Akatsuki
8 Rue Coupée de Longvic, 21000 Dijon
horario aún desconocido
Japanesesushi€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Izakaya y Entrantes
Edamamevegan
5.00
E1 枝豆 — Edamame's — Vainas de soja con té sencha
estimación≈ 120 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Agedashi Tofuvegan
6.00
E2 揚げ出し豆腐 — Agédashí tofu — Tofu frito
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de Pulpopescatarian
8.00
E3 タコサラダ — Salade de poulpes — Pepino, wakame, vinagreta
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ensalada Wafu de Salmónpescatarian
12.00
E4 和風サーモンサラダ — Wafu salade au saumon — Ensalada mixta, salsa de sésamo
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Brocheta de Salmónpescatarian
8.00
E5 サーモン串焼き — Brochette de saumon panée — Brocheta de salmón empanada
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gyoza de Cerdo (5 piezas)
9.50
E6 豚肉餃子 (5 pieces) — Gyoza au porc — Raviolis a la plancha, caseros
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gyoza de Cerdo y Gambas (5 piezas)
12.00
E7 豚肉と海老餃子 (5 pieces) — Gyoza au porc et crevettes — Raviolis a la plancha, caseros
estimación≈ 260 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ebi Frypescatarian
8.00
E8 海老フライ — Ebi fry — Gambas empanadas, mayonesa picante casera
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón Teriyakipescatarian
10.50
E9 サーモン照り焼き — Saumon teriyaki — Salmón a la plancha, salsa de soja caramelizada
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dengakuvegan
12.00
E10 茄子田楽 — Dengaku — Berenjena con salsa miso
estimación≈ 160 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ternera con Yuzu Kosho
8.00
E11 牛肉の柚子胡椒揉み炒め — Bœuf sauté au yuzu kosho — Ternera salteada con yuzukosha
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cerdo al Jengibre
8.00
E12 生姜焼き — Porc gingembre — Cerdo salteado con jengibre
estimación≈ 230 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croqueta de Patata
7.00
E13 コロッケ — Croquette de pomme de terre — Croqueta crujiente de carne picada
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratos
Karaage
8.00
E14 鶏の唐揚げ — Karaage — Pollo marinado frito, crujiente y sabroso
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tonkatsu
8.50
E15 トンカツ — Tonkatsu — Chuleta de cerdo empanada y frita
estimación≈ 300 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Toriten
8.50
E16 竜天 — Toriten — Pollo frito estilo tempura
estimación≈ 260 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Yasai-itamevegetarian
12.00
E17 野菜炒め — Yasai-itame — 1 Gyoza salteada
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sushi nigiris (por pareja)
Nigiri de Salmónpescatarian
6.00
Isu1 サーモン握り — Nigiri saumon
estimación≈ 110 kcal15 g de carbohidratos
Nigiri de Salmón Tatakipescatarian
6.50
Isu2 炙りサーモン握り — Nigiri saumon tataki
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
Nigiri de Salmón y Quesopescatarian
6.50
Isu3 サーモンチーズ握り — Nigiri saumon cheese
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
Nigiri doradapescatarian
8.00
Isu4 鯛握り — Nigiri dorade
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratos
Nigiri gamba cocidapescatarian
7.00
Isu5 煎り海老握り — Nigiri crevette cuit
estimación≈ 130 kcal18 g de carbohidratos
Nigiri seriélapescatarian
9.00
Isu6 ハマチ握り — Nigiri seriéla
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
Nigiri vieira a la planchapescatarian
9.50
Isu7 炙りホタテ握り — Nigiri scipy sail - Jaquques grillé
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
Nigiri Unagipescatarian
8.50
Isu8 うなぎ握り — Nigiri Unagi
estimación≈ 180 kcal19 g de carbohidratos
Nigiri erizo de marpescatarian
28.00
Isu9 ウニ握り — Nigiri Oursin
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratos
Maki sushi (por 6 piezas)
Maki pepinovegan
4.50
Im1 きゅうり巻き sushi — Maki concombre
estimación≈ 150 kcal32 g de carbohidratos
Maki pepino umivegan
5.00
Im2 きゅうり梅巻き sushi — Maki concombre umi
estimación≈ 170 kcal35 g de carbohidratos
Maki aguacatevegan
5.50
Im3 アボカド巻き sushi — Maki Avocat
estimación≈ 180 kcal32 g de carbohidratos
Maki Natsupescatarian
6.00
Im4 鯖nuts巻き sushi — Maki Natsu
estimación≈ 190 kcal32 g de carbohidratos
Maki salmónpescatarian
6.00
Im5 サーモン巻き sushi — Maki Saumon
estimación≈ 190 kcal32 g de carbohidratos
Maki gambapescatarian
7.00
Im6 海老巻き sushi — Maki crevette
estimación≈ 180 kcal32 g de carbohidratos
California salmónpescatarian
8.00
Im7 サーモンカリフォルニアロール — California saumon
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
California gambapescatarian
8.50
Im8 海老カリフォルニアロール — California crevette
estimación≈ 270 kcal35 g de carbohidratos
California ebi frypescatarian
10.00
Im9 海老フライカリフォルニアロール — California ebi fry
estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratos
Sashimi
Surtido de sashimipescatarian
11.00
Isa1 刺身6切れ — Assortiment de 6 tranches de poisson cru. — Surtido de 6 lonchas de pescado crudo.
