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Yumisan

Dolderseweg 77, 3734 BD Den Dolder

Cerrado ahora · abre 17:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Rollitos Vietnamitas (2 ud.)
12.00
VIETNAMESE LOEMPIA (2ST.) — Con salsa dip casera
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Gyoza Yumisan (4 ud.)
14.00
YUMISAN GYOZA’S (4ST.) — Gyoza caseras de pollo y gambas | salsa dip casera
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Ostras Asiáticas
16.00
ASIAN OYSTERS — Ostras al estilo asiático | lima
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Carpaccio de Ternera Wagyu
28.00
WAGYU BEEF CARPACCIO — Wagyu australiano cortado finamente | aliño de ponzu y sésamo
estimación≈ 250 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tuna Tataki Tradicional
20.00
TRADITIONAL TUNA TATAKI — Atún ligeramente sellado | salsa teriyaki salsa dip casera
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ebi Tempura (2 ud.)
12.00
EBI TEMPURA (2ST.) — Gambas tigre rebozadas crujientes | lima | salsa hoisin
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratos
Panqueque de Pato Pekín (4 ud.)
16.00
PEKING DUCK PANCAKE (4ST.) — Pato laqueado a la parrilla | panqueque chino
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
Wasabi Cracker (8 ud.)
22.00
WASABI CRACKER (8ST.) — Cracker de wasabi | tartar (pescado o vega) | mayo de wasabi
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crouching Tiger Hidden Dragon
Aguacate (vega), Atún, Salmón, Tartar de solomillo de ternera
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tostada de Gambas (6 ud.)
16.00
PRAWN TOAST (6ST.) — Tostada de gambas | salsa sweet chili
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Arroz Crujiente (8 ud.)
22.00
CRISPY RICE (8ST.) — Arroz crujiente | tartar (pescado o vega) | mayo de wasabi
estimación≈ 400 kcal32 g de carbohidratos
Rollo de Marisco Frito (3 ud.)
18.00
FRIED SEAFOOD ROLL (3ST.) — Gambas | vieira | cebollino
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa Wan Tan
13.00
WAN TAN SOUP — Dumplings de gambas en sopa wan tan
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Fusion Tataki (6 ud.)
19.00
FUSION TARTAKI (6ST.) — Pescado o marisco ligeramente flambeado | aliño de ponzu y trufa (Atún, Salmón, Hamachi, Vieira)
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Espárragos Tempuravegetarian
9.00
TEMPURA ASPERGES — Espárragos fritos | ajo frito | trufa negra
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sushi - Nigiri
Unagi Ebiroll
15.00
Anguila japonesa | gambas tigre fritas | Sashimi | aguacate | sésamo
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
Samba Roll
13.00
Salmón frito | aguacate | spicy
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratos
Soy Vegetavegan, vegetarian
13.00
Chuka wakame | pepino | aguacate | inari
estimación≈ 410 kcal48 g de carbohidratos
Dim Sum (4 ud.)
14.00
DIM SUM (4ST.) — Dumpling de gambas al vapor
estimación≈ 240 kcal26 g de carbohidratosequilibrado 70
Philadelphia Roll
13.00
Salmón flambeado | tamago | aguacate | caviar de salmón
estimación≈ 460 kcal42 g de carbohidratos
VEGETARIANvegetarian
13.00
Goma wakame | pepino | aguacate | sésamo | shichimi togarashi
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
BEEF TERIYAKI (2UD.)
16.00
BEEF TERIYAKI (2ST.) — Brochetas de solomillo de ternera | salsa teriyaki | sésamo
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
KENPACHI ROLL
13.00
Atún | aguacate | mayo de wasabi y sésamo
estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 69
CRISPY DUCK ROLL
13.00
Pato pekinés frito | pepino | salsa hoisin
estimación≈ 480 kcal48 g de carbohidratos
RAINBOW ROLL
13.00
Atún | salmón | hamachi | palitos de cangrejo | aguacate | pepino | wasabi
estimación≈ 390 kcal42 g de carbohidratos
SPIDER ROLL
13.00
Cangrejo blando frito | aguacate | pepino | salsa hoisin masago naranja
estimación≈ 460 kcal46 g de carbohidratos
