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Rooselaer

Berenbosdreef 18, 9070 Destelbergen

Cerrado ahora · abre 18:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 9 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

PARA EMPEZAR
Ostras 'Marennes' sobre hielo
16.50
OESTERS 'MARENNES' OP IJS — vinagreta de chalotas / limón
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Salmón ahumado escocés 'Label Rouge'
26.00
GEROOKTE SCHOTSE ZALM 'LABEL ROUGE' — tostaditas / perejil / cebolla picada
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón Ibérico de Cebo
24.00
JAMON IBERICO DE CEBO — pan cristal con tomate
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tiras de pescado crujientes
19.50
KROKANTE VISREEPJES — captura del día / salsa tártara fresca
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Minicroquetas caseras (4 ud)
18.00
HUISBEREIDE MINIKROKETJES (4st) — queso y gambas
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de queso caseras
20.00
HUISBEREIDE KAASKROKETTEN
estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de gambas caseras
24.00
HUISBEREIDE GARNAALKROKETTEN
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bisque de bogavante
26.00
BISQUE VAN KREEFT — con trozos de bogavante "plato firma"
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Terrina de foie gras 'Roni Ringoir'
29.00
TERRINE GANZENLEVER 'RONI RINGOIR' — gelatina de oporto / kramiek
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras salteado
29.00
GEBAKKEN GANZENLEVER — manzanas / jugo de Madeira Vintage
estimación≈ 620 kcal20 g de carbohidratos
Gambas
29.00
GAMBA'S — salsa acacia / ensalada
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
NUESTRA SELECCIÓN DE BOGAVANTE
Bogavante canadiense
CANADESE KREEFT — (+/- 720g)
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bogavante azul europeo
BLAUWE EUROPESE KREEFT — según disponibilidad
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bellevue
bogavante cocido / ensalada y huevo de granja / mayonesa y salsa cocktail
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
A la parrilla de leña
GEGRILD OP HOUTVUUR — arroz ratatouille "plato firma"
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 68
NUESTRA SELECCIÓN DE CARNES
Onglet
34.00
au poivre flambée
estimación≈ 780 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Entrecôte 'Black Angus Uruguay'
39.00
ENTRECOTE 'BLACK ANGUS URUGUAY' — a la parrilla de leña
estimación≈ 850 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Solomillo de ternera irlandesa Pur
46.00
IERSE RUNDSFILET PUR — a la parrilla de leña. Servido con ensalada, patatas fritas, elección de salsa bearnesa, pimienta o mantequilla de hierbas
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
NUESTROS PLATOS PRINCIPALES
Steak Tartar cortado a mano
30.00
HANDGESNEDEN STEAK TARTAAR — 'Belga blanco azul' / ensalada / patatas fritas
estimación≈ 920 kcal50 g de carbohidratos
Mollejas de ternera crujientes
54.00
KROKANTE KALFSZWEZERIK — foie gras salteado / espinacas / salsa de oporto / mousseline de trufa
estimación≈ 880 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 69
Lenguado del Mar del Norte (450g)
NOORDZEETONG (450gr) — 'meunière' / ensalada / patatas fritas frescas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Anguila a la Parrilla de Leña
39.00
PALING GEGRILD OP HOUTVUUR — salsa de hierbas verdes o salsa tártara / ensalada / patatas fritas frescas
estimación≈ 920 kcal52 g de carbohidratos
PARA JÓVENES GASTRÓNOMOS (hasta 12 años)
Pollo de Granja
19.50
HOEVEKIP — puré de manzana / patatas fritas frescas
estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratos
Fish & Chips
19.50
tiras de pescado crujientes / patatas fritas frescas
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos
Spaghetti Bolognese
16.00
queso rallado
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
NUESTROS POSTRES
Tompouce
15.00
pera Doyenné / crema pastelera / frutos secos caramelizados / helado beurre salé
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratospesado 25
Crêpes Suzette
19.00
mantequilla de naranja / Grand Marnier / helado de vainilla 'Bourbon'
estimación≈ 750 kcal75 g de carbohidratospesado 19
Moelleux au Chocolat
14.00
helado de vainilla 'Bourbon'
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Café Glacé
14.00
CAFE GLACE — helado de vainilla / Kahlua / espresso
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Dame Blanche
14.00
helado de vainilla 'Bourbon' / salsa de chocolate / nata montada
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 30
Surtido de Sorbetesvegan
14.00
ASSORTIMENT SORBETS — frambuesa - maracuyá - cavaillon
estimación≈ 220 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Coupe Colonel
16.00
sorbete de limón / vodka 'Grey Goose'
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Espresso Martini