estimación≈ 150 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sashimi de salmónpescatarian
11.00
Isa2 サーモン刺身切御麻だれ — Sashimi saumon marine d'la sauce sésame — Sashimi de salmón con salsa de sésamo.
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Arroz y Sopa
Arroz blancovegan
2.50
R1 白ご飯 Riz nature
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
Arroz avinagradovegan
3.00
R2 酢飯 Riz vinaigré
estimación≈ 220 kcal48 g de carbohidratos
Bola de arroz shisovegan
7.50
R3 ほそむすび Boule de riz shiso
estimación≈ 250 kcal52 g de carbohidratos
Sopa Misovegetarian
5.50
R4 味噌汁 Soupe Miso
estimación≈ 45 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ochazuke Umeboshivegan
10.00
R5 梅漬け汁 Ochazuke umeboshi — Arroz caliente con ciruela salada japonesa
estimación≈ 320 kcal65 g de carbohidratospesado 42
Ochazuke Salmónpescatarian
12.00
R6 鮭漬け汁 Ochazuke saumon — Arroz caliente con salmón fresco
estimación≈ 380 kcal62 g de carbohidratos
Ochazuke Unagipescatarian
14.00
R7 うなぎ漬け汁 Ochazuke unagi — Arroz caliente con anguila a la parrilla
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66
Donburi (servido con sopa miso y verduras encurtidas)
Yakiniku Don
21.00
D1 焼肉丼 — Yakniku don — Donburi de carne con salsa BBQ japonesa
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Gyutamadon
21.00
D2 半子丼 — Gyutamadon dan — Donburi de ternera y huevo
estimación≈ 720 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
Katsu Don
21.00
D3 カツ丼 — Katsu don — Donburi de cerdo empanado y huevo
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 73
Unagi Tamago Donpescatarian
25.00
D4 うなぎ丼 — Unagi tamago don — Donburi de anguila a la parrilla y huevo
estimación≈ 780 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 76
Ebikatsu Ten Donpescatarian
22.00
D5 海老カツ天丼 — Ebikatsu ten don — Donburi con gambas empanadas, tofu y huevo
estimación≈ 820 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 74
Udon — Fideos udon en salsa (servido con verduras encurtidas)
Ebifry Udonpescatarian
20.00
N1 海老フライうどん — Ebifry Udon — Sopa de fideos udon con gambas empanadas
estimación≈ 680 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 65
Kitsune Udonvegetarian
15.00
N2 きつねうどん — Kitsune udon — Sopa de fideos udon con tofu frito
estimación≈ 520 kcal75 g de carbohidratos
Niku Udon
18.00
N3 肉うどん — Niku Udon — Sopa de fideos udon con ternera
estimación≈ 610 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 77
Yakisoba — Fideos salteados (servido con sopa miso y verduras encurtidas)
Yaki Udon Cerdo
17.00
N4 豚肉うどん — Yaki udon pork — Fideos gruesos salteados
estimación≈ 650 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
Yaki Udon Ternera
18.00
N5 牛肉うどん — Yaki udon boeuf — Fideos gruesos salteados
estimación≈ 680 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
Yaki Udon Vegetarianovegetarian
16.00
N6 野菜うどん — Yaki udon végétarien — Fideos gruesos salteados
estimación≈ 580 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 70
Yaki Soba Cerdo
16.00
N7 焼きそば — Yaki soba pork — Fideos finos salteados
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Yaki Soba Ternera
17.00
N8 牛肉焼きそば — Yaki soba boeuf — Fideos finos salteados
estimación≈ 660 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Yaki Soba Vegetarianovegetarian
15.00
N9 野菜焼きそば — Yaki soba végétarien — Fideos finos salteados
estimación≈ 560 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 66
Plato Principal (servido con sopa miso, arroz y verduras encurtidas)
Shokado Bento
26.00
P1 松花堂弁当 — Shokado Bento — Bento tradicional japonés con un surtido de platos variados
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 78
