Gril'Laure
Place Sainte-Bénigne 8, 21000 Dijon
Abierto ahora · hasta 22:00
steakhouse€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Dúo de huevos en Meurette
9.90
Duo déoeufs en Meurette
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dúo de huevos salsa Époisses
9.90
Duo déoeufs sauce Époisses
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Medallón de foie gras de pato casero
19.50
Médaillon de foie gras de canard maison — con Macvin, chutney de albaricoques y azafrán
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
6 caracoles en su concha
8.70
6 escargots en coquille
estimación≈ 240 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
12 caracoles en su concha
16.50
12 escargots en coquille
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jambon persillé
9.90
crema ligera de rábano picante y perejil
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de ternera Charolais estilo tailandés
13.90
Carpaccio de bëëf Charolais façon thaï — salsa de soja, citronela y chile
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gazpacho verde de verduras frescas casero
13.90
Gaspacho vert de légumes frais maison — crotones con aceite de oliva y romero
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón Gravlax
17.50
Saumon Gravlax — chutney de cebolla y frambuesas
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ceviche de vieiras
18.90
Ceviche de noix de St Jacques — pimiento de Espelette, yuzu y hinojo
estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Burrata a la trufa
16.90
Buratta à la truffe — con tomates campesinos y crema balsámica
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENSALADAS Y PLATOS PRINCIPALES
Ensalada Mediterránea
17.80
Salade Méditerranéenne — ensalada, tomates confitados, cebollas rojas, gambas, suprema de mandarina y pomelo, salmón ahumado artesanal
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Doble carpaccio de ternera Charolais
18.90
Double carpaccio de boeuf Charolais — estilo tailandés
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de pulpo
19.80
Salade de poulpes — cebollas rojas, tomates secos, limón confitado, albahaca, ajo osuno
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Plato Bourguignonne
17.50
Assiette Bourguignonne — jambon persillé, hamburguesa de caracoles, huevo en Meurette, mollejas empanadas, patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Ensalada Asiática
19.50
Salade Asiatique — ensalada, tomates cherry, cebollas rojas, col lombarda, anacardos, zanahorias ralladas, citronela, ternera semicocida
estimación≈ 520 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada Italiana
19.50
Salade Italienne — ensalada, tomates confitados, cebollas rojas, jamón de Parma, alcaparras, olivas, burrata, parmesano, pesto verde
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pastas
Carbonara
14.50
à la carbonara
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Bolognesa
14.50
à la bolognaise
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Lasañas
17.50
lasagnes — Bolognesa casera y ensalada
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 68
Ravioles de ricotta y espinacas
17.50
Ravioles ricotta, épinards — mantequilla cremosa de salvia
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Linguine con dos salmones
18.50
Linguines au deux saumons — salsa de curry y coco
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos
Pescados
Filete de pez espada a la plancha
24.00
Steak d'espadon à la plancha — aceite virgen de limón, tomates confitados, limón confitado, aceitunas
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lomo de salmón al fuego de leña
19.90
Pavé de saumon cuit au feu de bois — salsa de curry y coco
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lenguado entero a la parrilla
27.50
Sole entière au grill — mantequilla cremosa de salvia
estimación≈ 520 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Vieiras salteadas
27.50
Noix de Saint Jacques snackées — con jugo de maracuyá
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plato del mar
27.50
Assiette de la mer — vieiras, salmón, pez espada
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
CARNES Y CASQUEROS
Filete de cordero Rossini
36.50
Filet d'agneau Rossini — tostada con mantequilla, crema de rebozuelos
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Lomo de cerdo con naranja y romero
19.50
Carré de porcelet à l'orange et romarin — cocción a baja temperatura, patatas Grenaille
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bourguignon de carrillada de ternera
21.90
Bourguignon de noix de joue de boeuf — salsa de vino tinto, guarnición borgoñona y puré de patatas
estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Tartar de buey Charolais
19.50
Tartare de boeuf Charolais — trufa de verano, avellanas tostadas, condimentos, patatas fritas, ensalada
estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratos
Cocotte de riñones de ternera
18.70
Cocotte de rognons de veau — crema de mostaza antigua
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Hambourguignon charolais con Époisses
17.90
Hambourguignon charolais à l’Époisses
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Hamburguesa vegetarianavegetarian
17.50
Burger végétarien — calabacín, berenjena, alcachofa, tomates confitados, rúcula, piñones, pesto y patatas fritas
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Suprema de pollo amarillo en cocotte
19.50
Suprême de poulet jaune en cocotte — salsa de rebozuelos gratinada con Comté, patatas grenailles
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Mollejas de ternera
35.00
Ris de veau — crema de morillas
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
PARRILLA
Brocheta de cerdo
19.50
Brochette de porc — jugo de naranja y romero
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte con mantequilla de perejil
24.50
Entrecôte de bëëf beurre persillé
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Brocheta de magret de pato
25.50
Brochette de magret de canard — salsa de rebozuelos
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Andouillette de Troyes auténtica (AAAAA)
18.50
Véritable andouillette de Troyes (AAAAA) — salsa Macvin
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Brocheta de ternera
20.50
Brochette de boeuf — Salsa Epoisses
estimación≈ 650 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Plato Gril'Laure
35.50
Assiette Gril'Laure — 1/2 andouillette, chuleta de cordero, brocheta de ternera y ave
estimación≈ 950 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Côte de boeuf
65.00
estimación≈ 800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Trío de brochetas
32.00
Trio de brochettes — Ternera, magret de pato, ave
estimación≈ 700 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Brocheta de pollo
19.50
Brochette de poulet — salsa curry coco
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Chuletas de cordero
24.50
Côtes d'agneau — con mantequilla cremosa de salvia
estimación≈ 600 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pizzas
Margaritavegetarian
11.50
Tomate, queso, orégano, aceitunas
estimación≈ 800 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 65
Prosciutto
13.50
Tomate, queso, jamón cocido, aceitunas, orégano
estimación≈ 900 kcal85 g de carbohidratos
Régina
13.50
Tomate, queso, jamón cocido, champiñones, aceitunas, orégano
estimación≈ 920 kcal88 g de carbohidratos
Capri
13.70
Tomate, queso, jamón cocido, champiñones frescos, huevo, aceitunas, orégano
estimación≈ 980 kcal88 g de carbohidratos
Vegetarianavegetarian
13.70
Végétarienne — Tomate, queso, pimientos, tomates cherry, corazones de alcachofa, champiñones frescos, orégano, cebollas, aceitunas
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 72
Gril'Laure
13.90
Tomate, queso, champiñones frescos, jamón cocido, chorizo, aceitunas, orégano
estimación≈ 1000 kcal85 g de carbohidratos
Calabraise
13.90
Tomate, queso, cebollas, merguez, chorizo, pimientos, aceitunas
estimación≈ 1050 kcal82 g de carbohidratos
Calzone
13.90
Pizza cerrada, tomate, queso, champiñones frescos, jamón cocido, huevo
estimación≈ 950 kcal90 g de carbohidratos
Cuatro quesosvegetarian
13.90
Quatre fromages — Tomate, queso de cabra fresco, Epoisses, mozzarella, St Marcellin
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Queso de cabra miel
13.90
Chëëëvre miel — Crème fraîche, queso, jamón cocido, queso de cabra fresco, miel
estimación≈ 1000 kcal85 g de carbohidratospesado 43
Saint Marcellin
13.90
Crema, queso, champiñones, jamón, St Marcellin
estimación≈ 1050 kcal82 g de carbohidratos
Cocotte
13.90
Tomate, queso, pollo, cebollas, merguez, crème fraîche
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Gorgonzola
14.80
Tomate, jamón, gorgonzola, queso, alcachofa
estimación≈ 980 kcal82 g de carbohidratos
Poulette
14.80
Crème fraîche, cebollas, pollo, Epoisses, champiñones
estimación≈ 1000 kcal80 g de carbohidratos
Royale*vegetarian
14.80
tomate, queso, tomates confitados, rúcula, aceitunas, orégano, mozzarella fior di latte, pesto, lascas de parmesano
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos
Saumon*pescatarian
15.50
crema, salmón ahumado, queso, tomate confitado
estimación≈ 1050 kcal90 g de carbohidratos
Pizza du chef*
15.50
tomate, queso, tomates confitados, parmesano, coppa, rúcula, fior di latte
estimación≈ 1150 kcal95 g de carbohidratos
Margarita Fior di lattevegetarian
15.10
tomate, queso, aceitunas, bola de fior di latte después del horno, pesto
estimación≈ 950 kcal90 g de carbohidratos
Burgonde*
15.10
crema, queso, champiñones frescos, caracoles, chalotas, persillade, panceta
estimación≈ 1200 kcal92 g de carbohidratos
Savoyarde
15.50
crema fresca, queso, jamón cocido, reblochon, cebollas, patatas
estimación≈ 1300 kcal110 g de carbohidratospesado 43
Siciliennepescatarian
13.90
tomate, queso, alcaparras, anchoas
estimación≈ 900 kcal88 g de carbohidratos
Cannibale*
15.50
tomate, queso, cebollas, carne picada, persillade, huevo, aceitunas
estimación≈ 1100 kcal92 g de carbohidratos
Trufetto Burrata*
19.00
crema de trufa, jamón de Parma, queso, rúcula, parmesano, balsámico de trufa, burrata de trufa
estimación≈ 1300 kcal95 g de carbohidratospesado 43
Menús
Menú del mediodía
17.50
Formule du midi — Un plato a elegir + postre o café/té gourmet
estimación≈ 1400 kcal130 g de carbohidratospesado 35
Formule Gril'Laure
38.50
En 3 platos
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Menú infantil
9.90
Menu enfant — Plato principal a elegir + postre a elegir
estimación≈ 900 kcal80 g de carbohidratos
Quesos
Tabla de quesos de Bourgogne-Franche-Comtévegetarian
9.00
Assiette de fromages de Bourgogne-Franche-Comté — Époisses, Céteaux y Comté
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Fromage blanc batido con natavegetarian
6.50
Battu de fromage blanc à la crème — con finas hierbas o coulis de frutos rojos
estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Tarta fina de manzana al horno de leñavegetarian
9.50
Tarte fine aux pommes cuite au feux de bois — con bola de helado de vainilla, o flambeada con mandarina imperial
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Parfait helado de fresavegetarian
9.50
Parfait glacé à la fraise — trozos de merengue y coulis de grosella
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Mango asado con crema de almendrasvegetarian
9.00
Mangue rôtie et sa crème d'amandes — trozos de pistacho y ralladura de lima
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratos
Café o té gourmet
9.00
Café ou thé gourmand
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 28
Crème brûléevegetarian
9.00
crème brulée infusée à la verveine — infusionada con verbena
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratospesado 40
Coulant de chocolatevegetarian
9.50
Moeulleux au chocolat — con crema inglesa de pistacho
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratospesado 26
Ile flottantevegetarian
9.00
con crema de nougat de Montélimar
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 38
Cheesecakevegetarian
9.00
crema de limón naranja y merengue
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratospesado 27
Helados / Sorbets
2 Bolasvegetarian
4.50
2 Boules
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42
3 Bolasvegetarian
6.40
3 Boules
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Copas de helado
Profiteroles caserosvegetarian
9.00
Profiteroles maison — Bolas de masa choux con helado de vainilla, chocolate caliente y nata montada casera
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 22
Café o chocolate liégeoisvegetarian
9.00
Café ou chocolat liégeois
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 25
Poire belle Hélènevegetarian
9.00
Helado de vainilla, pera, chocolate caliente, nata montada
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 33
Dame blanchevegetarian
9.00
Helado de vainilla, chocolate caliente, nata montada
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratospesado 23
Coupe Chichivegetarian
9.00
Helado de caramelo, cacahuetes garrapiñados, salsa de caramelo, nata montada casera
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratospesado 20
Coupe Gril'Laurevegetarian
9.00
Helado de chocolate blanco y negro, chocolate con leche, chocolate caliente, nata montada
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratospesado 18
Coupe Colonelvegan
9.20
Sorbete de limón, vodka
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Coupe Bourguignonnevegetarian
9.20
Sorbete de cassis, crema de cassis, nata montada
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
¿Esta carta sigue siendo correcta?
61veggie
scoreestimación
scoreestimación
Steakhouse con pizzas vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir una hamburguesa vegetariana con calabacín y berenjena o varias pizzas como la Quatre fromages. También hay ravioli de ricotta y espinacas. El menú tiene muchas opciones de carne para una mesa mixta.
25 platos vegetarianos y 1 veganos de 92
76dia
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Steakhouse con opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos de la parrilla y la sección de pescados. Son naturalmente bajos en carbohidratos.
39 aptos para diabéticos · 92 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Place Sainte-Bénigne 8, 21000 Dijon
- Horario
- lun12:00–14:00, 19:00–22:00mar12:00–14:00, 19:00–22:00mié12:00–14:00, 19:00–22:00jue12:00–14:00, 19:00–22:00vie12:00–14:00, 19:00–23:00sáb12:00–14:30, 19:00–23:00dom12:00–14:30, 19:00–22:00
- Contacto
- +33380418676
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grillaure.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %