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Le Bistrot des Vignes - Dax, 40 Rue Neuve

40 Rue Neuve 40, 40100 Dax

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Para compartir o ... no
Serrano (200g)
16.00
Serrano (200gr)
estimación≈ 440 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Quesos (200g)vegetarian
16.00
Fromages (200gr)
estimación≈ 720 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Embutidos (200g)
16.00
Charcuteries (200gr)
estimación≈ 600 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de 3 Nems de Ternera
14.00
Assiette de 3 Nems de Bœuf(origine France) — ternera, guindillas, jengibre confitado, champiñones, zanahorias ralladas, vermicelli de arroz y salsa
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Entrantes
Burratavegetarian
12.90
Burrata, tomates en double texture et son crumble salé — con tomates en doble textura y crumble salado
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Solomillo de Ternera estilo 'gravlax'
14.90
Filet de Bœuf mariné façon « gravlax » — solomillo marinado, queso tomme y ensalada
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Wrap/sushi de Atún
14.90
Wrap/sushi de Thon — atún, arroz, zanahorias, col lombarda, ensalada y salsa de cacahuete
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 70
Platos Principales
Tartar de Atún
22.00
Tartare de Thon, guacamole, nectarine et riz vinaigré — con guacamole, nectarina y arroz avinagrado
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 85
Lotte especiada
24.00
Lotte épicée, courgettes rôties et bouillon de coco — con calabacines asados y caldo de coco
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tagliatelles de calabacínvegetarian
19.00
Tagliatelles de courgettes marinées au basilic et sa Burrata(végétarien) — marinadas al basílico con Burrata (vegetariano)
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tataki de Magret de Pato
24.00
« Tataki » de Magret de canard de la ferme Jean Sarthe à Cauna, sauce aux herbes et ses frites — pato de la granja Jean Sarthe, salsa de hierbas y patatas fritas
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
Tartar de ternera charolais
22.00
Tartare de bœuf charolais aux couteaux à ma façon — con pimentón ahumado, dátil, pistacho, salsa de yogur y limón, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Postres
Paris-Brest
9.90
Chou façon Paris-Brest — profiterol relleno de crema untuosa, almendras laminadas y azúcar glas
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Helado Selva Negra
9.90
Glace forêt noire — helado de vainilla, sorbete de cereza, cereza amarena, brownie de chocolate, nata montada y virutas de chocolate
estimación≈ 610 kcal58 g de carbohidratospesado 28
Nube de yogur, Corazón de Albaricoque
9.90
Nuage yaourt, Cœur Abricot — entremet con bizcocho de soletilla, corazón de albaricoque y mousse de yogur
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 40

¿Esta carta sigue siendo correcta?

60veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la burrata con tomates o las tagliatelle de calabacín con burrata. También hay un plato de quesos.

3 platos vegetarianos y 0 veganos de 15

71dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios entrantes y platos principales ricos en proteínas. El menú incluye varias opciones con índice glucémico bajo.

8 aptos para diabéticos · 15 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
40 Rue Neuve 40, 40100 Dax
Horario
aún desconocido
Contacto
+33558584539
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebistrotdesvignesdax.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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