Karaage
19.00
P2 唐揚げ — Karaage — Pollo marinado frito al estilo japonés
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
P3 Shogayaki
19.00
P3 生姜焼き — Porc gingembre — Cerdo salteado con salsa de soja y jengibre
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 70
P4 Tonkatsu
20.00
P4 トンカツ — Tonkatsu — Chuleta de cerdo empanada y crujiente con salsa tonkatsu
estimación≈ 920 kcal75 g de carbohidratos
P5 Croqueta de Patata
17.00
P5 ポテトコロッケ — Croquette pomme de terre — Croqueta japonesa crujiente de puré de patatas y huevo picado
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratos
P6 Salmón Teriyakipescatarian
24.00
P6 サーモン照り焼き — Saumon teriyaki — Filete de salmón a la plancha con salsa de soja caramelizada
estimación≈ 720 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
P7 Ternera Yuzu Koshu
19.00
P7 牛の味噌Cheddar掛けそば — Bœuf sauté au yuzu ou koshu — Ternera salteada con salsa de soja y yuzukoshu
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
P8 Dengakuvegetarian
15.00
P8 茄子田楽 — Dengaku — Berenjena con salsa miso
estimación≈ 610 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 74
P9 Yasaitamevegetarian
15.00
P9 野菜炒め — Yasaitame — Verduras salteadas al estilo japonés con una salsa ligera
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 78
P10 Toriten
20.00
P10 竜天 — Toriten — Filete de pollo frito estilo tempura
estimación≈ 880 kcal72 g de carbohidratos
Sashimi - Surtido de pescado crudo, según disponibilidad (servido con sopa miso, arroz ligero, verduras encurtidas)
SA1 Sashimipescatarian
19.50
SA1 刺身 合わせて切り合わせ — Sashimi 8 pièces — 8 piezas de sashimi
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
SA2 Sashimipescatarian
26.00
SA2 刺身 合わせて切り合わせ — Sashimi 14 pièces — 14 piezas de sashimi
estimación≈ 610 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Sushi - Surtido de sushi, según disponibilidad (servido con sopa miso, arroz y verduras encurtidas)
SU1 Sushi 6 piezaspescatarian
18.00
SU1 寿司 6貫 — Sushi 6 pièces — 6 piezas de sushi nigiri
estimación≈ 640 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 77
SU2 Sushi 9 piezaspescatarian
21.00
SU2 寿司 9貫 — Sushi 9 pièces — 8 piezas de sushi nigiri, 3 piezas de maki
estimación≈ 780 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 76
SU3 Sushi 12 piezaspescatarian
24.00
SU3 寿司 12貫 — Sushi 12 pièces — 6 piezas de sushi nigiri, 3 piezas de maki, 3 piezas de california
estimación≈ 890 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 71
SU4 Surtido de Sushi 21 piezaspescatarian
26.00
SU4 寿司 24貫 合わせ盛合せ — Sushi assortiment 21 pièces — 6 piezas de sushi nigiri, 5 piezas de sashimi
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Chirashi (servido con sopa miso y verduras encurtidas)
CHI1 Chirashi Kaisendonpescatarian
28.00
CHI1 ちらし寿司 — Chirashi Kaisendon — Bol de arroz avinagrado con un surtido de sashimis
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
CHI2 Chirashi Unagipescatarian
28.00
CHI2 うなぎちらし — Chirashi Unagi — Bol de arroz avinagrado con anguila a la parrilla
estimación≈ 820 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 66
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Opciones Japonesas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Los platos Izakaya y el sashimi son buenas opciones bajas en carbohidratos. La mayoría de los platos principales contienen mucho arroz o fideos.
21 aptos para diabéticos · 76 platos
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Práctico
- Dirección
- 8 Rue Coupée de Longvic, 21000 Dijon
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33380794687
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-akatsuki.fr/