Studnia Centrum Przyjec Okolicznosciowych

Jaskrowska 14/20, 42-202 Częstochowa

Abierto ahora · hasta 16:00

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTE

Paté con arándanos

Pasztet z żurawiną podawany na pumperniklu — Servido sobre pan pumpernickel

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Carpaccio de remolachavegetarian

Carpaccio z buraka

estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Espárragos con jamón parma

Szparagi w szynce parmeńskiej

estimación≈ 180 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Pera confitada

Kandyzowana gruszka otulona dojrzewającą szynką szwarcwaldzką — Envuelta en jamón de Selva Negra

estimación≈ 210 kcal20 g de carbohidratosequilibrado 65

Melón con jamón de Selva Negra

Melon w szynce szwarcwaldzkiej z rukolą — Con rúcula

estimación≈ 160 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

SOPA A ELECCIÓN

Rosół tradicional

Tradycyjny rosół na wywarze z wielu różnych mięs, podawany z makaronem, pietruszką i marchewką (wazy) — Caldo de carnes variado con fideos, perejil y zanahoria

estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Crema de tomate aterciopeladavegetarian

Aksamitny krem pomidorowy z mozarellą i bazylią, podawany w francuską diablotką — Con mozzarella, albahaca y tostada diablotka

estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Crema de verduras blancas

Krem z białych warzyw, podawany z chipsem bekonowym i paluchem francuskim — Con chip de bacon y coliza francesa

estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos

Crema de champiñonesvegetarian

Krem pieczarkowy z groszkiem ptysiowym — Con guisantes crocantes

estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Crema de brócolivegetarian

Krem brokułowy z diablotką — Con tostada diablotka

estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

AVES

Kotlet de volaille tradicional

Tradycyjny kotlet de volaile z masłem i pietruszką — Con mantequilla y perejil

estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Filete de pollo

Filet z kurczaka z susznymi pomidorami i serem feta — Con tomates secos y queso feta

estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Cordon bleu

Gordon bleu faszerowany szynką i żółtym serem, otulony szynką szwarcwaldzką — Relleno de jamón y queso, envuelto en jamón de Selva Negra

estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Filete de pollo

Filet z kurczaka w płatkach migdałowych — Con almendras laminadas

estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Filete hawaiano

Filet po hawajsku zapiekany żółtym serem i ananasem — Gratinado con queso y piña

estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 69

Filete de pavo

Filet z indyka w panierce panko — Empanizado panko

estimación≈ 510 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Rulada de pavo

Rolada drobiowa z indyka ze szpinakiem i żurawiną — Con espinacas y arándanos

estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Medallones de pollo

Medialiony z fileta z kurczaka zapiekane w boczku z mozarellą i pesto — Gratinados con bacon, mozzarella y pesto

estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Rollitos de pavo

Roladki z indyka faszerowane żółtym serem, ogórkiem kiszonym i suszonymi pomidorami — Rellenos de queso, pepinillo y tomates secos

estimación≈ 490 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

CERDO

Kotlet schabowy tradicional

Tradycyjny kotlet schabowy z pieczarkami — Con champiñones

estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Chuleta suiza tradicional

Tradycyjny kotlet szwajcarski faszerowany szynką i serem — Rellena de jamón y queso

estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Chuleta de cerdo con hueso

Kotlet schabowy z kością panierowany — Empanada

estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Chuleta estilo montañés

Kotlet schabwy po góralsku i boczkiem i oscypkiem — Con bacon y queso oscypek

estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Chuleta rellena

Sakiewka schabwa faszerowana boczkiem i porem — Rellena de bacon y puerro

estimación≈ 610 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Asado de cerdo

Pieczeń wieprzowa w sosie własnym — En su propio jugo

estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Solomillo de cerdo

Polędwiczki wieprzowe w aksamitnym sosie borowikowym — En salsa aterciopelada de boletus

estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

CARNE DE RES

Rolada de ternera silesiana

Śląska rolada wołowa w sosie pieczeniowym — En salsa de asado

estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Bistec de ternera

Bitki wołowe w sosie własnym — En su propio jugo

estimación≈ 490 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Rolada de ternera

Rolada wołowa z grzybami i sosem demi glace — Con setas y salsa demi-glace

estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

GUARNICIONES

Patatas cocidasvegetarian

Ziemniaki z wody z masłem i koperkiem (sezonowe) — Con mantequilla y eneldo (estacionales)

estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65

Puré de patatasvegetarian

Ziemniaki puree

estimación≈ 250 kcal32 g de carbohidratos

Kluski śląskievegetarian

Kluski śląskie z dziurką — Ñoquis silesios con agujero

estimación≈ 280 kcal50 g de carbohidratos

Patatas asadasvegetarian

Ziemniaki opiekane

estimación≈ 260 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 67

Gajos de patatavegetarian

Ćwiartki ziemniaczane z ziołami — Con hierbas

estimación≈ 240 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73

SET DE ENSALADAS

Ensalada de zanahoria y piñavegetarian

Surówka z marchwii i ananasa

estimación≈ 110 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada de apiovegetarian

