Zum Sollinger Wald - Wilhelm Hagedorn

Sollingstraße 46, 37586 Dassel

horario aún desconocido

bar food€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes/Aperitivos

Sopa de cebolla

6.50

Zwiebelsuppe mit Käse überbacken — gratinada con queso

estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Caldo de ternera

6.50

Rinderkraftbrühe mit Einlage — con guarnición

estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Tostada Hawaii

9.00

Hawaii - Toast mit Kochschinken, Ananas und Käse überbacken — con jamón cocido, piña y queso gratinado

estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratos

Tostada

9.00

Toast belegt mit Kochschinken, Tomate und Käse überbacken — con jamón cocido, tomate y queso gratinado

estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada mixta

12.90

Gemischter Salatteller mit Kochschinken und Spiegelei — con jamón cocido y huevo frito

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Ensalada mixta

13.90

Gemischter Salatteller mit gebratenen Hähnchenbruststreifen — con tiras de pechuga de pollo salteadas

estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Ensalada mixta

14.50

Gemischter Salatteller mit gebratenen Garnelen — con gambas salteadas

estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Ensalada mixta pequeña

7.00

kleiner gemischter Salatteller mit Hausdressing — con aliño de la casa

estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Strammer Max

9.50

Strammer Max mit Mettwurst und zwei Spiegeleiern dazu Tomate und Gurke — con Mettwurst, dos huevos fritos, tomate y pepino

estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratos

Pan con jamón

8.90

Schinkenbrot mit Gurke und Tomate — con pepino y tomate

estimación≈ 340 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 77

Pan con Mettwurst

7.90

Mettwurstbrot mit Gurke und Tomate — con pepino y tomate

estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos

Desayuno campesino

11.50

Bauernfrühstück mit Zwiebeln, Schinken und Ei, dazu Tomate und Gurke — con cebolla, jamón y huevo, servido con tomate y pepino

estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

1/2 Pollo

10.80

1/2 Hähnchen mit Pommes — con patatas fritas

estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos

Currywurst

9.80

Currywurst mit Pommes — con patatas fritas

estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos

Carta de Schnitzel

Schnitzel de pollo o cerdo

19.70

Hähnchenschnitzel oder Schweineschnitzel — con patatas fritas y ensalada, salsa a elegir: cazadora, pimentón, crema de champiñones o chili

estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos

Schnitzel de cerdo

20.90

Schweineschnitzel mit Kochschinken, Tomate und Käse überbacken — gratinado con jamón cocido, tomate y queso, con patatas fritas y ensalada

estimación≈ 1050 kcal58 g de carbohidratos

Schnitzel alsaciano a la crema

20.90

Elsässer Schmandschnitzel mit Zwiebeln und Schinken gratiniert — gratinado con cebollas y jamón, con patatas fritas y ensalada

estimación≈ 1020 kcal55 g de carbohidratos

Cordon Bleu

23.50

schnitzel de cerdo relleno de queso y jamón, con verduras y patatas fritas

estimación≈ 980 kcal52 g de carbohidratos

Cordon Bleu gratinado

24.90

Überbackenes Cordon Bleu mit Schinken und Käse gefüllt — relleno de jamón y queso, con cebollas y queso, con patatas fritas y ensalada

estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos

Schnitzel de cerdo empanado XL

21.10

Paniertes Schweineschnitzel XL ca. 300g — aprox. 300g, con patatas fritas, croquetas o patatas salteadas y salsa a elegir

estimación≈ 1150 kcal60 g de carbohidratos

Schnitzel de cerdo empanado XXL aprox. 600g

28.00

Paniertes Schweineschnitzel XXL ca. 600g — con patatas fritas, croquetas o patatas salteadas (salsa de nata, pimentón, cazadora o queso chili)

estimación≈ 1650 kcal95 g de carbohidratospesado 35

Platos de cerdo

Solomillo de cerdo envuelto en bacon

26.90

Schweinefilet im Speckmantel an Bratkartoffeln mit Pfeffersauce — con patatas salteadas, salsa de pimienta y ensalada

estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Medallones de solomillo de cerdo

