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Òste Restaurant - Dax

Rue de Borda 9, 40100 Dax

Cerrado ahora · abre mar 12:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

EL MENÚ CARTA DE TEMPORADA
EL MENÚ CARTA DE TEMPORADA
43.00
LE MENU CARTE SAISONNIÈRE
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 76
6 SECUENCIAS
65.00
6 SÉQUENCES — Disponible únicamente para toda la mesa
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 29
ENTRANTE + PLATO o PLATO + POSTRE
28.00
ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT — Disponible de martes a viernes, solo servicio de almuerzo (excepto festivos)
estimación≈ 700 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
MENÚ COMPLETO
28.00
MENU COMPLET
estimación≈ 900 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 70
Menú de Fiesta
Menú de Fiesta
36.00
Menu des Fêtes — Entrante, plato y postre, creado con productos de temporada e inspiraciones del Suroeste
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 68
Entrantes
Tartar de atún albacora
Tartare de thon Albacore, gaspacho de tomate, sorbet basilic — con gaspacho de tomate y sorbete de albahaca
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Platos Principales
Merluza confitada
Merlu confit, sauce vierge, caviar d’aubergine, salade de pois gourmands — con salsa vierge, caviar de berenjena y ensalada de guisantes
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Postres
Crémeux chocolat Guanaja, crumble et sorbet cacao, dulce de leche
Guanaja Chocolate Creamy Dessert
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Menú del Día de la Madre
menu en plusieurs temps
58.00
Mother's Day Tasting Menu — ceviche de dorade accompagné d’une leche de tigre et de condiments, escalope de foie gras des Landes poêlée servie avec des asperges sauvages, des cerises et un jus à l’amaretto, quasi de veau rôti accompagné d’une printanière de légumes, pavlova aux fraises, vanille et eau de roses
estimación≈ 1600 kcal80 g de carbohidratospesado 29

¿Esta carta sigue siendo correcta?

0veggie
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Sin opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú solo contiene carne y pescado. Incluye platos como merluza confitada y tartara de atún albacora.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 9

46dia
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Elija platos de pescado

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece algunas opciones bajas en carbohidratos. El enfoque está en los menús estacionales con más carbohidratos.

2 aptos para diabéticos · 9 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue de Borda 9, 40100 Dax
Horario
luncerrado
mar12:00–13:45, 19:15–21:45
mié12:00–13:45
jue12:00–13:45, 19:15–21:45
vie12:00–13:45, 19:15–21:45
sáb12:00–13:45, 19:15–21:45
domcerrado
fermés pour congés annuels jusqu'au mardi 8 septembre midi
Contacto
+32558901050 contact@oste-restaurant.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), oste-restaurant.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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