EBI TOWER
14.00
Langostino crujiente | aguacate | cangrejo | masago naranja
estimación≈ 470 kcal44 g de carbohidratos
DRAGON
15.00
Gamba tigre frita | vieira | aguacate | huevas de salmón
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
TEMPURA SALMON AVOCADO
14.00
TEMPURA ZALM AVOCADO — Frito en un rebozado crujiente | salmón a la plancha | aguacate
estimación≈ 490 kcal45 g de carbohidratos
THE REAL CALIFORNIAN
13.00
Palitos de cangrejo | aguacate | pepino | masago naranja
estimación≈ 360 kcal42 g de carbohidratos
SUMMER ROLL
13.00
Salmón | mango | aguacate | piña | queso crema
estimación≈ 420 kcal52 g de carbohidratos
SURF ‘N TURF
14.00
Ribeye | gamba tigre frita | aguacate
estimación≈ 510 kcal44 g de carbohidratos
FRICK’N CHICKEN
13.00
Pollo frito | aguacate | mayo de wasabi | crumble de wasabi
estimación≈ 480 kcal46 g de carbohidratos
FLAMED O TORO
18.00
Vientre de atún rojo | salsa unagi | mayo de trufa japonesa
estimación≈ 440 kcal38 g de carbohidratos
ATÚN
18.00
TONIJN
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
HAMACHI
18.00
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
O’ TORO
25.00
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
FLAMED SALMON
12.00
Salmón ligeramente flambeado | huevas de salmón | mayo japonesa | salsa teriyaki
estimación≈ 370 kcal38 g de carbohidratos
HOLY TUNA
14.00
Atún ligeramente flambeado | trufa negra | mayo japonesa
estimación≈ 360 kcal35 g de carbohidratos
FORGOTTEN HAMACHI
15.00
Hamachi ligeramente curado | daikon
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratos
O’ NIKU
18.00
Wagyu ligeramente flambeado | mayo japonesa | salsa unagi | trufa negra
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratos
HOT TATTE
18.00
Vieira ligeramente flambeada | trufa negra | mayo japonesa
estimación≈ 180 kcal16 g de carbohidratos
NIGIRI DE TORTILLA JAPONESA
12.00
JAPANSE OMELET NIGIRI
estimación≈ 160 kcal15 g de carbohidratos
UNAGI NIGIRI
15.00
Anguila japonesa | semillas de sésamo
estimación≈ 210 kcal17 g de carbohidratos
WAGYU NIGIRI
28.00
Wagyu | foie gras | mayo japonesa
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratos
Platos mixtos de sushi
SUSHI & SASHIMI (24UD)
55.00
SUSHI & SASHIMI (24ST.) — Spider roll | crouching tiger hidden dragon roll | Philadelphia roll | surf’n turf roll | sashimi de salmón | sashimi de atún
estimación≈ 1400 kcal120 g de carbohidratospesado 36
SUSHI MIX (16UD)
50.00
SUSHI MIX (16ST.) — Philadelphia roll | surf’n turf roll | spider roll | crouching tiger hidden dragon roll
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos
PLATEAU MIXTO (12UD)
29.00
MIXED PLATEAU (12ST.)
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratos
PLATEAU DELUXE (16UD)
42.00
DELUXE PLATEAU (16ST.) — Salmón | atún | hamachi | vieira | ostras
estimación≈ 800 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 67
Teppanyaki grillado
SALMÓN
18.00
SALMON — Salmón | salsa de ajo, sake y soja
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
SALMÓN
16.00
ZALM — Gambas | salsa de ajo, sake y soja
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
SEPIA
18.00
Sepia | salsa de ajo, sake y soja
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
SOY SEA BASS
18.00
Lubina | salsa de ajo, sake y soja
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
VIEIRA (3UD)
18.00
COQUILLE (3ST.)
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
VIEIRA AL VAPOR
16.00
STEAMED COQUILLE — Vieira | ajo grillado en salsa de soja | vino chino
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
MARISCOS Y ESPÁRRAGOS
32.00
SEAFOOD & ASPARAGUS — Salmón | atún | hamachi | vieira | ostras
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
CURRY THAÍ DE GAMBAS
22.00
THAI SHRIMP CURRY — Gambas | curry verde tailandés | verduras tailandesas
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
GAMBAS HOT & SPICY
22.00
GAMBA’S HOT & SPICY — Gambas a la plancha | cacahuetes | pimienta seca | jengibre
