Restaurant Zollstock

Sopa de morcilla

Charcuterie Variée, Crudités Raifort — Con verduras crudas y rábano picante — morcilla, salchicha de hígado, souse

Clásico limpiador del paladar

Morcilla y salchicha de Lorraine, lomo de cerdo salado, tocino salado y ahumado

Dessert au Choix — Helado, merengue helado, Copa Zollstock, Copa Hawái, sorbete de limón, piña con Kirsch o queso

Crudités Variées

Pâté de Campagne Crudités — Con verduras crudas

Hors d’œuvre Variés

Jambon Cru du Pays

Presskopf Vinaigrette – Crudités — Con verduras crudas

Thon Mayonnaise

Cocktail de Crevettes

Foie de Canard

Hígado de pato, terrina, magret ahumado

Potage du Jour

Salade de Foie de Volaille

Chèvre Chaud sur Lit de Salade — Sobre cama de ensalada

Trucha Meunière

Truite aux Amandes

Saumon au Champagne

Escargots façon Maison

Spaghettis Bolognaise ou Spaghettis Carbonara

Omelette au Jambon ou aux Champignons Frites Salade — Con patatas fritas y ensalada

Fromage Blanc Pommes Sautées

Cuisses de Grenouille à la Crème ou Provençale — Sugerencia del chef para la cena

Côte de Porc

Côte de Porc – Sauce Chasseur

Escalope de Veau Viennoise

Escalope de Veau – Sauce Chasseur

Médaillon de Veau aux Chanterelles

Faux Filet Sauce Forestière

Faux Filet aux Grains de Poivre Vert

Faux Filet au Poivre

Emincé de Volaille à la Crème

Cordon Bleu de Volaille Nature

Cordon Bleu de Veau Nature

Cordon Bleu de Veau – Sauce Crème

Cordon Bleu de Veau au Munster

Magret de Canard – Sauce Poivrade

Gigot de Chevreuil – Sauce Chasseur

Rognons de Veau à la Crème – Pommes Frites ou Pâtes — Con patatas fritas o pasta

Mignon de Veau aux Morilles – Pommes Frites ou Pâtes — Con patatas fritas o pasta

Menu Hors d’Oeuvre Zollstock / Bouchée à la Reine / Saumon au Champagne / Rôti de Porc Chasseur / Coupe Glacée Zollstock / Meringue Glacée — Entrante, Bouchée à la Reine, salmón con champán, cerdo asado cazador, copa helada Zollstock, merengue

Menu Hors d’Œuvre Zollstock / Bouchée à la Reine / Saumon au Champagne / Faux Filet Maître d’Hôtel / Coupe Glacée Zollstock / Meringue Glacée — Entrante, Bouchée à la Reine, salmón con champán, solomillo Maître d’Hôtel, copa helada Zollstock, merengue

Menu Jambon Cru Crudités / Saumon au Champagne / Coupe Glacée Zollstock / Ananas au Kirsch — Jamón curado con crudités, salmón con champán, copa helada Zollstock, piña con kirsch

Menu Hors d’Œuvre Zollstock / Jambon Cru du Pays / Bouchée à la Reine / Saumon au Champagne / Gigot de Chevreuil ou Médaillon de Veau aux Chanterelles / Coupe Glacée Zollstock ou Pêche ou Ananas Melba — Entrante, jamón curado, Bouchée à la Reine, salmón, corzo o ternera con rebozados, postre

Menu Truite Meunière / Truite aux Amandes / Gigot de Chevreuil / Coupe Glacée Zollstock / Sorbet au Kirsch — Trucha Meunière, trucha con almendras, pierna de corzo, copa helada Zollstock, sorbete de kirsch