15.00
Kahlua / vodka / espresso
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratospesado 37
Surtido de Quesosvegetarian
18.00
ASSORTIMENT KAZEN — curados por ‘Mekka’ Gante
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PARA EMPEZAR
Ostras 'Marennes' Naturales (abiertas)
3.75
OESTERS 'MARENNES' NATUUR (geopend) — vinagreta de chalotas / limón
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Jamón Ibérico de Cebo (60g)
21.00
JAMON IBERICO DE CEBO (60gr.) — pan cristal con tomate
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mini Croquetas Caseras (4 uds.)
9.00
HUISBEREIDE MINIKROKETJES (4st.) — queso y gambas
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croqueta de Queso Casera
5.00
HUISBEREIDE KAASKROKET
estimación≈ 160 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croqueta de Gambas Casera
7.00
HUISBEREIDE GARNAALKROKET
estimación≈ 140 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
NUESTROS PLATOS PRINCIPALES
Tartar de Ternera Recién Cortado
25.00
VERS GESNEDEN RUNDSTARTAAR 'Belgisch witblauw' — 'Belga blanco azul' — patatas fritas frescas precocidas
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
Lenguado del Mar del Norte
GEBAKKEN NOORDZEETONG (+/-450gr.) — (+/-450g) — ensalada / salsa tártara / patatas fritas frescas precocidas
estimación≈ 820 kcal48 g de carbohidratos
EXTRA
Pan de Masa Madre Multicerealesvegan
2.50
MEERGRANEN DESEMBROODJE (+/- 130gr.) — (+/- 130g) — 'de Stephan Destrooper'
estimación≈ 320 kcal55 g de carbohidratos
Mello-Cakes
1.50
MELLO-CAKES 'by Stephan Destrooper' — 'de Stephan Destrooper' — para acompañar el café
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Carpaccio de Ternera
20.00
RUNDSCARPACCIO — brioche / mantequilla de trufa / Parmigiano Reggiano vg
estimación≈ 550 kcal28 g de carbohidratos
Ceviche de Lubina
21.00
CEVICHE VAN ZEEBAARS — 'leche de tigre' / gamba real / batata / maíz vg
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Pomme Moscovite
55.00
25g Caviar Real Belga / patata baby / crema agria vg
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Lenguados Pequeños
35.00
SLIPTONGETJES — 'meunière' / ensalada / patatas fritas frescas hg
estimación≈ 750 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Sargo (Zonnevis)
42.00
ZONNEVIS — cannelloni de bogavante / alcachofa 'barigoule' / sabayón de limón hg
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Rodaballo
TARBOT (+/- 1kg) — (+/- 1kg) — grillado a leña / ensalada / bearnesa / patatas fritas frescas
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratos
Cochinillo
32.00
SPEENVARKEN — panceta / zanahoria / encurtidos hg
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ánade Real Salvaje
39.00
WILDE EEND 'COLVERT' — jugo natural / parmentier con rebozuelos / salade Périgourdine hg
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Côte à l'Os 'Xavoria'
54.00
COTE A L'OS 'XAVORIA' (1p) — (1p) — madurado 21d / grillado a leña / ensalada / patatas fritas / salsa a elegir hg
estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratos
CON
3 Tiempos
98.00
3-GANGEN — Entrante - Plato Principal - Postre
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 25
4 Tiempos
119.00
4-GANGEN — Entrante - Entrante intermedio - Plato Principal - Postre
estimación≈ 2100 kcal140 g de carbohidratospesado 25
MET
Menú de 3 Tiempos
65.00
3-GANGENMENU — Entrante - Principal - Postre (opción de bisque como entrante y sargo como principal)
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 25
Menú de 4 Tiempos
79.00
4-GANGENMENU — Entrante - Intermedio - Principal - Postre (opción de bisque como entrante o intermedio)
estimación≈ 1900 kcal130 g de carbohidratospesado 25

¿Esta carta sigue siendo correcta?

23veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir croquetas de queso caseras como entrante. No hay platos principales vegetarianos. Puedes terminar con una tabla de quesos o sorbetes variados.

3 platos vegetarianos y 2 veganos de 57

75dia
scoreestimación

Comida belga baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. El filete y la langosta son buenas opciones para reducir los carbohidratos.

27 aptos para diabéticos · 56 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Berenbosdreef 18, 9070 Destelbergen
Horario
lun12:00–14:00, 18:30–21:30
marcerrado
miécerrado
jue18:30–21:30
vie12:00–14:00, 18:30–21:30
sáb12:00–14:00, 18:30–21:30
dom12:00–14:00, 18:30–21:30
Gesloten op dinsdag, woensdag en donderdagmiddag.. Zomerverlof 2026: zondagavond 16 augustus tot en met donderdag 3 september.. Herfstverlof 2026: zondagavond 1 november tot en met woensdag 11 november.
Contacto
+3292315513 info@rooselaer.be
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rooselaer.be/nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 84 %

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