De Zwammenberg
Zijstraat 20, 5176 NG De Moer
Cerrado ahora · abre vie 10:30
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
BOCADILLOS
Eggs Florentine
14.00
Brioche | huevo poché | espinacas | salsa holandesa
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratos
Halloumi a la planchavegetarian
14.75
Gegrilde halloumi — Tostada | aguacate | setas silvestres | miel especiada
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Carpaccio de pan rústico
14.75
Boerenbrood carpaccio — Queso parmesano | piñones | cebolla roja | tomate seco | mayonesa de hierbas verdes
estimación≈ 510 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Steak Tartar asiático
16.00
Aziatische steak tartaar — Solomillo de ternera | gochujang | huevo de codorniz | kimchi | sésamo negro | crujiente de nori
estimación≈ 540 kcal34 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Club Sandwich
17.50
Clubsandwich — Queso curado | piccalilly | bacon | aguacate | pollo crujiente especiado | ensalada de huevo y trufa
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Philly Cheesesteak
17.00
Brioche | solomillo de ternera cortado fino | cebolla roja encurtida | salsa caliente de queso y trufa
estimación≈ 690 kcal36 g de carbohidratos
Rosbif asado casero
13.75
Huisgebraden rosbief — Crema de estragón y alcaparras | pepino agridulce
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
ALMUERZOS CALIENTES
Croquetas de ternera
12.50
Rundvleeskroketten — Mostaza | patatas fritas frescas o pan rústico
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Croquetas de gambas
15.75
Garnalenkroketten — Salsa cóctel | patatas fritas frescas o pan rústico
estimación≈ 820 kcal62 g de carbohidratos
Croquetas de setas pleurotusvegetarian
14.75
Oesterzwammenkroketten — Mayonesa de trufa | patatas fritas frescas o pan rústico
estimación≈ 840 kcal64 g de carbohidratos
Croque-monsieur*
9.95
Queso rallado | jamón campesino | salsa bechamel
estimación≈ 610 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Croque-madame*
10.95
Queso rallado | jamón campesino | salsa bechamel | huevo frito
estimación≈ 710 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Estofado de Moers
23.50
Moers stoofpotje — Ligeramente picante | pollo deshilachado | setas silvestres | estofado en Moers Genot Triple | ensalada verde | patatas fritas
estimación≈ 890 kcal68 g de carbohidratos
Uitsmijtersvegetarian
12.75
Tres huevos de De Annahoeve
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sliptongen
25.00
Dos o tres piezas | salsa ravigote | limón | ensalada verde | patatas fritas
estimación≈ 860 kcal62 g de carbohidratos
Veganovegetarian
16.75
Vega — Sopa a elegir | hamburguesa de setas pleurotus en pan con lechuga | tomate | pepinillo | salsa de queso | pan rústico huevo-trufa
estimación≈ 740 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 70
Pescadopescatarian
16.75
Vis — Sopa a elegir | pan rústico con croqueta de gambas y salsa cóctel | pan rústico con salmón noruego ahumado y crema de hierbas
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 73
Carne
16.75
Vlees — Sopa a elegir | pan rústico con rosbif asado casero | crema de estragón y alcaparras y pepino agridulce | pan rústico
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Pokébowl
Atún, ligeramente grillado
18.50
Tonijn, licht gegrild — Arroz para sushi | zanahoria | pepino | tomate | rábano | maíz | lima | semillas de sésamo | huevo marinado asiático
estimación≈ 560 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
Salmón marinado en Ponzu
18.50
Zalm gemarineerd in Ponzu — Arroz para sushi | zanahoria | pepino | tomate | rábano | maíz | lima | semillas de sésamo | huevo marinado asiático
estimación≈ 590 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
Pollo frito crujiente
17.50
Krokant gefrituurde kip — Arroz de sushi | zanahoria | pepino | tomate | rábano | maíz | lima | semillas de sésamo | huevo marinado asiático
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 78
GUARNICIONES
Patatas fritas frescasvegan
3.00
Verse friet
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Loaded friesvegetarian
7.50
Mayonesa de trufa | queso parmesano | piñones | perejil
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratos
Pizza friesvegetarian
7.50
Tomate liofilizado | queso parmesano | albahaca y orégano | mayonesa
estimación≈ 520 kcal46 g de carbohidratos
DINNERBITES
Tabla de panvegetarian
7.50
Broodplankje — Cuatro panes | mantequilla de la casa | sal marina | aceite de oliva
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Pretzelvegetarian
7.00
Queso crema con hierbas | miel especiada
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratos
Tataki de atúnpescatarian
8.50
Tonijn tataki — Tres piezas | Ponzu | salicornia
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Croquetas de setas pleurotus caserasvegetarian
11.50
Huisgemaakte oesterzwammenkroketjes — Dos piezas | compota de albaricoque y tomillo
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENTRANTES
Anguila ahumadapescatarian
17.50
Gerookte paling — Brioche | rábano picante | pepino marinado
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Tartar de salmónpescatarian
16.50
Zalmtartaar — Ponzu | crackers de nori | crema de aguacate | soja | semillas de sésamo | mayonesa de miso