estimación≈ 400 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
OSTRAS A LA PARRILLA
17.00
GRILLED OYSTERS — Ostras a la brasa de carbón | ajo | perlas de lima
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
MISO BLACK COD
29.00
Bacalao negro | marinado en miso japonés
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
GESTOOMDE ZEEBAARS
18.00
Lubina al vapor | cebollino | salsa de soja hoisin
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
LOBSTER
Langosta fresca salteada a fuego lento | cebollino | jengibre
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
USUYAKI
18.00
Ribeye cortado finamente | ajo | espárragos verdes
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
GYÛ NIKÛ
20.00
Solomillo de ternera | salsa de ajo, sake y soja
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
KUNG PAO CHICKEN
20.00
Muslos de pollo salteados | ajo | salsa de ostras | verduras variadas
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
GINGER DUCK
18.00
Pechuga de pato ligeramente grillada | salsa teriyaki
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SWEET & SOUR CHICKEN
25.00
Muslos de pollo marinados agridulces | piña fresca
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratos
CHICKEN HOT & SPICY
22.00
Muslos de pollo a la parrilla | cacahuetes | pimienta seca | verduras variadas
estimación≈ 550 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
SIU YU
16.00
Panceta asada al estilo chino | salsa hoisin
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
BEEF HOT & SPICY
28.00
Solomillo de ternera empanado | pimienta de Szechuan | panko | verduras variadas
estimación≈ 610 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
CHA SIU
18.00
Iberico a la parrilla de carbón | marinado ligeramente dulce
estimación≈ 520 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
SPICY THAI CURRY BEEF
22.00
Trozos de solomillo de ternera | curry tailandés picante | verduras variadas
estimación≈ 480 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
CRISPY VARKENSHAAS
15.00
Solomillo de cerdo crujiente | salsa de ajo fresca
estimación≈ 410 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
CHICKEN BLACK BEAN SAUCE
20.00
Muslo de pollo | salsa picante de judías negras | verduras variadas
estimación≈ 460 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
BEEF BLACK BEAN SAUCE
22.00
Trozos de solomillo de ternera | salsa picante de judías negras | verduras variadas
estimación≈ 480 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
AUSTRALISCH WAGYU
35.00
Wagyu australiano | fusionado con tomillo seco | ajo crujiente
estimación≈ 720 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
JAPANESE WAGYU A5 (150 GR.)
59.00
Wagyu japonés A5 | fusionado con tomillo seco | ajo crujiente | verduras variadas
estimación≈ 850 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
SIZZLING HOTPLATE T-BONE
22.00
T-bone de ternera cortado finamente | pimienta negra | verduras variadas
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
RIBEYE
20.00
Ribeye canadiense | fusionado con tomillo seco | ajo crujiente
estimación≈ 680 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
LAMB CHOPS
20.00
Costillas de cordero a la parrilla de carbón | pimienta sansho japonesa
estimación≈ 540 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
MANDARINA BEEF
22.00
Tiras de solomillo de ternera | salsa chen pi
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 80
EGG NOODLE SURF ‘N TURF
22.00
Fideos de huevo salteados | solomillo de ternera | gambas tigre | verduras variadas
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 76
Guarniciones
CALABACÍN SALTEADO
8.00
GEWOKTE COURGETTE — Calabacín salteado con ajo y salsa de ostras
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
CHA HAN
7.00
Arroz frito japonés | guisantes holandeses
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
PIMIÉNTO DE PADRÒN
8.00