25.40

Medaillons vom Schweinefilet mit Champignonköpfen in Sahnesauce — con champiñones en salsa de nata, patatas fritas y ensalada

estimación≈ 920 kcal45 g de carbohidratos

Filet pot

25.90

Filettopf — medallones de solomillo de cerdo sobre patatas salteadas con verduras, champiñones y salsa de nata

estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Röstzwiebelsteak

24.50

chuletón de lomo de cerdo con champiñones y cebolla frita, patatas fritas y ensalada

estimación≈ 950 kcal48 g de carbohidratos

Steak de cebolla de lomo de cerdo

24.10

Zwiebelsteak vom Schweinerücken mit gebratenen Speckscheiben — con tiras de bacon fritas, patatas fritas y ensalada

estimación≈ 980 kcal45 g de carbohidratos

Aves

Tessiner Pfanne

24.30

pollo troceado en salsa de nata con champiñones, gratinado con tomate y queso, con spätzle y ensalada

estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 68

Pechuga de pollo con salsa de curry y frutas

22.50

Hähnchenbruststeak mit Currysauce und Früten — con arroz y ensalada

estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77

Pechuga de pollo gratinada con tomate y queso

22.50

Hähnchenbruststeak mit Tomate und Käse überbacken — con patatas fritas y ensalada

estimación≈ 910 kcal45 g de carbohidratos

Ternera

Rumpsteak con salsa de nata y pimienta verde

32.80

Rumpsteak mit grüner Pfeffersahnesauce und Champignons — con champiñones, patatas fritas y ensalada

estimación≈ 980 kcal42 g de carbohidratos

Rumpsteak con cebollas y mantequilla de hierbas

32.80

Rumpsteak mit Zwiebeln und Kräuterbutter — con patatas fritas y ensalada

estimación≈ 950 kcal42 g de carbohidratos

Carrilleras de buey

27.90

Ochsenbäckchen in Portwein geschmort mit Kartoffelstampf und Speckbohnen — estofadas en vino oporto con puré de patatas y judías con bacon

estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Caza

Asado de pierna de corzo

26.90

Hirschkalbskeulenbraten in Wacholderrahm mit Pfifferlingen und Preiselbeerbirne — en crema de enebro con rebozuelos y pera con arándanos, col lombarda y croquetas

estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratos

Goulash de corzo con rebozuelos

24.20

Hirschgoulasch mit Pfifferlingen — con spätzle y ensalada

estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 72

Pescado

Filete de trucha "à la Müllerin"

24.90

Forellenfilet ohne Gräten "Müllerin" gebraten mit zerlassener Butter — frito con mantequilla fundida, patatas cocidas y ensalada

estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Filete de trucha en costra de almendras

25.50

Forellenfilet in Mandelhülle gebraten — frito con patatas cocidas y ensalada

estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Filete de trucha envuelto en jamón parma

25.90

Forellenfilet umhüllt mit Parmaschinken in Olivenöl gebraten — frito en aceite de oliva, con patatas cocidas y ensalada

estimación≈ 660 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Filete de platija "Finkenwerder Art"

23.90

Schollenfilet "Finkenwerder Art" mit Speck und Zwiebeln — con bacon y cebollas, patatas cocidas y ensalada

estimación≈ 640 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Filete de lucio cruciente

28.50

Knuspriges Zanderfilet auf Gemüsstreifen mit Senf-Dillsauce — sobre tiras de verduras con salsa de mostaza y eneldo, patatas cocidas y ensalada

estimación≈ 650 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Filete de lucio "à la Müllerin"

27.90

Zanderfilet "Müllerin" gebraten mit zerlassener Butter — frito con mantequilla fundida, patatas cocidas y ensalada

estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Para nuestros pequeños invitados

Plato Infantil: Schnitzel pequeño

8.00

Kinderteller. Kl. Schnitzel mit Rahmsauce — con salsa de nata, verduras y patatas fritas

estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65

Plato Infantil: Medallón pequeño

8.80

Kinderteller. Kl. Medaillon mit Rahmsauce — con salsa de nata, patatas fritas y ensalada

estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratos

Especialidades

Espárragos blancos

Stangenspargel mit traditionellen Beilagen — con guarniciones tradicionales

estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Codillo de cerdo crujiente

Ofenfrische, knusprige Schweinehaxe — recién salido del horno

estimación≈ 1200 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Medio pato frito crujiente

Knusprig gebratene halbe Ente mit Rotkohl und Klößen — con col lombarda y dumplings

estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratos

Buffet de col rizada

Grünkohlbuffet mit Kasseler, Bauchfleisch und Bregenwurst — con kasseler, panceta y Bregenwurst

estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Buffet de Pato y Ganso

Enten & Gänse Buffet mit traditionellen Beilagen, Suppe und Dessert — con guarniciones tradicionales, sopa y postre

estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 29

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Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú no tiene platos principales vegetarianos. Puedes pedir una ensalada mixta pequeña con aliño de la casa.

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80dia
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Clásicos alemanes bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Los platos de pescado y los solomillos de cerdo son buenas opciones.

20 aptos para diabéticos · 49 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Sollingstraße 46, 37586 Dassel
Horario: aún desconocido
Contacto: +495562304
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-hagedorn.de/
Ficha: completitud 67 %, confianza 79 %

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