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Cóctel de gambaspescatarian
14.75
Garnalencocktail — Sábalos | manzana | salicornia | limón | salsa cóctel | lechuga little gem
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Carpaccio
14.75
Queso parmesano | piñones | cebolla roja | tomates secos | mayonesa de trufa | mesclun
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Vitello Tonnato
16.50
Rosbif asado casero | ensalada de atún | atún fresco
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Puerro de verano a la parrillavegetarian
12.50
Gegrilde zomerprei — Mantequilla noisette | avellana | trufa | alcaparras
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SOPAS Y ENSALADAS
Sopa de setas pleurotusvegetarian
8.50
Oesterzwammensoep
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sopa de tomate
8.00
Tomatensoep met basilicumolie en balletjes* — Con aceite de albahaca y albóndigas*
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sopa de bogavantepescatarian
12.50
Kreeftensoep met rivierkreeftjes — Con sábalos
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada César
16.50
Salade caesar — Pollo crujiente | queso parmesano | pepino | tomate | croutons de ajo | little gem | mesclun | huevo marinado asiático
estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada de pescadopescatarian
23.50
Salade vis — Ensalada de atún | salmón | atún | sábalos | pepino | tomate | pepinillo | croutons | mesclun | salsa cóctel
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 78
Ensalada de carpaccio
14.50
Salade carpaccio — Queso parmesano | piñones | cebolla roja | tomate seco | mayonesa de hierbas verdes
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PLATOS PRINCIPALES
Kogelbiefstuk
27.50
Verduras del huerto | Kimchi | cebollas fritas, crocante de zanahoria | salsa a elegir
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Chateaubriand
38.50
Chateaubriand (500 gram / 2 personen) — 500g / 2 personas | Verduras del huerto | lechuga | cebolla roja | dos salsas a elegir
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Hamburguesa de setas pleurotus caseravegetarian
22.50
Huisgemaakte oesterzwammenburger — Pan brioche | queso | tomate | pepinillo | salsa de hamburguesa | aros de cebolla al cerveza
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Black Angus Burger
23.00
Black angusburger — 220g | pan brioche | queso | tomate | pepinillo | lechuga | cebolla roja | salsa de hamburguesa | aros de cebolla al cerveza
estimación≈ 980 kcal50 g de carbohidratos
Schnitzel a la sartén
21.50
In de pan gebakken schnitzel — Limón | ensalada verde | salsa a elegir
estimación≈ 680 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Loaded Schnitzel
24.75
Estofado de ternera | piccalilly | limón | ensalada verde
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Panceta cocinada a fuego lento
22.50
Langzaam gegaard buikspek — Caviar de mostaza | cebolla roja encurtida | verduras del huerto
estimación≈ 720 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pollo al horno
25.00
Kippetje uit de oven — Timo | romero | salvia | ajo | limón | compota de manzana y canela
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 74
Atún grilladopescatarian
27.50
Gegrilde tonijnsteak — Mantequilla de limón y vadouvan | verduras del huerto
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Saté de apio nabovegetarian
21.50
Saté van knolselderij — Verduras del huerto | salsa a elegir
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
POSTRES
Fruta de la pasión
10.00
Passievrucht — Mousse de fruta de la pasión | cremoso de yuzu | crocante de chocolate blanco
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Messy Donut
10.00
Crema de vainilla | azúcar | cerezas | canela
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Crème Brûlée
10.00
Salsa de popcorn dulce de leche
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratospesado 30
Tabla de quesosvegetarian
16.50
Kaasplankje — Cuatro quesos del momento | compota de albaricoque y tomillo | pan
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratos
Friandises
4.50
Tres dulces variados para acompañar el café
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratos
CARTA DE HELADOS
Dame Blanchevegetarian
8.75
Dos bolas de helado de vainilla | salsa de chocolate | nata montada
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Old School Sorbetvegetarian
11.00
Dos bolas de sorbete del momento | fruta en almíbar | salsa de fresa | nata montada
estimación≈ 380 kcal50 g de carbohidratospesado 41
Coupe de cerezas calientesvegetarian
10.00
Coupe warme kersen — Cerezas calientes | helado de vainilla | helado de canela | nata montada
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 41
Caramel Sundaevegetarian
9.75
Helado de caramelo | helado de chocolate | caramelo y sal marina | nata montada
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 30
Coupe Advocaatvegetarian
9.75
Helado de vainilla | helado de advocaat | advocaat | salsa de chocolate | nata montada
estimación≈ 510 kcal45 g de carbohidratospesado 29
Copa de fresasvegetarian
12.50
Coupe aardbei — Dos bolas de helado de vainilla | fresas frescas | nata montada
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 35
MENÚ INFANTIL
Taza de sopa
4.75
