Brasserie De Sterre
Ooidonkdreef 16, 9800 Deinze
Cerrado ahora · abre mié 11:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 9 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Para compartir.. o no
Croquetas de scampi al curry (6 ud)
18.00
Scampi curry kroketjes (6 st) — Tapas firma del chef
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratos
Chorizo cocinado a fuego lento (caliente)
18.00
Traag gegaarde chorizo (warm) — En salsa especiada con pan y mantequilla
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brioche
24.00
Brioche | gerookte zalm | zure room | kappertjes — Salmón ahumado | crema agria | alcaparras
estimación≈ 550 kcal32 g de carbohidratos
Croquetas de queso apéro "Antwerps Pikant" (8 ud)vegetarian
18.00
Apero kaaskroketjes "Antwerps Pikant" (8 st) — Con mostaza Tierenteyn
estimación≈ 720 kcal42 g de carbohidratos
Bruschetta frescavegetarian
20.00
Verse bruschetta — Queso de cabra • tomate • albahaca
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bruschetta fresca "classic"
22.00
Verse bruschetta "classic" — Ajo • tomate fresco • prosciutto di Parma
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Hummus loadedvegan, vegetarian
16.00
Loaded hummus — Garbanzos tostados | garam masala | crackers
estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 75
Prosciutto di Parma
22.00
Pan | mantequilla | mostaza Tierentyn
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Sushi crispy (templado)
18.00
Crispy sushi (lauwwarm) — Mayonesa picante
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
Patatas Bravasvegetarian
16.00
Aïoli | salsa de tomate picante
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratos
Nachos loaded pulled pork
22.00
Loaded nacho's pulled porc — Queso fundido | crema agria | salsa de tomate | guacamole | pulled pork
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Nachos loaded veggievegetarian
18.00
Loaded nacho's veggie — Queso fundido | crema agria | salsa de tomate | guacamole
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Platos principales - Carne
Estofado de carrilleras de cerdo
29.00
Stoverij van varkenswangetjes — Cocinado a fuego lento en cerveza tostada Westmalle
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete a la parrilla, "Belgisch Wit-Blauw"
34.00
Gegrilde steak, "Belgisch Wit-Blauw" — De la carnicería Vandeputte en Nevele, cadena corta, puro, honesto y lleno de sabor
estimación≈ 750 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filet Pur "Blonde d'Aquitaine"
45.00
estimación≈ 680 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Vol-au-vent de pollo campero
29.00
Vol-au-vent van hoevekip
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Steak tartar
29.00
Steak tartaar
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Spareribs honey glazed
27.00
estimación≈ 820 kcal48 g de carbohidratos
Hamburguesa "De Sterre"
29.00
Hamburger "De Sterre" — Hamburguesa de ternera Angus | salsa casera
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Platos principales - Pescado
Filete de salmón sellado béarnaisepescatarian
32.00
Op vel gebakken zalmfilet béarnaise
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pescado del día del Mar del Nortepescatarian
35.00
Dagvangst noordzeevis — salsa de alcaparras | cítricos | anchoas
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lenguado Meunièrepescatarian
38.00
Sliptongetjes "Meunière"
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Croquetas de gambas (2 ud.)
27.00
Garnaalkroketten (2 st.) — frescas del día de 't Werftje en Zeebrugge
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Croquetas de scampi al curry
24.00
Scampi-curry kroketten — Plato estrella del Chef
estimación≈ 710 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Platos principales - VEGGIE
Melanzane alla parmigianavegetarian
25.00
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Hamburguesa de falafelvegan, vegetarian
25.00
Falafelburger — patatas dulces fritas | guacamole
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 70
Croquetas de queso Reypenaer (2 ud.)vegetarian
22.00
Kaaskroketten "Reypenaer" (2 st.)
