volver a la búsqueda

Le Victor Hugo - Digne-les-Bains, 10 Bd Victor Hugo

Boulevard Victor Hugo 10, 04000 Digne-les-Bains

Abierto ahora · hasta 22:00

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Hamburguesas
Hamburguesa Vegetarianavegetarian
20.00
Burger Végétarien — Tomate, verduras provenzales, aguacate, mozzarella, pesto y cebolla, salsa vierge
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 69
Hamburguesa de Ternera
21.00
Burger Bœuf — 180g de carne picada de ternera, tomate, cebolla, bacon, cheddar, salsa barbacoa
estimación≈ 950 kcal52 g de carbohidratos
Hamburguesa de Pollo
21.00
Burger Poulet — Pollo panko y parmesano, tomate, cebolla, bacon, Cabécou, cheddar, salsa barbacoa
estimación≈ 980 kcal58 g de carbohidratospesado 44
Hamburguesa Raclette
21.00
Burger Raclette — 180g de carne picada de ternera, tomate, cebolla, panceta, queso raclette, salsa barbacoa
estimación≈ 1050 kcal50 g de carbohidratos
Hamburguesa de Salmónpescatarian
24.00
Burger Saumon — Lomo de salmón, aguacate, mozzarella, pesto, tomate, cebolla, salsa vierge
estimación≈ 820 kcal48 g de carbohidratos
Hamburguesa de Pato
27.00
Burger Canard — Magret de pato, foie gras, higo, tomate, cebolla, cheddar, salsa barbacoa
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Double Burger
27.00
Doble carne picada de ternera 360g, bacon, tomate, cebolla, salsa chimichurri y barbacoa
estimación≈ 1300 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Mejillones
Marinière
20.00
Mejillones, vino blanco, perejil, cebollas
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Al roquefort
20.00
Au roquefort — Mejillones, nata, roquefort, cebollas
estimación≈ 650 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Al curry
20.00
Au curry — Mejillones, nata, curry, cebollas
estimación≈ 620 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
A la nata
20.00
À la crème — Mejillones, nata, perejil, cebollas
estimación≈ 600 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Al chorizo
20.00
Au chorizo — Mejillones, chorizo, pimentón, cebolla, aceite de oliva
estimación≈ 680 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pescados
Pescado (salsa y guarnición del día)pescatarian
20.00
Poisson (sauce et garnitures du jour) — Salsa y guarnición del día
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pescado (salsa y guarnición a elegir)pescatarian
23.00
Poisson (sauce et garniture au choix) — Salsa y guarnición a elegir
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pescado (SALSA A ELECCIÓN)pescatarian
25.00
Poisson (SAUCE AU CHOIX) — Vierge, Chimichurri, Roquefort, Nata limón eneldo, Nougat, Pimienta de Kerala. GUARNICIONES: Linguine, Patatas fritas
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
Menú Infantil
Menú Infantil
12.00
Menu enfant — De 3 a 9 años
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratos
Plato del Día
Plato del Día
13.00
Plat du jour — Solo mediodía, excepto fines de semana y festivos, de martes a viernes
estimación≈ 700 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
La Fórmula
La Fórmula
17.00
La formule — Plato del día + postre del día. Solo mediodía, de martes a viernes
estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratospesado 42
Menú Victor Hugo
Menú Victor Hugo
29.50
Menu Victor Hugo — Entrante, plato principal y postre a elegir
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratospesado 37
Ensalada de tomate corazón de buey, burrata con pestovegetarian
Salade de tomate cœur de bœuf, burrata au pesto — Entrante a elegir
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de queso de cabra en hojas de brick
Salade de chèvre en feuilles de brick, jambon de pays — con jamón serrano
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade Niçoisepescatarian
Entrée au choix
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Brochetas de ternera
Brochettes de bœuf sauce au choix — con salsa a elegir
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de pollo en costra de panko
Filet de poulet en croûte panko, parmesan, crème citron aneth — con parmesano y crema de limón y eneldo
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Plato del día
Plat du jour — Plat au choix
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pescado del díapescatarian
Poisson du jour (selon arrivage) — según disponibilidad
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sopa de frutas del díavegan, vegetarian
Soupe de fruits du jour — Dessert au choix
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Panna Cottavegetarian
Panacotta mangue, miel, citron vert — con mango, miel y lima
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Île Flottantevegetarian
Île flottante aux fraises — con fresas
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Tarta del díavegetarian
Tarte du jour — Dessert au choix
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 41
Helado (2 bolas)vegetarian
Glace 2 boules au choix — sabor a elegir
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

47veggie
scoreestimación

Hamburguesas francesas y clásicos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El único plato principal vegetariano es la Burger Végétarien con aguacate y mozzarella. De entrada hay una ensalada de tomate y burrata con pesto. Las mesas mixtas pueden elegir entre varias hamburguesas de carne y mejillones.

7 platos vegetarianos y 1 veganos de 31

73dia
scoreestimación

Opciones de pescado y mejillones

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Los mejillones y los pescados tienen pocos carbohidratos. Las hamburguesas tienen un índice glucémico alto por el pan.

15 aptos para diabéticos · 31 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Boulevard Victor Hugo 10, 04000 Digne-les-Bains
Horario
lun—
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mié12:00–14:00, 19:00–22:00
jue12:00–14:00, 19:00–22:00
vie12:00–14:00, 19:00–22:00
sáb12:00–14:00, 19:00–22:00
dom12:00–14:00
Ouvert dimanche 21 juin soir pour la Fête de la Musique
Contacto
+33492315723
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levictorhugo-restaurant.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

¿Eres el propietario de Le Victor Hugo - Digne-les-Bains, 10 Bd Victor Hugo? Reclama tu local.