Proefwerk de Bilt
Hessenweg 117 , 3731 JE De Bilt
Abierto ahora · hasta 23:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Carpaccio
12.00
mayonesa de trufa, alcaparras, queso parmesano, rúcula
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopa de tomate
8.00
Tomatensoep — mascarpone, aceite de albahaca, tostada de masa madre
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Tom Kha Kai
8.00
brotes de soja, pollo deshilachado, champiñón castaño, cebollino, cilantro, chile
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tataki de atún
12.00
Tataki van tonijn — filete de atún sellado, furikake, sésamo, wakame, salsa unagi, edamame
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Burrata de trufa
14.00
Truffel burrata — espárragos verdes a la plancha, sirope balsámico, crumble de avellanas, tostada de masa madre
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratos
Ensaladas
Ensalada de queso de cabravegetarian
13.00
Salade geitenkaas — queso de cabra caliente, miel, aliño balsámico, uva roja, tomate seco, cinta de pepino, semillas de calabaza
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosequilibrado 68
Ensalada de solomillo
15.00
Salade biefstuk — salsa de oporto rojo, pimiento, cebolla roja, champiñón, tomate cherry, habas ahumadas, tostada de masa madre
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PROEFWERK PIZZA
Pizza Margheritavegetarian
16.00
tomates San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, albahaca, Parmigiano Reggiano, aceite de oliva
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 73
Pizza Pappio
17.50
tomates San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, embutido N’duja, tomate semi-seco, aceituna Taggiasca, rúcula
estimación≈ 920 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 70
Pizza Mammasita
17.50
tomates San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, atún, alcaparras, aceituna Taggiasca
estimación≈ 880 kcal96 g de carbohidratosequilibrado 72
Pizza Ortovegetarian
17.00
tomates San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, pimiento asado, aceituna Taggiasca, alcachofa marinada
estimación≈ 820 kcal92 g de carbohidratosequilibrado 79
Platos Principales
Steak Frites
28.50
entrecot (200g), verduras asadas, patatas fritas. Opción: salsa de oporto rojo o salsa de pimienta
estimación≈ 980 kcal65 g de carbohidratos
Proefwerk Saté
21.00
saté de contramuslo de pollo, salsa saté, serundeng, krupuk, patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Proefwerk Hamburger
21.00
hamburguesa de ternera, lechuga, tomate, pepinillo, cheddar rojo, jalapeño, salsa Proefwerk, coleslaw, patatas fritas
estimación≈ 1050 kcal75 g de carbohidratos
Gado Gado
20.00
col al vapor, brotes de soja, judías, tempeh, huevo cocido, salsa de cacahuete, serundeng, cebolla frita, emping
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 78
Stufato di Pesce
20.00
bacalao, gamba, tomate, albahaca, mozzarella gouda, cheddar rojo
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Spareribs
21.00
costillas de cerdo (500g), mazorca de maíz, salsa BBQ y de ajo, patatas fritas
estimación≈ 1200 kcal70 g de carbohidratospesado 44
Risotto de limónvegetarian
19.00
Citroen risotto — ricotta, espárragos verdes a la plancha, pimiento asado, champiñones salteados, avellanas caramelizadas
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Menú Infantil
Poffertjesvegetarian
6.00
mantequilla y azúcar glas
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratospesado 43
Patatas con snack
8.00
Frites met snack — opción: croqueta (opción vega), nuggets de pollo o frikandel, patatas fritas, puré de manzana
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Hamburger
10.00
hamburguesa de ternera, lechuga, cheddar rojo, patatas fritas, puré de manzana
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratos
Pasta salsa de tomatevegetarian
10.00
Pasta tomatensaus — espaguetis, salsa de tomate, queso rallado
estimación≈ 480 kcal75 g de carbohidratos
Lava chicken
10.00
contramuslo de pollo a la parrilla lava, salsa de tomate, patatas fritas, puré de manzana
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 71
Guarnición de verdurasvegan, vegetarian
3.50
Bakje groente
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Bola de heladovegetarian
2.00
Bolletje ijs
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
Postre
Dame blanchevegetarian
8.00
helado de vainilla, nata montada, almendras laminadas, salsa de chocolate
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 27
Piña a la parrillavegetarian
11.00
Ananas van de grill — piña infusionada con Liquor 43, nata montada, helado de yogur
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 41
Tiramisuvegetarian
8.00
bizcochos, espresso, Tia Maria, mascarpone
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31
Affogatovegetarian
6.00
helado de vainilla, espresso
estimación≈ 180 kcal16 g de carbohidratos
Almuerzo
Pan con croquetas
12.00
Brood met kroketten — 2 rebanadas de pan de masa madre, 2 croquetas de carne deshilachada, mostaza
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
12 uurtje
13.00
pan de masa madre con huevo frito, pan de masa madre con croqueta, elección de sopa de tomate o curry de calabaza
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 69
Philly cheese
15.00
pan de masa madre, bistec, salsa Proefwerk, cheddar rojo, lechuga, cebolla, jalapeño, champiñón, pimiento
estimación≈ 780 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 72
Bocadillo gado gado
13.00
Broodje gado gado — col al vapor, brotes de soja, judías verdes, huevo cocido, salsa de cacahuete, serundeng, cebolla frita
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 74
Club Proefwerk
15.00
tostada de masa madre, pollo a la parrilla, salsa Proefwerk, lechuga, tomate, cebolla roja encurtida, bacon, patatas fritas
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
Smashed avocadovegetarian
10.00
pan de masa madre tostado, aguacate, huevo poché, cebollino, cinta de pepino, salsa holandesa, pimienta
estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Proefwerk uitsmijter
13.00
pan de masa madre, 3 huevos fritos, bacon, queso curado, champiñón, cebolla, chile
estimación≈ 740 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Almuerzo Infantil
Tosti de quesovegetarian
4.00
Tosti kaas
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
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Entrantes y almuerzos bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varias opciones de entrantes y almuerzos bajas en carbohidratos. La mayoría de los platos principales tienen muchos carbohidratos por las patatas fritas o la pizza.
8 aptos para diabéticos · 37 platos
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Práctico
- Dirección
- Hessenweg 117 , 3731 JE De Bilt
- Horario
- luncerradomarcerradomié08:30–23:00jue08:30–23:00vie08:30–23:00sáb11:00–01:00dom11:00–23:00
- Contacto
- +31653317398
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), proefwerkdebilt.nl/
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