación≈ 820 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Muslos de rana
Cuisses de grenouilles au beurre de Bresse en persillade et crêpes parmentières — con mantequilla de Bresse, persillade y crepes de patata
estimación≈ 680 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Menú del día
Menú del día
18.00
Menu du jour — Entrante, plato principal y postre del día
estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 29
Menú infantil
Menú infantil
14.00
Menu enfant — Suprema de pollo con crepes de patata, postre del momento o 2 bolas de helado
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratospesado 38
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Cocina francesa con opciones bajas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varios entrantes y platos principales ricos en proteínas. Muchos platos incluyen verduras de temporada.
17 aptos para diabéticos · 29 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- route du Village 287, 01310 CURTAFOND
- Horario
- lun—mar08:00–15:00mié08:00–15:00jue08:00–15:00vie08:00–15:00, 19:00–22:00sáb08:00–15:00, 19:00–22:00dom08:00–15:00
- Contacto
- +33474257003
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), charmesdebresse.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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