Augusto Chez Laurent
rue Désiré le Hoc 27, 14800 Deauville
Cerrado ahora · abre vie 12:15
Frenchseafood restaurant€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES FRÍOS
Ostras de Cancale n°3pescatarian
18.60
Huîtres de Cancale n°3
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ostras de Cancale n°3pescatarian
22.00
Huîtres de Cancale n°3
estimación≈ 110 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ostras de Cancale n°3pescatarian
30.90
Huîtres de Cancale n°3
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ostras de Cancale n°3pescatarian
38.40
Huîtres de Cancale n°3
estimación≈ 200 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
6 Ostras de Cancale n°3pescatarian
25.00
6 Huîtres de Cancale n°3 parfumées au Whisky Lagavulin 16 ans (Single Islay Malt) — aromatizadas con Whisky Lagavulin 16 años (Single Islay Malt)
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de Bogavante cocidopescatarian
14.00
Carpaccio de Homard cuit, mousse Passion et miel — con mousse de maracuyá y miel
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tartar de magret de pato seco
12.50
Tartare de magret de canard séché à la mangue et condiments, Pain perdu aux 4 épices — con mango y condimentos, pan perdido a las 4 especias
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de ave y higos
10.00
Terrine de volaille et figues accompagnée d'un chutney d'oignon — acompañada de chutney de cebolla
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón Gravlax cítricopescatarian
11.50
Saumon Gravlax aux agrumes et crème de betterave — con crema de remolacha
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Frescura de Veranopescatarian
12.50
Fraîcheur d'Eté Tomate d'Antan, melon, concombre, crevettes et émulsion de yaourt aux agrumes — tomate antiguo, melón, pepino, gambas y emulsión de yogur cítrico
estimación≈ 140 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Micro-mantequillavegetarian
1.00
Le Micro-beurre Hors Huitres — sin ostras
estimación≈ 35 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENTRANTES CALIENTES
Velouté de Bogavantepescatarian
13.50
Velouté de Homard
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
6 Escargots de Bourgogne
14.00
6 Escargots de Bourgogne à la Bourguignonne — estilo borgoñona
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
12 Escargots de Bourgogne
26.00
12 Escargots de Bourgogne à la Bourguignonne — estilo borgoñona
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de Pescadopescatarian
13.50
Soupe de Poisson façon Bouillabaisse avec sa rouille et ses croûtons — estilo Bouillabaisse con rouille y croutons
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ravioles de Gambaspescatarian
13.00
Ravioles de Crevette, Mascarpone, Ciboulette et Bouillon de Crevettes — con mascarpone, cebollino y caldo de gambas
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
La Vegetarianavegetarian
11.00
La Végétarienne (Légumes Chauds) selon inspiration du Chef — verduras calientes según inspiración del Chef
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
CAVIAR IMPERIAL BAERI
Dos huevos pasados por agua con caviar
38.00
Tout simplement Deux œufs coques au Caviar et ses mouillettes de pain de mie grillé — con tiras de pan tostado
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de Caviar Baeri (10 g.)pescatarian
38.00
Tartare de Caviar Baeri (10 g.) à la Russe — estilo ruso: caviar, chalotas, huevo, crema, blinis
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviarpescatarian
170.00
Le Caviar, crème fraîche, blinis, Molossol russe, un verre de vodka Zubrowka — con crème fraîche, blinis, Molossol ruso y una copa de vodka Zubrowka
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Caviarpescatarian
330.00
Le Caviar, crème fraîche, blinis, Molossol russe, un verre de vodka Zubrowka — crème fraîche, blinis, Molossol ruso, una copa de vodka Zubrowka
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos
PESCADOS
Bacalao asadopescatarian
22.00
Cabillaud rôti, sauce au lait de coco, citronnée parfumée au Combawa, polenta crémeuse parfumée au parmesan — salsa de leche de coco, limón perfumado con Combawa, polenta cremosa al parmesano
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Santi Pedro y gambaspescatarian
22.00
Cassolette de Saint Pierre et crevettes à la bisque de homard et parmesan, carotte, poireau et pomme de terre — en bisque de bogavante y parmesano, zanahoria, puerro y patata
estimación≈ 680 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tagliatellepescatarian
22.00
Tagliatelles à la Bisque de Homard et Pinces de Homard — con Bisque de Bogavante y pinzas de bogavante
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Medallón de Bogavante Azul asadopescatarian
39.50
Médaillon de Homard Bleu rôti, fondue de poireaux sauce Augusto — fondue de puerros, salsa Augusto
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Medallón de Bogavante Azul asadopescatarian
39.50
Médaillon de Homard Bleu rôti, riz basmati ou Tagliatelles sauce Chien (Huile d'olive,herbes et citron) — arroz basmati o Tagliatelle con salsa Chien (aceite de oliva, hierbas y limón)
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Lobster Roll Augustopescatarian
56.00
Losbster Roll Augusto(environ180 g) — pan brioche, cola de bogavante, tomate, salsa tártara (aprox. 180g)
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratos
Brocheta de gambas asadaspescatarian
21.00
Brochette de crevettes rôties, mousseline d'aubergine confite, condiment vierge au tomate d'Antan — mousseline de berenjena confitada, condimento vierge de tomate antiguo
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
BOGAVANTE Bretón de 'VIVERO'
BOGAVANTE ENTERO AL HORNOpescatarian
16.60
ENTIER CUIT AU FOUR — Al natural (aceite vierge), con mantequilla fundida o estilo Augusto
estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
BOGAVANTE ENTERO FLAMBEADOpescatarian
16.80
ENTIER FLAMBE en Cuisine — con Cognac, Pastis, Calvados o Whisky Knockando Single Malt 12 años
estimación≈ 600 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
BOGAVANTE ENTERO EN FRICASSEEpescatarian
17.00
ENTIER EN FRICASSEE — Estilo americano o con morillas y trozos de trufa cremosos
estimación≈ 720 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
CARNES
Magret de pato
21.00
Magret de canard (VF) cuisson douce, courgette rôtie au naturelle et miroir de mangue — cocción suave, calabacín asado al natural y espejo de mango
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 74
Filete de ternera (100g)
23.00
Filet de Bœuf (100 g) (VF) grillée, sauce au poivre, gratin de pomme de terre — a la plancha, salsa de pimienta, gratén de patata
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
CAMBIO DE GUARNICIÓN
4.00
CHANGEMENT DE GARNITURE — SUPLEMENTO
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
QUESOS
4 Quesos Normandosvegetarian
13.00
Les 4 Fromages Normands accompagnés d’une salade — acompañados de una ensalada
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Camembertvegetarian
13.00
L’assiette de Camembert mariné au Calvados et pané dans la chapelure de pain — marinado en Calvados y empanado
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRES
Postre del día
12.50
Dessert du Jour
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 38
Pera pochadavegetarian
13.50
Poire Pochée au sirop et Coulis de Chocolat — en almíbar con coulis de chocolate
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Omelette Norvégiennevegetarian
13.60
Omelette Norvégienne (glace Grand Marnier, meringue à l'Italienne et génoise) et son coulis rouge — helado Grand Marnier, merengue italiano, genovesa y coulis rojo
estimación≈ 680 kcal85 g de carbohidratospesado 28
Tarta fina templada de piñavegetarian
12.80
Tarte fine tiède aux Ananas et Sorbet Passion — con sorbete de pasión
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratospesado 41
Trío de Helados con Grand Marniervegetarian
15.00
Le Trio de Glaces accompagné de son Grand Marnier (3 boules) — 3 bolas
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 32
Affogatovegetarian
12.60
Affogato (2 boules de glace Vanille ou Café noyées dans un Café expresso) — 2 bolas de helado de vainilla o café con espresso
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Selección de Helados y Sorbetsvegetarian
12.00
Sélection de Glaces et Sorbets (3 boules) — 3 bolas
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 43
Sorbet o Helado con Alcoholvegetarian
15.00
Sorbet ou glace (2 boules) avec alcool (2 cl.) — 2 bolas con 2 cl de alcohol
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 40
Trío de postres del Chef
13.00
Trio de dessert selon le Chef
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratospesado 37
MENÚ DE BOGAVANTE EVENTO ESPECIAL/SEMINARIO
Menú Especial de Langosta
90.00
FORMULE HOMARD SPECIAL EVENEMENT/SEMINAIRE — 1 entrante, 1 plato principal y 1 postre
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Accras de pescado y langostapescatarian
Accras de poisson et homard, sauce Chien — con salsa Chien
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de 6 ostraspescatarian
Assiette de 6 huîtres
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Media Langosta al hornopescatarian
Demi Homard cuit au four au naturel et son riz basmati — al natural, servida con arroz basmati
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Coulant de Chocolatevegetarian
Coulant au Chocolat et sa crème montée à la vanille — con nata montada de vainilla
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Postre de Chocolate y Praliné
Entremets Chocolat-praliné
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 30
Soufflé Helado
Soufflé Glacé à la liqueur d’Orange et Cognac «Grand Marnier» — con licor de naranja y Cognac Grand Marnier
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 32
¿Esta carta sigue siendo correcta?
51veggie
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir La Végétarienne o un plato de cuatro quesos normandos. El menú se centra principalmente en bogavante y pescado.
12 platos vegetarianos y 0 veganos de 52
74dia
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Mariscos y pescados franceses
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas con pescado y bogavante. La mayoría de los entrantes y platos principales de marisco son bajos en carbohidratos.
33 aptos para diabéticos · 52 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- rue Désiré le Hoc 27, 14800 Deauville
- Horario
- lun12:15–14:00, 19:15–21:30mar12:15–14:00, 19:15–21:30miécerradojuecerradovie12:15–14:00, 19:15–21:45sáb12:15–14:00, 19:15–22:00dom12:15–14:00, 19:15–21:30Les Mercredis et Jeudis peuvent être ouverts exceptionnellement selon les jours fériés.. ouverts les jeudis soir à partir du 17 juillet jusqu'à fin Août 2025
- Contacto
- +33231883449 augustochezlaurent@orange.fr
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-augusto.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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