Le Bas Fort Blanc
rue Alexandre Dumas 10, 76200 DIEPPE
Abierto ahora · hasta 14:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
NUESTRAS TABLAS DE APERITIVOS
Plato de mariscospescatarian
32.00
Assiette de bord de Mer — Ostras, caracoles, gambas, langostinos, hígado de rape marinado, rillettes de pescado, salmón ahumado casero
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de embutidos
24.50
Assiette de cochonnailles — Acompañada de salicornia
estimación≈ 750 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
NUESTROS ENTRANTES
Huevos mimosa estilo abuelavegetarian
7.90
Øufs mimosa façon grand-mère — El clásico atemporal, sencillo y delicioso, como un recuerdo de la infancia
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pâté en croûte
10.90
Pâté en croête — Receta auténtica, preparada con el saber hacer de la casa
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gazpacho de tomate y cilantrovegan
11.80
Gaspacho tomates et coriandre — Una receta fresca y sabrosa, realzada con notas delicadamente perfumadas
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sopa de pescado casera, rouille y croutonspescatarian
14.90
Soupe de poisson maison, rouille et croútons — La sopa de nuestras costas dieppoises, servida con rouille y croutons dorados
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada polletaise con arenques marinadospescatarian
15.90
Salade polletaise aux harengs marinés — Sabores locales, inspirada en la tradición de Dieppe
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salmón de nuestro ahumadero y pan nórdicopescatarian
16.90
Saumon de notre fumoir et pain nordique — Preparado en nuestro ahumadero, acompañado de pan artesanal
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 71
Ensalada de verano
16.90
Salade d'été : rosette, olives, crudités, melon, feta, oignons pickles, magret fumé farci au foie gras — Rosette, aceitunas, crudités, melón, feta, cebollas encurtidas, magret ahumado relleno de foie gras
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
COSTA
Ostras de Normandía n°3 (6 uds)pescatarian
16.00
Huîtra de Normandie n°3 les 6
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ostras de Normandía n°3 (9 uds)pescatarian
22.00
Huîtra de Normandie n°3 les 9
estimación≈ 180 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ostras de Normandía n°3 (12 uds)pescatarian
27.00
Huîtra de Normandie n°3 les 12
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Plato de caracoles cocinados por nosotrospescatarian
16.00
L'assiette de bulots cuits par nos soins
estimación≈ 220 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Plato de gambas rosaspescatarian
14.00
L'assiette de crevettes roses
estimación≈ 200 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Gran olla de moules marinière y patatas fritas caseraspescatarian
23.90
Grosse marmite de moules à la marinière et frites maison
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 72
Gran olla de mejillones a la crema Vallée d'Auge y patatas fritas caseraspescatarian
23.90
Grosse marmite de moules à la crème vallée d'Auge et frites maison
estimación≈ 1050 kcal78 g de carbohidratos
ENSALADAS
Ensalada Tierra y Mar
22.00
Salade Terre et Mer — Ensalada, huevo, salmón ahumado, tomates confitados, gambas y magret de pato ahumado
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada Dieppoisepescatarian
22.00
Salade Dieppoise — Hígado de rape marinado, salmón de nuestro ahumadero, mejillones, arenques, patatas, cebollas encurtidas
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada Vegetarianavegetarian
22.00
Salade Végétarienne — Melón, feta, huevo, patatas, cebollas encurtidas
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada de Verano
22.00
Salade d'Eté — Rosette, melón, crudités, feta, aceitunas, cebollas encurtidas, magret ahumado relleno de foie gras
estimación≈ 650 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 78
CARNES
Ballotine de volaille, sauce forestière
19.90
Con verduras de temporada, una receta generosa y reconfortante
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Le burger du Bas Fort Blanc, patatas fritas caseras
23.00
Le burger du Bas Fort Blanc, frites maison — Hamburguesa de ternera, cebollas fritas, cheddar, manzana asada, lechuga, tomates, servido con patatas doradas
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Cabeza de ternera, salsa gribiche y patatas con perejil
