Bij Ernst
Oosteinde 31-33, 1483 AC De Rijp
Abierto ahora · hasta 23:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
almuerzo
Saté “Bij Ernst”
22.50
salsa saté, kroepoek, cebollas fritas, ensalada y patatas fritas
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Rijper Burger
23.00
pan brioche, little gem, pepinillo, tomate, cheddar, bacon, relish de hamburguesa y patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Double Chicken Hot & Spicy Burger
23.00
pan brioche, pepino agridulce, little gem, tomate, relish de cebolla de Ámsterdam y patatas fritas
estimación≈ 1050 kcal80 g de carbohidratos
NY Fusion Burgervegan
23.50
pan brioche vegano, hamburguesa de judías, salsa de mango, little gem, pepino, tomate y patatas fritas
estimación≈ 900 kcal82 g de carbohidratos
Sopa de tomate china
8.50
Chinese Tomatensoep — crotones, cebollino y brotes de soja
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73
Sopa de mostaza Zaanse
8.50
Zaanse Mosterdsoep — opción: anguila ahumada
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio
18.20
ensalada mixta, mayonesa de trufa o pesto, queso Beemster curado, tomate, pepino y mezcla de semillas
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Queso de cabravegetarian
18.20
Geitenkaas — queso de cabra gratinado con miel, tomate, cornichons, pera marinada, hongo bundle y nuez
estimación≈ 400 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Croquetas
10.00
Kroketten — 2 piezas con mostaza Zaanse
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Muhammaravegetarian
13.50
Muhamarra — con granada, rúcula, tomate cherry asado y queso
estimación≈ 300 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de caballapescatarian
14.75
Makreelsalade — pepino, little gem, tomate cherry, mayonesa de eneldo y sambal
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pastrami
13.00
salsa de miel y mostaza, pepinillo, col pointed y lechuga bulls blood
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 67
Wrap Crispy Chicken
12.00
aguacate, cheddar, cebolla roja, little gem y mayonesa sriracha
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratos
Uitsmijter
8.50
con elección extra de: jamón - queso - bacon
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
12 Uurtje
16.50
con una sopa, bocadillo de huevo frito con queso, bocadillo de carpaccio y una croqueta
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
entrantes cena
Steak Tartar
13.00
Steak Tartaar — con little gem, yema de huevo -18°C, mayonesa de miso y tostada
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gyozavegan
12.50
relleno de verduras, con aliño de sésamo, ensalada de edamame, aguacate y lechuga bulls blood
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 70
Caballa ahumada picantepescatarian
13.50
Spicy Gerookte Makreel — pepino agridulce, piccalilly, little gem, tuille de coral
estimación≈ 300 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salmón ahumadopescatarian
15.00
Gerookte Zalm — con little gem, wakame, kletskop de naranja y espuma de wakame
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pani Puri Queso de Cabravegetarian
13.00
Pani Puri Geitenkaas — pani puri relleno de mousse de queso de cabra, con remolacha agridulce, kletskop, higo y miel
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos
platos principales cena
Filete de Salmónpescatarian
23.50
Zalmfilet — trigo sarraceno crujiente, salsa de vino y eneldo, verduras de temporada y patatas fritas
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Curry Amarillovegetarian
18.00
Gele Curry — curry de verduras cremoso servido con arroz, opción: con pollo
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Ravioli Espinacas Ricottavegetarian
25.00
Ravioli Spinazie Ricotta — con calabacín y queso
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 69
Filete de Doradapescatarian
25.00
Doradefilet — con gambas, antiboise, verduras de temporada y patatas fritas
estimación≈ 780 kcal52 g de carbohidratos
Panceta
23.50
Buikspek — yakinuki, spekkoek, verduras de temporada y patatas fritas
estimación≈ 950 kcal62 g de carbohidratos
Bavette
33.00
chimichurri, verduras de temporada y patatas fritas
estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratos
filete
Kogelbiefstuk
28.00
verduras de temporada y patatas con mantequilla de hierbas, salsa de pimienta y pan con mantequilla sambal
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
acompañamientos
Patatas Fritasvegetarian
4.50
Friet met Zaanse mayonaise, ketchup of curry — con mayonesa Zaanse, ketchup o curry
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Patatas Fritas XL
7.50
Friet XL — cheddar, bacon crujiente y salsa de bacon cremosa
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratospesado 43