Surówka z selera z rodzynkami — Con pasas

estimación≈ 130 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Ensalada primaveralvegetarian

Surówka wiosenna z kapusty pekińskiej w sosie vinegret (pomidor, papryka, ogórek zielony) — Col china con vinagreta, tomate, pimiento y pepino

estimación≈ 90 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Ensalada de col lombardavegetarian

Surówka z czerownej kapusty z jabłkiem — Con manzana

estimación≈ 100 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Coleslawvegetarian

Surówka Colesław

estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Mizeriavegetarian

Mizeria ze śmietaną — Ensalada de pepino con crema

estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mezcla de ensaladas con granosvegetarian

Mieszanka sałat z ziarnami w sosie vinegret — Con salsa vinagreta

estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Verduras cocidasvegetarian

Gotowane warzywa (sezonowe), podawane na ciepło — Verduras de temporada servidas calientes

estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Col blanca salteadavegetarian

Biała kapusta zasmażana, podawane na ciepło — Servida caliente

estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Zanahorias con guisantesvegetarian

Marchewka z groszkiem, podawane na ciepło — Servidas calientes

estimación≈ 110 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Remolachas salteadasvegetarian

Buraczki zasmażane, podawane na ciepło — Servidas calientes

estimación≈ 160 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos

Remolachas glaseadas con mielvegetarian

Buraki kandyowane w miodzie, podawane na ciepło — Servidas calientes

estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos

CENA 1

Boeuf Strogonoff

Buef Strogonow z wołowiny z pieczarkami z francuską diablotką — De ternera con champiñones y patatas diablotka

estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos

Minestrone

Minestrone z pulpecikami drobiowymi i tortellini — Con albóndigas de ave y tortellini

estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 85

Crema de brócoli y quesovegetarian

Krem brokułowo-serowy opruszony płatkami migdałowymi z grzanką — Con almendras laminadas y tostada

estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Crema de remolacha asadavegetarian

Krem z pieczonego buraka z kleksem śmietanowym — Con un toque de crema agria

estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Estofado del chef de solomillo de cerdo

Potrawka szefa z polędwicy wieprzowej z papryką i grzanką ziołową — Con pimiento y tostada de hierbas

estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

CENA 2

Solomillos de cerdo en salsa de pimienta verde

Polędwiczki wieprzowe w sosie z zielonego pieprzu, podawane z gnocci i mixem sałat — Servidos con gnocchi y mezcla de ensaladas

estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73

Filete de pollo al horno envuelto en bacon

Pieczysty filet z kurczaka w boczku, faszerowany szpinakiem, podawany z pieczonymi ziemniakami w ziołach i surówką z białej kapusty z orzechami — Relleno de espinacas, con patatas asadas a las hierbas y ensalada de col blanca con nueces

estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Pollo jugoso al romero

Soczysty kurczak w rozmarynie, podawany z frytkami i surówką — Servido con patatas fritas y ensalada

estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65

Chuleta de cerdo rellena

Sakiewka schabowa faszerowana boczkiem i pieczarkami, podawana z talarkami ziemniaczanymi i surówką — Rellena de bacon y champiñones, con patatas redondas y ensalada

estimación≈ 660 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Salmón a la parrillapescatarian

Grillowany łosoś na rizotto z cukinią w sosie szafranowo-cytynowym — Sobre risotto de calabacín en salsa de azafrán y limón

estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Pierna de cerdo asada

Pieczony udziec wieprzowy z sosem winno-żurawinowym, podawany z pieczonymi ziemniakami i kapustą czerwoną z jabłkiem — Con salsa de vino y arándanos, patatas asadas y col lombarda con manzana

estimación≈ 640 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 73

Brocheta de cerdo

Szaszłyk wieprzowy podawany z ryżem po chińsku i surówką — Servida con arroz chino y ensalada

estimación≈ 610 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 67

CENA 3

Rollito de pavo

Roladka z indyka z suszonymi pomidorami, mozarellą i sosem pesto, podawana z ziemniaczkami rosti i surówką — Con tomates secos, mozzarella y pesto, servido con patatas rösti y ensalada

estimación≈ 630 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Cuello de cerdo asado en rodajas

Pieczona karkówka w plastrach w marynacie, podawana z gnocci i mixem świeżych warzyw z dresingiem — Marinado, servido con gnocchi y mezcla de verduras frescas con aliño

estimación≈ 670 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Muslo de pato confitado con manzanas

Konfitowane udko z kaczki z jabłkami, podawane z ziemniaczanymi bezami i surówką — Servido con merengues de patata y ensalada cruda

estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Pato a la polaca con salsa de arándanos

Kaczka po polsku z sosem żurawionowym, podawana z kopytkami i pieczonymi burakami — Servido con kopytka y remolachas asadas

estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 73

CENA 4

Barszcz czerwony

Barszcz czerwony z pasztecikiem — Sopa de remolacha con pasztecik

estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos

Żurek de suero de leche

Żurek na maślance z grzybami — Sopa agria polaca con setas

estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Żurek tradicional

Żurek staropolski z białą kiełbasą i jajkiem — Sopa agria con salchicha blanca y huevo

estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Kwaśnica montañesa

Góralska kwaśnica okraszona boczkiem — Sopa de col fermentada con panceta

estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

TABLA FRÍA

Lomo de cerdo asado

Schab pieczony marynowany — Marinado

estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Panceta asada

Boczek pieczony w ziołach — Con hierbas

estimación≈ 310 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Cuello de cerdo asado

Karczek pieczony w majeranku i czosnku — Con mejorana y ajo

estimación≈ 340 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Paté con arándanos

Pasztet z żurawiną

estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salami con pimienta verde

Salami z zielonym pieprzem

estimación≈ 320 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Tabla de quesosvegetarian

Deska serów

estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Cupcakes rellenos de queso de cabravegetarian

Babeczki faszerowane kozim serem

estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Vol-au-vent rellenos

Volaventy faszerowane (mix) — Surtido

estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratos

Timbale de jamón

Tymbaliki z szynki z nadzieniem chrzanowo-jajecznym — Relleno de huevo y rábano picante

estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Brochetas mixtas

Koreczki mix

estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Huevos rellenos mixtos

Jajka faszerowane mix (kawior, łosoś wędzony etc.) — Caviar, salmón ahumado, etc.

estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Conchas de pasta rellenas

Muszle makaronowe faszerowane tradycyjną sałatką jarzynową — Con ensalada de verduras tradicional

estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos

Rollitos de espinacas con salmónpescatarian

Roladki szpinakowe z łososiem

estimación≈ 160 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Rolls de tortilla

Rollsy z tortilli z grillowanym kurczakiem — Con pollo a la parrilla

estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77

Rolls de tortilla con verdurasvegetarian

Rollsy z tortilli z warzywami

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos

Nuggets de pollo con dip

Nuggetsy drobiowe z dipem

estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mini hamburguesas

Mini burgerki

estimación≈ 500 kcal30 g de carbohidratos

Mini steak tartare de ternera

Mini tatarki wołowe

estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Tartinas de pumpernickel

Tartinki na pumperniklu

estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Rosas de salmón ahumadopescatarian

Różyczki z wędzonego łososia

estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Arenque tradicional al estilo polacopescatarian

Śledź tradycyjny po staropolsku w oleju z cebulką — En aceite con cebolla

estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Arenque 'bajo la manta'pescatarian

Śledź pod kołderką (majonez, ogórek, ser żółty) — Con mayonesa, pepino y queso amarillo

estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Arenque al estilo casubiopescatarian

Śledź po kaszubsku

estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Arenque con mostaza de Dijonpescatarian

Śledź w musztardzie Dijon

estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada griegavegetarian

Sałatka grecka z serem typu feta i oliwkami — Con queso feta y aceitunas

estimación≈ 300 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Ensalada real

Sałatka po królewsku (seler konswerwowy, szynka, ananas, kukurydza, majonez) — Apio, jamón, piña, maíz y mayonesa

estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos

Ensalada de pasta

Sałatka makaronowa z granatem, serem typu feta i grillowanym kurczakiem — Con granada, queso feta y pollo a la parrilla

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos

Ensalada de jamón parma

Sałatka z szynką parmeńską, figą, serem gorgonzola, rukolą i prażonymi orzechami — Con higos, queso gorgonzola, rúcula y nueces tostadas

estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Ensalada mixtapescatarian

Sałatka mix sałat z owocami, wędzonym łososiem, prażonym słonecznikiem i sosem balsamico — Con frutas, salmón ahumado, girasoles tostados y salsa balsámica

estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosequilibrado 69

COSTO ADICIONAL

Tarta de celebración

Tort okolicznościowy

estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratospesado 25

Copa de helado con frużelina

Puchar lodowy z frużeliną

estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos

Panna cotta

Panna cotta z musem truskawkowym — Con mousse de fresa

estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42

Tiramisu

estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 37

Buffet de frutasvegan

Bufet owocowy

estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratos

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52veggie
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Platos principales vegetarianos limitados

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay carpaccio de remolacha, crema de tomate y varias ensaladas. No existen platos principales vegetarianos, solo guarniciones como puré de patatas y dumplings silesianos.

28 platos vegetarianos y 1 veganos de 100

79dia
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Platos de carne y verduras

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales proteicos y verduras. La mayoría de las carnes son bajas en carbohidratos.

71 aptos para diabéticos · 100 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Jaskrowska 14/20, 42-202 Częstochowa
Horario: lun12:00–16:00
mar12:00–16:00
mié12:00–16:00
jue12:00–16:00
vie12:00–16:00
sáb—
dom—
Obiady domowe pon-pt 12-16. biuro czynne pon-pt 15-16
Contacto: +48601888342 biuro@studnia.czest.pl
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), studnia.czest.pl/
Ficha: completitud 67 %, confianza 79 %

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