27.00
Têête de veau, sauce gribiche et grenailles persillées — Especialidad del Bas Fort Blanc
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Paleron de buey confitado
26.90
Paleron de bêef confit — Puré de patatas y su jugo concentrado
estimación≈ 800 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecot madurado de raza Normande
29.90
Entrecôte maturée de race Normande — Con salsa de pimienta y patatas fritas
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratos
Riñón de ternera entero estilo abuela
32.00
Rognon de veau entier façon grand-mère — Servido al punto en cocotte con salsa de mostaza antigua y puré casero
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tartar de ternera a la italiana
23.00
Tartare de boeuf à l'italienne — Sabores italianos frescos y potentes, con sencillez y carácter
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
PESCADOS
Filetes de caballa selladospescatarian
19.90
Filets de maquereaux snackés, bisques de gambas et ses légumes de saison — Con bisque de gambas y verduras de temporada
estimación≈ 600 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tagliatelle de pescado del día, tomate y albahacapescatarian
21.90
Tagliatelles de poisson du moment, tomate et basilic — Un plato de pasta con sabores marinos y mucha frescura
estimación≈ 700 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Filete de lubina, según llegadapescatarian
29.90
Filet de bar, selon arrivage — Acompañado de puré citronado y una salsa de crustáceos
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Risotto de gambas y su salsa de piña y cocopescatarian
22.90
Risotto de gambas et sa sauce ananas-coco — Un risotto gourmet con acentos exóticos, suave y ligeramente dulce-salado
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
La Bouillabaisse du Bas Fort Blancpescatarian
26.90
La Bouillabaise du Bas Fort Blanc
estimación≈ 500 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Brandada de raya y su ensaladapescatarian
26.00
Brandade de raie et sa salade — Una receta suave y deliciosa, entre tradición y frescura
estimación≈ 600 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Marmite Royale du Bas Fort Blanc, salsa de azafránpescatarian
38.00
Marmite Royale du Bas Fort Blanc, sauce Safran
estimación≈ 800 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
QUESOS
Plato de quesosvegetarian
9.00
Assiette de fromages
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
POSTRES
Carrito de repostería casera
11.90
Chariot de pâtisseries maison
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Repostería de autor
12.90
Pâtisseries signatures
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratospesado 33
MENÚS
LE DIEPPOIS
25.90
Entrante (Ensalada polletaise o huevos mimosa), Plato (Filetes de caballa, Ballotine de volaille o tagliatelle de pescado)
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
LE NORMAND
39.90
Entrante (Sopa de pescado, Pâté en croûte o ensalada de verano), Plato (Cabeza de ternera, Bouillabaisse o risotto de gambas)
estimación≈ 1300 kcal80 g de carbohidratospesado 33
PETIT MOUSAILLON
15.90
Plato (Pescado pochado o escalope de ave), Postre (Bola de helado o carrito)
estimación≈ 700 kcal50 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
38veggie
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir huevos mimosa, gaspacho de tomate y cilantro o una ensalada vegetariana con feta y melón. Hay un plato de quesos disponible. El resto del menú consiste en pescado y carne.
4 platos vegetarianos y 1 veganos de 40
74dia
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Pescados y carnes francesas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchos platos principales proteicos y bandejas de mariscos bajas en carbohidratos. Hay una gran variedad de pescados.
27 aptos para diabéticos · 40 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- rue Alexandre Dumas 10, 76200 DIEPPE
- Horario
- lun12:00–14:30, 19:00–21:30mar12:00–14:30, 19:00–21:30mié12:00–14:30, 19:00–21:30jue12:00–14:30, 19:00–21:30vie12:00–14:30, 19:00–21:30sáb12:00–14:30, 19:00–21:30dom12:00–14:30, 19:00–21:30
- Contacto
- +33235060136
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-bas-fort-blanc-restaurant-dieppe.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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