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
ENSALADAS
Queso de cabra
27.00
Geitenkaas — beicon | manzana granny smith
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salmón ahumado y scampispescatarian
27.00
Gerookte zalm en scampi's
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Menú infantil
Pechuga de pollo con compota de manzana
15.00
Kipfilet met appelmoes
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 73
Nuggets de pollo*
16.00
Chicken nuggets* — servidos con patatas fritas frescas y compota de manzana
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Albóndigas en salsa de tomate*
16.00
Balletjes in tomatensaus* — servidas con patatas fritas frescas y compota de manzana
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Postres
Tarta de queso con chocolate blancovegetarian
12.50
Cheesecake met witte chocolade
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratospesado 26
Sabayón con helado de vainillavegetarian
14.00
Sabayon met vanille-ijs
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Brownie con helado de vainillavegetarian
12.50
Brownie met vanille-ijs, slagroom en caramel sea salt topping — nata montada y topping de caramelo y sal marina — el favorito de Fien
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Dame blanchevegetarian
13.00
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratospesado 30
Coupe Brésiliènnevegetarian
13.00
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 31
Profiterolesvegetarian
12.00
Profiterolles met vanille-ijs & chocoladesaus — con helado de vainilla y salsa de chocolate
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 28
Advocaat Filliersvegetarian
6.00
Filliers advocaatje
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarta de manzana calientevegetarian
10.00
Warme appeltaart met vanille-ijs en slagroom — con helado de vainilla y nata montada
estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratospesado 34
Crème brûléevegetarian
12.00
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Tarta de manzana calientevegetarian
10.00
Warme appeltaart — helado de vainilla | nata montada
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 26
Helado para niñosvegetarian
6.00
Kinderijsje
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratos
CARTA DE TARDE - DULCE
Tortitasvegetarian
8.00
Pannenkoeken boter & suiker — mantequilla y azúcar
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratos
Tortitasvegetarian
8.00
Pannenkoeken met aardbeienconfituur — con mermelada de fresa
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratospesado 37
Tortitasvegetarian
10.00
Pannenkoeken ijs & slagroom — helado y nata montada
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratospesado 25
Tortitas Mikadovegetarian
11.00
Pannenkoeken mikado
estimación≈ 720 kcal80 g de carbohidratospesado 27
Tortita para niños (1)vegetarian
5.00
Kinderpannenkoek (1) boter & suiker — mantequilla y azúcar
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratos
Brownie de chocolatevegetarian
12.00
Chocolade brownie ijs & slagroom — helado y nata montada — con topping de caramelo y sal marina
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratospesado 22
CARTA DE TARDE - SALADO
Ensalada de queso de cabra
27.00
Salade geitenkaas — trocitos de bacon | granny smith
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de salmón ahumado y scampis
27.00
Salade gerookte zalm en scampi's
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
CARTA DE TARDE - Para compartir.. o no
Croquetas de queso "Antwerps Pikant" (8x)
18.00
Kaaskroketjes "Antwerps Pikant" (8 x) — con mostaza Tierentyn
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Tabla de queso Orval
13.50
Plankje Orval kaas
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bitterballen de ternera (8 ud.)
18.00
Rundsbitterballen (8 st.) — con mostaza Tierentyn
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
Disponible durante septiembre
Picanha argentina
36.00
Argentijnse picanha — hasselback · salsa chorón · lechuga romana a la parrilla
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Lubina
39.00
Zeebaars — mousseline · courgetti · espinacas tiernas, tomate y beurre blanc de limón
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pluma asada “Duroc d’Olives”
33.00
Gegrilde pluma “Duroc d’Olives” — mini verduras · salsa de mostaza Tierentyn · croquetas frescas
estimación≈ 920 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Entrante
Croqueta de scampi al curry
Scampi currykroket
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croqueta de queso "Reypenaer"
Kaaskroket “Reypenaer”
estimación≈ 310 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croqueta de gambas "’t Werftje uit Zeebrugge"
Garnaalkroket “’t Werftje uit Zeebrugge”
estimación≈ 260 kcal17 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato principal
Filete a la parrilla "blanco-azul"
Gegrilde steak “wit-blauw” — Salsa a elegir. Todos los platos principales con verduras de temporada y patatas fritas, puré o croquetas
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Filete de pescado del Mar del Norte del día
Dagvangst filet van noordzeevis — Todos los platos principales con verduras de temporada y patatas fritas, puré o croquetas
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Pluma "Duroc d’Olives"
Pluma “Duroc d’Olives” — Salsa de mostaza Tierentyn. Todos los platos principales con verduras de temporada y patatas fritas, puré o croquetas
estimación≈ 980 kcal65 g de carbohidratos
Almuerzo sugerido
Sugerencia de almuerzo
32.00
Suggestielunch — Burrata, calabaza asada, Nduja, pistacho + Filete a la parrilla blanco-azul con patatas fritas y ensalada o Pescado
estimación≈ 1350 kcal85 g de carbohidratos
Postre de almuerzo 'Dame blanche'
9.00
Lunch dessert 'Dame blanche'
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 31
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Clásicos belgas bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas como el filete a la parrilla y el pescado. La elección de guarniciones facilita la limitación de carbohidratos.
29 aptos para diabéticos · 68 platos
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Práctico
- Dirección
- Ooidonkdreef 16, 9800 Deinze
- Horario
- luncerradomarcerradomié11:30–17:00jue11:30–23:00vie11:30–23:00sáb11:30–23:00dom11:30–22:00Openingsuren lente - zomer. Tea-room elke dag 15:00 – 17:00
- Contacto
- +3293116066 info@brasseriedesterre.be
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedesterre.be/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 85 %
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