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Proefboutique

Oude Molstraat 28A, 2513 BB Den Haag

Abierto ahora · hasta 22:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

RECORRIDO POR EL MENÚ
tabla sorpresa completa
33.00
uitgebreide verrassingsplank — ¡consiste en una mezcla de nuestros platos y bocados de aperitivo!
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
PLATOS
Col pointed asadavegetarian
13.00
Geroosterde spitskool — Mariposa verde sobre tahini, avellana crujiente, glaseado de azafrán y naranja, lentejas
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Setas silvestresvegetarian
12.50
Wilde paddenstoelen — Bastoncitos crujientes, cebollas, perejil, trío de mini pita
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Gambas
12.00
Garnalen — Cítrico chipotle asado, hinojo, perejil
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sashimi de lubinapescatarian
17.00
Zeebaars sashimi — Chimichurri, cilantro, crumble de sushi japonés
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de cangrejopescatarian
16.00
Krabsalade — Ensalada de cangrejo, manzana, menta, cornflakes, eneldo, crostini
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tataki de salmónpescatarian
13.50
Zalm tataki — Aliño de soja y jengibre, semillas de sésamo
estimación≈ 260 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cordero cocinado a fuego lento
15.00
Langzaam gegaard lam — Limón, menta, mini pita
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
Panceta sticky
13.50
Sticky buikspek — Soja, jengibre, lemongrass, semillas de sésamo, chile
estimación≈ 340 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crema de queso batidavegetarian
14.00
Whipged gekaetenzaas — Aromáticos, eneldo, semillas de sésamo
estimación≈ 310 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burratavegetarian
15.00
Pistacho, servida con baguette
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Taco de pulled pork o pulled mushroom (3 uds.)
12.00
Taco pulled pork of pulled paddenstoel (3pcs.) — Salsa fresca, cilantro, crema chipotle
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
Gnocchivegetarian
15.00
Salsa verde cremosa, guisantes, espárragos verdes, ricotta
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
Especial de la semana (diario)
15.00
Special van de week (dagelijks) — ¡Nuestro equipo estará encantado de darle más detalles!
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Extra pita / extra baguettevegan
2.50
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratos
BOCADOS DE APERITIVO
Baguette con mantequilla casera variadavegetarian
6.50
Baguette met wisselende huisgemaakte boter
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Tabla de pan con dos untables caserosvegetarian
7.50
Broodplank met twee huisgemaakte spreads
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Mezcla de frutos secos stickyvegan
5.50
Sticky notenmix — Frutos secos tostados, romero
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Aceitunas verdes marinadasvegan
5.50
Gemarineerde groene olijven
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada griegavegetarian
9.00
Griekse salade — Con baguette de la panadería Bartine's
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
Pimientos de Padronvegan
7.50
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas bravas
8.50
Con salsa brava y alioli
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Camembert al hornovegetarian
15.50
Camembert uit de oven — Miel de lavanda, Baguette de la panadería Bartine's
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Bitterballen de ternera / de setas ostra
8.50
Rundvees bitterballen / Oesterzwam bitterballen — 6 uds
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
TABLAS DE DEGUSTACIÓN
Tabla de aperitivos Proefboutique
20.00
Proefboutique's borrelplank — Una selección de deliciosos aperitivos
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de embutidos
15.00
Charcuterie plankje — Selección de carnes, aceitunas griegas, Baguette de la panadería Bartine's
estimación≈ 600 kcal35 g de carbohidratos
Tabla de quesosvegetarian
17.00
Kaasplankje — Quesos de la semana, Chutney, Pan de centeno con semillas
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tabla de embutidos secos
9.50
Droge worst plankje — 4 salchichas secas frescas, Pepinillos, Mostaza
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ALMUERZO DE DEGUSTACIÓN
Tabla sorpresa
17.50
Een verrassingsplank — Rica y variada con untables caseros y snacks, incluye zumo natural
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
PITAS RELLENAS
Carpaccio
12.50
Mayonesa de trufa, Rúcula, Judías marrones, Parmesano
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratos
Jamón serrano
11.50
Parmaham — Sriracha, Rúcula, Tomate cherry, Ricotta salata
estimación≈ 540 kcal42 g de carbohidratos
Pollo mediterráneo
11.50
Kip mediterranée — Rúcula, Rábano encurtido, Menta
estimación≈ 510 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 67
Truchapescatarian
12.50
Forel — Yogur de chirivía, Tomate cherry, Semillas de mostaza, con huevo cocido
estimación≈ 530 kcal42 g de carbohidratos
Manouri (feta suave)vegetarian
10.50
Manouri (milde feta) — Pasta pomodoro, Grana Padano, Rúcula, Snacks salados
estimación≈ 560 kcal42 g de carbohidratos
Shawarma de champiñonesvegetarian
11.00
Champignon shoarma — Rúcula, shawarma, Rábano encurtido, Menta, Calabacín, con rodajas de aguacate
estimación≈ 540 kcal45 g de carbohidratos
Crema de batatavegetarian
11.00
Zoete aardappeld spread — Desmigado de feta, Garbanzos crujientes, Cebolla roja encurtida, Rúcula (opción vegana)
estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 66
Salsa verdevegetarian
10.50
Green salsa — Pepino, Semillas, Judías carillas, Grana Padano, Menta, Rúcula, con feta
estimación≈ 490 kcal42 g de carbohidratos
¡Extras para completar tu bocadillo!
Con huevo cocidovegetarian
1.50
Met gekookt eitje
estimación≈ 75 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Con hummus alioli extravegetarian
1.50
Met extra aioli hummus
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Con rodajas de aguacatevegan
2.00
Met plakjes avocado
estimación≈ 50 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
DULCES
tabla de postres para degustar
proefdessert plankje — para pedir a partir de 2 personas
estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

83veggie
scoreestimación

Muchos platos pequeños vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Ofrecen col spokesperson asada y gnocchi con espárragos verdes. También hay shoarma de champiñones y un pita con crema de batata. Hay opciones con carne como el pork belly sticky.

21 platos vegetarianos y 5 veganos de 41

77dia
scoreestimación

Aperitivos y pescados bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos pequeños ricos en proteínas. Los pescados y aperitivos suelen tener pocos carbohidratos.

18 aptos para diabéticos · 41 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Oude Molstraat 28A, 2513 BB Den Haag
Horario
luncerrado
marcerrado
miécerrado
jue12:00–22:00
vie12:00–22:00
sáb12:00–22:00
dom12:00–21:00
Maandag t/m woensdag open voor private dining. Elke laatste woensdag van de maand een speciale thema avond
Contacto
+31704158255 info@proefboutique.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), proefboutique.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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