Courtepaille - Dampierre Sous Brou, aire De Brou Dampierre
aire De Brou Dampierre, 25640 Dampierre Sous Brou
Abierto ahora · hasta 21:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes pequeños
Huevo con mayonesa
4.95
L'œuf mayonnaise — Con rúcula cremosa
estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina Courtepaille
4.95
La terrine Courtepaille — Forestière acompañada de pepinillos
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de salmón ahumadopescatarian
4.95
Saumon fumé en salade — Salmón ahumado y tartar de pepino
estimación≈ 180 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cabécou du Périgord® fundentevegetarian
6.95
Cabécou du Périgord® fondant — Tocineta a la parrilla, croutons, tomate cherry, cebolla roja y balsámico
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queso fresco estivalvegetarian
5.95
Faisselle estivale — Tartar de pepino, croutons y tomate cherry
estimación≈ 220 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tablas
Tabla de quesosvegetarian
18.95
Planche de fromages — Cabécou du Périgord®, camembert, Comté AOP, Saint-Nectaire AOP, emmental y tartar de pepino
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de embutidos
9.95
Chiffonnade de charcuterie — Jamón a las hierbas, mortadela, salchichón seco de Auvergne y pepinillos
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brochetas
Brocheta de pollo
19.50
Brochette de poulet — Marinado en mostaza
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Brochetas de cordero estilo Kebab
20.50
Brochettes de mouton façon Kebab — Acompañadas de patatas fritas, ensalada mixta y salsa Caesar
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Carnes
Andouillette de Troyes
19.95
La receta Courtepaille
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Andouille en trozo
18.50
Pavé d'andouille — Sabroso y auténtico, con corazón fundente
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bavette d'aloyau
21.95
Corte de carne largo y sabroso
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Hamburguesa de ternera estilo carnicero
14.95
Steak haché pur bœuf façon bouchère — Hamburguesa de ternera pura, disponible como doble hamburguesa para los más glotones
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rumsteak
22.95
Pavé de rumsteak — Del corazón del corte
estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte
27.95
Su veteado y grasa realzan su sabor
estimación≈ 680 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Jamón a la parrilla
14.95
Jambon grillé — Tan simple, tan bueno
estimación≈ 350 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Super haché
22.95
2 hamburguesas de ternera, Cabécou du Périgord® y tocineta a la parrilla
estimación≈ 920 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Super haché vegevegetarian
21.50
Super haché végé — 2 hamburguesas vegetarianas de Aveyron, Cabécou du Périgord®, emmental, tomate cherry y ratatouille
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Medio pollito
20.95
Demi-coquelet — Asado a la chimenea
estimación≈ 620 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Salchicha de Toulouse
16.95
Saucisse de Toulouse — Tradicional, deliciosamente fina y fundente
estimación≈ 480 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Hamburguesas caseras
Le Roub'lard
23.50
Pan brioche, hamburguesa, Cabécou du Périgord®, beicon a la plancha, lechuga, cebolla roja, tomate y salsa burger
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratos
Le double Roub'lard
28.05
Pan brioche, doble hamburguesa, Cabécou du Périgord®, beicon a la plancha, lechuga, cebolla roja, tomate y salsa burger
estimación≈ 1200 kcal45 g de carbohidratospesado 43
Hamburguesa de pollo
19.95
Le burger poulet — Pan brioche, filete de pollo, emmental, lechuga, tomate, cebolla roja y salsa curry mango
estimación≈ 820 kcal48 g de carbohidratos
Le traditionnel
20.95
Pan brioche, hamburguesa, emmental, lechuga, tomate, cebolla roja y salsa burger
estimación≈ 880 kcal42 g de carbohidratos
Le double traditionnel
25.50
Pan brioche, doble hamburguesa, emmental, lechuga, tomate, cebolla roja y salsa burger
estimación≈ 1100 kcal42 g de carbohidratos
Le burger Farçouvegetarian
18.95
Pan brioche, hamburguesa vegetariana de Aveyron, emmental, lechuga, tomate, cebolla roja y salsa curry mango
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Ensaladas
Ensalada Caesar
19.95
Salade Caesar — Filete de pollo, beicon a la plancha, huevo poché ecológico tibio, Grana Padano AOP, tomates cherry, croutons, cogollo de romana
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Cuarteto de quesosvegetarian
18.50
Quatuor de fromages — Cabécou du Périgord®, mozzarella di bufala, Comté AOP, emmental, croutons, tomates cherry, ensalada de temporada y cebollino
estimación≈ 720 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de salmón ahumadopescatarian
20.50