Pimientos mediterráneos a la plancha con sal marina
estimación≈ 150 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
STEAMED RICE
5.00
Arroz blanco al vapor
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
CHUKA WAKAME
8.00
Ensalada de algas tradicional japonesa
estimación≈ 110 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
NARUTO EGG NOODLES
7.00
Fideos de huevo fritos japoneses
estimación≈ 350 kcal48 g de carbohidratos
YAKI MESHI
8.00
Verduras de temporada a la plancha Teppanyaki
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ROASTED ASPARAGUS
9.00
Espárragos verdes salteados | salsa teriyaki de trufa | almendras
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
MAGIC MUSHROOMS
8.00
Champiñones salteados | ajo | salsa de ostras
estimación≈ 140 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Postre
JAPANESE CHEESECAKE
11.00
JAPANSE CHEESECAKE — Tarta de queso japonesa | helado de matcha
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 30
CRÈME BRÛLÉE CASERA
12.00
HOMEMADE CRÈME BRÛLÉE
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41
CHOCOLATE PASSION COMBINATION
13.00
Lava cake | macaron | helado de chocolate
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
YUMISAN GRAND DESSERT
22.00
Selección del Chef
estimación≈ 700 kcal70 g de carbohidratospesado 28
FRESAS ROMANOV
11.00
AARDBEIEN ROMANOV — Helado de vainilla | vodka | merengue | fresas holandesas
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
FROZEN YUZU SAKE
11.00
Sake yuzu | menta fresca | sorbete de limón
estimación≈ 210 kcal30 g de carbohidratospesado 39
HELADO DE SÉSAMO NEGRO JAPONÉS
13.00
JAPANSE ZWARTE SESAM IJS — Helado de sésamo negro | plátano frito | salsa de caramelo caliente
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
HELADO MOCHI JAPONÉS
11.00
JAPANSE MOCHI IJS — Dumpling de arroz japonés | relleno de helado cremoso y dulce
estimación≈ 280 kcal38 g de carbohidratos
HELADO FRITO
12.00
GEFRITUURDE IJS — Helado de vainilla frito | plátano frito | salsa de caramelo | flambeado con sambuca
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratospesado 29
DAME BLANCE
13.00
Helado de vainilla | salsa de chocolate caliente | nata montada | macaron
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratospesado 23
Menú Degustación
EXPERIENCIA DE 4 TIEMPOS
55.00
4-GANGEN EXPERIENCE
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 39
EXPERIENCIA DE 5 TIEMPOS
65.00
5-GANGEN EXPERIENCE
estimación≈ 2100 kcal170 g de carbohidratospesado 39
EXPERIENCIA DE 6 TIEMPOS
75.00
6-GANGEN EXPERIENCE
estimación≈ 2400 kcal190 g de carbohidratospesado 39
EXPERIENCIA DE 7 TIEMPOS
85.00
7-GANGEN EXPERIENCE
estimación≈ 2700 kcal210 g de carbohidratospesado 39
EXPERIENCIA DE 8 TIEMPOS
95.00
8-GANGEN EXPERIENCE
estimación≈ 3000 kcal230 g de carbohidratospesado 39

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29veggie
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Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay pocas opciones vegetarianas. Puedes pedir espárragos tempura, el roll Soy Vegeta y el roll Vegetarian.

3 platos vegetarianos y 1 veganos de 106

82dia
scoreestimación

Muchas opciones Teppanyaki bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La parrilla Teppanyaki ofrece muchos platos ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. El sushi y los postres contienen mucho azúcar y arroz.

46 aptos para diabéticos · 106 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Dolderseweg 77, 3734 BD Den Dolder
Horario
luncerrado
mar17:00–22:00
mié17:00–22:00
jue17:00–22:00
vie17:00–22:30
sáb17:00–22:30
dom16:00–22:00
There is a conflict in the text for Sunday: one section says 17:00-22:00 and another says 16:00-22:00
Contacto
+32306336189 info@yumisanrestaurant.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), yumisanrestaurant.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 99 %

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