Kopje soep — A elegir: sopa de setas pleurotus o sopa de tomate con albóndigas
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tosti
7.50
Pan blanco | jamón | queso | ketchup
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos
Filete de atún a la planchapescatarian
15.00
Gegrild tonijnsteakje — Patatas fritas | puré de manzana | ensalada
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratos
Sliptongetjepescatarian
16.50
Patatas fritas | puré de manzana | ensalada
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Filete con salsa a elegir
15.00
Biefstukje met saus naar keuze — Patatas fritas | puré de manzana | ensalada
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratos
Schnitzel con salsa a elegir
12.50
Schnitzeltje met saus naar keuze — Patatas fritas | puré de manzana | ensalada
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratos
Patatas fritas con snack a elegir
9.75
Verse frietjes met snack naar keuze — Puré de manzana | ensalada | A elegir: frikandel | croqueta | popcorn de pollo | soufflé de queso
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos
PANCAKES
Poffertjes naturalesvegetarian
8.00
Naturel — Con azúcar glas y sirope
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratos
Poffertjes con manzanavegetarian
10.00
Met appel — Con azúcar glas y sirope
estimación≈ 640 kcal82 g de carbohidratos
Poffertjes con quesovegetarian
10.00
Met kaas — Con azúcar glas y sirope
estimación≈ 710 kcal72 g de carbohidratos
Poffertjes con bacon
11.00
Met spek — Con azúcar glas y sirope
estimación≈ 780 kcal72 g de carbohidratospesado 41
Poffertjes con bacon y queso
14.00
Met spek & kaas — Con azúcar glas y sirope
estimación≈ 850 kcal72 g de carbohidratospesado 42
Poffertjes sin glutengluten_free, vegetarian
8.80
Glutenvrije poffertjes — Con azúcar glas y mantequilla
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratospesado 37
BOCADOS
Rollito de salchicha brabant caliente
3.75
Warm Brabants worstenbroodje
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bitterballen de ternera
9.75
Rundvleesbitterballen — Mostaza | 8 piezas
estimación≈ 640 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Bitterballen caseros de setas pleurotusvegetarian
12.50
Huisgemaakte oesterzwammenbitterballen — Mayonesa de trufa | 8 piezas
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Surtido de snacks XL
16.50
Gemengde bittergarnituur XL-snacks — 12 piezas
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Gambas Torpedo
12.50
Torpedogarnalen 8 stuks — 8 piezas | Gambas rebozadas crujientes | salsa de chile
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nachos con queso al horno
16.50
Cheesy nacho’s uit de oven * — Queso | bacon | queso crema con hierbas | pimiento rojo | tomate | salsa de queso y trufa
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Aceitunas marinadasvegan
6.00
Gemarineerde olijven
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Mezcla de frutos secos saladosvegan
5.00
Gezouten notenmix
estimación≈ 180 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tabla de quesos (4 piezas)vegetarian
16.50
Kaasplankje 4 stuks — compota de albaricoque y tomillo | pan
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de aperitivos De Zwammenberg para 4
28.50
Borrelplank De Zwammenberg voor 4 personen — Aceitunas | tabla de quesos | norichips | frutos secos | bitterballen de setas (4) | snacks XL (4)
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 28
DULCE
Tarta de manzana caliente de Klooster Bredavegetarian
4.50
Warme appeltaart van Klooster Breda
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Brownie veganovegan
4.95
Vegan brownie — Casero | crocante de avellana
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Bollo de chocolate del panadero Pim Filiusvegetarian
5.25
Chocoladebol van bakker Pim Filius
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Pastel de mousse de cerezavegetarian
4.95
Kersenschuimgebak
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Gofre de Lieja calientevegetarian
8.95
Warme Luikse wafel — Helado de vainilla | cerezas calientes | salsa de chocolate | nata montada
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratospesado 24
Babyshower
Baby shower para 4 personas o más
34.50
Babyshower vanaf 4 personen — Recepción con mocktail o copa de cava, sopa casera, sándwiches y mini panecillos
estimación≈ 1100 kcal120 g de carbohidratospesado 41
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Muchas opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas con verduras. Los entrantes y acompañamientos suelen tener pocos carbohidratos.
35 aptos para diabéticos · 90 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Zijstraat 20, 5176 NG De Moer
- Horario
- luncerradomarcerradomié10:30–22:00jue10:30–22:00vie10:30–22:00sáb10:30–22:00dom10:30–22:00Reguliere openingstijden t/m september 2026. Keuken sluit iets eerder dan de deur. Reserveren kan tot 19.30 uur. In de voorjaars-, mei- en herfstvakantie ook op woensdag open. Op Tweede Paasdag, Koningsdag en Tweede Pinksterdag open. Feesten, partijen & events zeven dagen per week mogelijk
- Contacto
- +31135156010 restaurant@dezwammenberg.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dezwammenberg.nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 84 %