Salade de saumon fumé — Salmón ahumado, mozzarella di bufala, tartar de pepino, pepino, tomates cherry, rúcula cremosa, tostada
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tartar de buey
Tartar de navajas
22.95
Tartare aux couteaux — Tartar condimentado a su gusto
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pescado
Cocotte estivalpescatarian
21.50
Cocotte estivale — Bacalao, colín y salmón, arroz preparado y ratatouille
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Lomo de salmónpescatarian
21.95
Pavé de saumon — Arroz preparado, mayonesa cremosa de rúcula y cebollino
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Clásicos
Faissellevegetarian
7.50
Praliné de avellana con miel o coulis de fresa
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Coulant de chocolatevegetarian
8.95
Moelleux au chocolat* — Servido con una bola de helado de vainilla
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Profiterolvegetarian
6.95
Profiterole — Gran choux craquelin de almendras, helado de vainilla, nata montada y salsa de chocolate
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Dúo de profiterolesvegetarian
9.95
Duo de profiteroles — Grandes choux craquelin de almendras, helado de vainilla, nata montada y salsa de chocolate
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Flan cremosovegetarian
8.95
Flan crémeux — Untuoso y delicioso
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Crème brûléevegetarian
8.50
El postre imprescindible, a la vez fundente y crujiente
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Brioche estilo torrijavegetarian
9.50
Brioche façon pain perdu — Crema de cacao, helado de vainilla y nata montada O frutos rojos frescos, coulis de fresa y helado de vainilla
estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratospesado 25
Mousse de chocolatevegetarian
7.95
Mousse au chocolat — Una deliciosa mousse de chocolate
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Fruta de temporadavegan, vegetarian
2.50
Fruit de saison — ¡Para disfrutar aquí o llevar!
estimación≈ 60 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de tres quesosvegetarian
8.50
Assiette de trois fromages — Camembert Normand, Comté AOP y Cabécou du Périgord®
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Copas heladas
Copa Pavlovavegetarian
9.95
Coupe pavlova — Sorbete de fresa y frambuesa, helado de vainilla, tartar de fresa, coulis de fresa y merengue
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratospesado 34
Dame Blanchevegetarian
8.95
3 bolas de helado de vainilla, salsa de chocolate, nata montada y praliné de avellana
estimación≈ 720 kcal70 g de carbohidratospesado 20
Copa de helado 2 bolasvegetarian
6.50
Coupe glacée 2 boules — ¡Tú eliges los sabores!
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Les Liégeoisvegetarian
9.50
2 bolas de helado de café, chocolate o caramelo y 1 bola de vainilla, coulis, nata montada y almendras
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratospesado 25
Bebidas calientes
Café, descafeinado o té gourmet
11.95
Café, déca ou thé gourmand — Surtido de delicias del momento
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 36
Café o espresso descafeinado
2.95
Café ou déca expresso — También disponible doble
estimación≈ 20 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Té e infusión
4.50
Thé et infusion — Pregunte a nuestro personal por los sabores disponibles
estimación≈ 5 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menús
Menú Almuerzo
Menu Déjeuner — PLATO PRINCIPAL + POSTRE + BEBIDA
estimación≈ 1400 kcal120 g de carbohidratospesado 30
Menú de la Casa
De la maison — ENTRANTE + PLATO PRINCIPAL + BEBIDA O PLATO PRINCIPAL + POSTRE + BEBIDA
estimación≈ 1600 kcal130 g de carbohidratospesado 20
Menú Petit Paillou
Menu Petit Paillou — PLATO PRINCIPAL + POSTRE + BEBIDA
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
66veggie
scoreestimación
scoreestimación
Platos vegetarianos limitados
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir la hamburguesa Farçou o el super haché végé. Hay varias tablas de quesos y postres como la crème brûlée.
20 platos vegetarianos y 1 veganos de 49
88dia
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Steakhouse con opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales basados en proteínas. Los filetes y carnes a la parrilla son naturalmente bajos en carbohidratos.
27 aptos para diabéticos · 50 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- aire De Brou Dampierre, 25640 Dampierre Sous Brou
- Horario
- lun11:30–15:00, 18:30–21:30mar11:30–15:00mié11:30–15:00jue11:30–15:00, 18:30–21:30vie11:30–15:00, 18:30–21:30sáb11:30–21:30dom11:30–15:00, 18:30–21:30
- Contacto
- +32237973149
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), courtepaille.com/restaurant/courtepaille-aire-de-brou-dampierre/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %