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L'Institution - Deauville, 79 Rue du Général Leclerc

Rue du Général Leclerc 79, 14800 Deauville

Cerrado ahora · abre 12:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Ideal para el aperitivo
Planche à partager
19.00
embutidos y quesos
estimación≈ 1200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuestras Entradas
Oeufs Mayonnaise
9.00
Øufs Mayonnaise
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rollito de berenjenavegetarian
11.00
Rouleau d’aubergine farci au chèvre et basilic frais — relleno de queso de cabra y albahaca fresca
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada César
16.00
Salade César
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Burrata y tomates cherryvegetarian
18.00
Burrata et tomates cerise
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón gravlaxpescatarian
18.00
Saumon gravlax à l’aneth et agrumes de Sicile — con eneldo y cítricos de Sicilia
estimación≈ 250 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tuétano asado
19.00
Os à Moelle rôti à la fleur de sel — con fleur de sel
estimación≈ 400 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tartar de salmón y aguacatepescatarian
24.00
Tartare de saumon et avocat
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Terrina de Foie Gras Casera
28.00
Terrine de Foie Gras Maison — chutney del momento, brioche tostado
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratos
Nuestros Mariscos
Ostras Normandas « Maison Vivier » n°3pescatarian
18.00
Huîtra Normandes « Maison Vivier » n°3
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ostras Normandas « Maison Vivier » n°3pescatarian
27.00
Huîtra Normandes « Maison Vivier » n°3
estimación≈ 200 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ostras Normandas « Maison Vivier » n°3pescatarian
36.00
Huîtra Normandes « Maison Vivier » n°3
estimación≈ 300 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Caracoles de mar (200g)pescatarian
15.00
Bulots (200g)
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Medio cangrejopescatarian
15.00
Demi tourteau
estimación≈ 160 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gambas rosas de Madagascar (6 piezas)pescatarian
20.00
Crevettes roses de Madagascar (6 pièces)
estimación≈ 150 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Langostinos (6 piezas)pescatarian
30.00
Langoustines (6 pièces)
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Bogavante Bretón pochado (Medio)pescatarian
35.00
Homard Breton poché Demi
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Bogavante Bretón pochado (Entero)pescatarian
70.00
Homard Breton poché Entier
estimación≈ 560 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Nuestras Carnes
Côte de Bœuf Normanda madurada (1,2 kg)
99.00
Côte de Bæuf Normande maturée 1.2 kgs
estimación≈ 2200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
Côte de Bœuf Rubia Gallega madurada (1,4 kg)
155.00
Côte de Bæuf Blonde de Galice maturée 1.4 kgs
estimación≈ 2500 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
Paletilla de cordero confitada para compartir (2kg)
109.00
Epaule d’Agneau confite à partager 2kgs
estimación≈ 3800 kcal40 g de carbohidratos
Suplemento de tuétano
9.00
Supplément os à moelle
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de ternera cortado a cuchillo
26.00
Tartare de Bæuf coupé au couteau
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ave al estilo tailandés
28.00
Volaille à la thaï
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Hamburguesa a la brasa
25.00
Le Burger à la braise (Saignant ou à point) — Sanguinante o al punto
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Bavette d’aloyau (250g)
29.00
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Escalope de ternera a la normanda
32.00
Escalope de veau à la Normande
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Chuleta de cerdo Abotia (aprox. 600g)
33.00
Côte de porc Abotia (environ 600g)
estimación≈ 1100 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrecôte de raza normanda (aprox. 450g)
39.00
Entrecôte de race Normande (environ 450g)
estimación≈ 1000 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Solomillo de raza normanda (aprox. 200g)
42.00
Filet de Bæuf de race Normande (environ 200g)
estimación≈ 500 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Guarniciones extra
Ensalada verdevegan
6.00
Salade verte
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verduras con mantequilla saladavegetarian
7.00
Jardinière de légumes au beurre salé
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas fritas en grasa de buey
7.00
Frites fraîches à la graisse de boeuf
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Puré de patatas caserovegetarian
7.00
Puré de pomme de terre maison
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Puré de patatas casero con trufavegetarian
15.00
Puré de pomme de terre maison Truffée
estimación≈ 260 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada Veggie
Verduras de temporada a la brasavegan
20.00
Nos légumes de saison à la braise
estimación≈ 300 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada César
26.00
Salade César
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Nuestros Pescados
Lomo de salmón a la plancha, salsa viergepescatarian
29.00
Pavé de Saumon grillé, sauce vierge
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lubina a la plancha, salsa de limónpescatarian
38.00
Filet de bar grillé, sauce citronnée
estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Sole meunièrepescatarian
56.00
Notre sole meunière
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Plato Infantil
Steak haché
18.00
Steak haché, frites fraîches à la graisse de boeuf — con patatas fritas en grasa de ternera
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Filete de lubinapescatarian
18.00
Filet de bar, puré de pomme de terre — con puré de patatas
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Nuestros Postres
Fromage blanc de vainillavegetarian
11.00
Fromage blanc à la vanille « Maison Borniambuc » — « Maison Borniambuc »
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratos
Mousse au chocolatvegetarian
12.00
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Tiramisú de speculoosvegetarian
16.00
Tiramisu spéculoos
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratospesado 28
Mille-feuille de vainillavegetarian
16.00
L’Incontournable Mille-feuille à la vanille — El clásico imprescindible
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 27
Surtido de quesos normandosvegetarian
16.00
Assortiment de Fromages Normands — Pont-l’Evêque, Camembert, Livarot
estimación≈ 400 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tarta fina de manzanavegetarian
16.00
Tarte fine aux pommes, flambée au Calvados — flambeada con Calvados
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 33
Plato de frutos rojosvegan
22.00
Assiette de fruits rouges, sirop maison — con sirope casero
estimación≈ 200 kcal35 g de carbohidratospesado 39
Helados de la ferme du Bois Louvetvegetarian
5.00
Glaces de la ferme du Bois Louvet — Vainilla, Chocolate, Moka, Lima, Manzana-Calvados, Frambuesa
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
El Menú Semanal
Entrante / Plato Principal / Postre
24.00
Entrée / Plat/ Dessert
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratospesado 37
Entrante + Plato Principal o Plato Principal + Postre
20.00
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

55veggie
scoreestimación

Cocina francesa con platos principales limitados

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Las verduras de temporada a la brasa son la única opción vegetariana de plato principal. De entrada hay burrata con tomates cherry o rollitos de berenjena con queso de cabra. El menú se centra en carnes y pescados.

15 platos vegetarianos y 3 veganos de 52

88dia
scoreestimación

Comida baja en carbohidratos en Deauville

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Hay una amplia selección de filetes, pescados y mariscos.

38 aptos para diabéticos · 52 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue du Général Leclerc 79, 14800 Deauville
Horario
lun12:00–14:30, 19:00–22:30
mar12:00–14:30, 19:00–22:30
mié12:00–14:30, 19:00–22:30
jue12:00–14:30, 19:00–22:30
vie12:00–14:30, 19:00–22:30
sáb12:00–15:00, 19:00–23:00
dom12:00–15:00, 19:00–22:30
Contacto
+33231980190 contact@linstitution-brasserie.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), linstitution-brasserie.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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