Verduras de Temporadavegan
6.00
Seizoensgroenten
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada Ricavegetarian
5.50
Rijke Salade — pequeña/grande
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pan Dip con alioli
4.50
Broodje Dip met aïoli — para 2 personas
estimación≈ 400 kcal42 g de carbohidratos
Tabla de Entrantes
17.50
Starterplank — prosciutto, pan dip, aceitunas y frutos secos
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Cheesy Garlic Flatbreadvegetarian
9.50
al horno con mantequilla de ajo y cheddar
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratos
Gambas Crujientespescatarian
12.50
Krokante Gamba’s — 4 piezas con dip de ajo y sriracha
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Prosciutto
13.50
jamón crudo de Italia con cebollitas al balsámico y grissini
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Cerezasvegetarian
9.50
Kersen — mousse de cerezas amarena con helado de yogur
estimación≈ 350 kcal42 g de carbohidratos
Crema de Caramelovegetarian
9.60
Caramelcrème — con butterscotch, chocolate, bizcocho y anacardos
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Dame Blanche “Bij Ernst”vegetarian
10.00
helado de vainilla con salsa de chocolate caliente y nata montada
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 25
Lavacakevegetarian
10.50
helado de oreo y nata montada
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratospesado 21
Scroppino
9.50
con limoncello, vodka y helado de lima
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratospesado 39
Pastel de Natavegetarian
9.50
fresas frescas, helado de vainilla y nata montada
estimación≈ 610 kcal65 g de carbohidratospesado 28
Helados del congelador Bij Ernstvegetarian
1.50
IJsjes uit de Bij Ernst vriezer — elección de varios helados OLA
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Helado de bolavegetarian
4.50
Schepijs — 2 bolas a elegir con nata montada
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Dame Blanchevegetarian
8.00
helado de vainilla con salsa de chocolate y nata montada
estimación≈ 550 kcal58 g de carbohidratospesado 27
Muffin Red Velvetvegetarian
7.50
Red Velvet Muffin — bola de helado y nata montada
estimación≈ 680 kcal72 g de carbohidratospesado 25
bocados
0.0 Bitterballenvegan
3.50
6 piezas con mayonesa vegana Zaanse
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Go Nutsvegan
5.50
frutos secos mixtos
estimación≈ 560 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pan Dip con alioli y pesto
4.50
Broodje Dip met aïoli & pesto — para 2 personas
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratos
Nacho Cheesevegetarian
9.75
con crema agria, guacamole y salsa de tomate
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Palitos de quesovegetarian
9.90
Kaastengels — 6 piezas con salsa de chile
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratos
Aceitunas al ajovegan
9.75
Knoflook Olijven
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Bitterballen de ternera
12.50
Kalfsvlees Bitterballen — 8 piezas con mayonesa de mostaza
estimación≈ 640 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pollo crujiente oriental
12.00
Oosterse Krokante Kip — 6 piezas con dip yakinuki
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bij Ernst “in the mix”
13.50
Bij Ernst “in de mix” — 10 piezas de frituras variadas
estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratos
Empanadillas
9.50
4 piezas relleno roti Massala y mayonesa de curry amarillo
estimación≈ 540 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Churros saladosvegetarian
9.50
Hartige Churros — con queso Beemster y mayonesa de trufa
estimación≈ 610 kcal45 g de carbohidratos
Bij Ernst Borrel Deluxe
27.50
una mezcla de todas las delicias anteriores
estimación≈ 1800 kcal140 g de carbohidratospesado 36
¿Esta carta sigue siendo correcta?
80veggie
scoreestimación
scoreestimación
Cocina francesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como los ravioli de espinacas y ricotta o un curry amarillo. Para picar hay churros salados con queso Beemster y mayonesa de trufa.
26 platos vegetarianos y 6 veganos de 60
62dia
scoreestimación
scoreestimación
Prioriza entrantes y aperitivos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Muchas opciones bajas en carbohidratos son entrantes o snacks. Los platos principales suelen incluir patatas fritas o arroz.
19 aptos para diabéticos · 60 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Oosteinde 31-33, 1483 AC De Rijp
- Horario
- lun—mar—mié12:00–23:00jue12:00–23:00vie12:00–00:00sáb12:00–00:00dom12:00–23:00
- Contacto
- +31299633436 info@bij-ernst.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bij-ernst.nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %