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La Maréchalerie - Digne-les-Bains, La Maréchalerie, 16 Cours des Ares

Cours des Ares 16, 04000 DIGNE LES BAINS

Cerrado ahora · abre 12:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 16 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚ DEL 19/01/2026
MENÚ DEL 19/01/2026
17.00
MENU DU 19/01/2026 — Entrante: sopa de pescado o ensalada fresca; Plato: Choucroute garnie o solomillo de ternera a la parrilla con guarnición; Postre
estimación≈ 1450 kcal110 g de carbohidratospesado 40
FÓRMULA DE FIN DE SEMANA
FÓRMULA DE FIN DE SEMANA
20.00
FORMULE WEEK-END — Pied et Paquets de la Maréchalerie + postre del día
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
MENÚ INFANTIL
MENÚ INFANTIL
10.50
MENU ENFANT — Plato de crudités, plato principal (Cordon Bleu o hamburguesa con patatas fritas), postre (crema caramelo o 1 bola de helado)
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
MENÚ A 23 €
Tarta de salmón ahumado
TARTELETTE AU SAUMON FUME
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Melón con Rivesaltes
MELON AU RIVESALTES
estimación≈ 150 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Caillette a la antigua
CAILLETTE A L ANCIENNE
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Lomo de salmón con salsa de acedera
PAVE DE SAUMON SAUCE OSEILLE — Con guarnición
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Fondant de pollo con boletus
FONDANT DE POULET AUX CEPES — Con guarnición
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Solomillo a la parrilla con hierbas
FAUX FILET GRILLE AUX HERBES — Con guarnición
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postre del día
DESSERT DU JOUR
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
MENÚ A 28 €
Plato de salmón ahumado marinado en eneldo
ASSIETTE DE SAUMON FUME MARINE A L ANETH
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Melón a la italiana
MELON A L ITALIENNE
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Fricasé de gambas a la provenzal
FRICASSEE DE GAMBAS A LA PROVENCALE — Con guarnición
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Jarrete de cordero con jugo de tomillo
SOURIS D AGNEAU AU JUS DE THYM — Con guarnición
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Entrecot a la parrilla con hierbas
ENTRECOTE GRILLEE AUX HERBES — Con guarnición
estimación≈ 820 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
MENÚ INFANTIL
MENÚ INFANTIL
10.00
MENU ENFANT — Hasta 10 años
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Plato de cruditésvegetarian
ASSIETTE DE CRUDITES — Entrante
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Cordon Bleu, hamburguesa o jamón con patatas fritas
CORDON BLEU ou STEAK HACHE ou JAMBON FRITES — Plato principal con guarnición
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos
MENÚ DE NOCHEVIEJA Y AÑO NUEVO
MENÚ DE NOCHEVIEJA Y AÑO NUEVO
40.00
MENU DE LA SAINT SYLVESTRE ET JOUR DE L’AN — Terrina de foie gras de pato casera o vieiras y gambas a la normanda / Filet de St Pierre con salsa
estimación≈ 1200 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
MENÚ INFANTIL
MENÚ INFANTIL
12.00
MENU ENFANT — Plato cocktail, Cordon Bleu o hamburguesa con patatas fritas, postre (crema caramelo o mousse de chocolate)
estimación≈ 1050 kcal80 g de carbohidratospesado 38
MENÚ DÍA DE LA MADRE
H
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 76
Crème brûlée
Postre casero
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Tiramisu
Postre casero
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Omelette norvégienne
omelette norvegienne — Postre casero
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 25

¿Esta carta sigue siendo correcta?

16veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Solo hay un plato vegetariano. El menú ofrece una assiette de crudités en el menú infantil.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 26

75dia
scoreestimación

Platos de carne y pescado

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Los niveles de carbohidratos en las carnes son moderados.

11 aptos para diabéticos · 26 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Cours des Ares 16, 04000 DIGNE LES BAINS
Horario
lun12:00–14:30, 19:00–22:00
mar12:00–14:30, 19:00–22:00
mié12:00–14:30, 19:00–22:00
jue12:00–14:30, 19:00–22:00
vie12:00–14:30, 19:00–22:00
sáb12:00–14:30, 19:00–22:00
dom12:00–14:30, 19:00–22:00
parking -en face- gratuit durant ces horaires
Contacto
+32492323357 marechalerie04@orange.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamarechalerieblog.wordpress.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 93 %

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