Le Chamois - Dijon, 16 Av. Garibaldi
Avenue Garibaldi 16, 21000 Dijon
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Cazuelita de cangrejos con champiñones
9.50
Cocotte d'écrevisses aux champignons
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Relleno savoyano
9.40
Farcement savoyard
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de pot-au-feu
9.20
Terrine de pot-au-feu
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de jamón de montaña
9.20
Assiette de jambon de montagne
estimación≈ 240 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de embutidos
9.50
Assiette de charcuterie
estimación≈ 350 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras salteado al Macvin
16.00
Foie gras poêlé au Macvin
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensaladas
Ensalada con bacon
8.50
Salade aux petits lardons — Ensalada, tomates, bacon
estimación≈ 320 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salade Chamois
9.20
Ensalada, tomates, comté, jamón, nueces
estimación≈ 410 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Ensalada franc-comtoise
9.30
Salade franc-comtoise — Ensalada, tomates, bacon, cancoillotte
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada de queso de cabra calientevegetarian
9.40
Salade de chèvre chaud — Ensalada, tomates, comté, nueces, tostadas de queso de cabra
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada crujiente de Morbiervegetarian
9.50
Salade croustillante au Morbier — Ensalada, tomates, comté, crujiente de morbier
estimación≈ 430 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada urbana
9.50
Salade citadine — Ensalada, tomates, comté, jamón blanco, croutons, camembert, crema de mostaza
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de St Marcellin y jamón de montaña
9.50
Salade de St Marcellin et jambon de montagne — Ensalada, tomates, comté, St Marcellin asado, jamón de montaña, cebollas fritas
estimación≈ 510 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carnes
Solomillo de ternera con morillas
23.00
Pavé de bœuf aux morilles
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Steak au poivre vert
16.70
estimación≈ 580 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Poulet vallée d'Auge
16.60
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Escalope de ternera à la Francomtoise
22.00
Escalope de veau à la Francomtoise
estimación≈ 550 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pescados y mariscos
Filete de lucioperca al Savagninpescatarian
22.00
Filet de sandre au Savagnin
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de lubina con crema de estragónpescatarian
16.60
Filet de loup à la crème d'estragon
estimación≈ 440 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Postres
Café Gourmand
7.50
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Crêpe con manzanas caramelizadasvegetarian
7.30
Crêpe aux pommes caramélisées
estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratospesado 34
Profiteroles de chocolatevegetarian
7.60
Profiteroles au chocolat
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Charlotte con Nutellavegetarian
7.40
Charlotte au Nutella
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratospesado 22
Sablé con arándanosvegetarian
7.50
Sablé aux myrtilles
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 33
Nougat glacévegetarian
7.60
Nougat glacé, coulis de framboises — con coulis de frambuesa
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Tarta de peras y chocolatevegetarian
7.40
Tarte aux poires et chocolat
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 35
Fondue de chocolatevegetarian
8.40
Fondue au chocolat
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 26
Fromage blanc con natavegetarian
5.90
Fromage blanc à la crème
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratos
Plato de quesosvegetarian
6.80
Assiette de Fromages
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Helados
Coupe Chamoisvegetarian
7.70
helado de melocotón, helado de marc, frutas de temporada, nata montada
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratos
Coupe Edelweissvegetarian
7.90
helado de arándanos, helado de vainilla, marc de Savoie
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Coupe Jurassiennevegetarian
7.90
sorbete de frutos rojos, helado de Macvin, Macvin
estimación≈ 420 kcal65 g de carbohidratospesado 32
Coupe Républiquevegetarian
7.90
helado de pan de especias, helado de cassis, crema de cassis, nata montada
estimación≈ 510 kcal62 g de carbohidratospesado 38
Coupe 3 Bolasvegetarian
7.20
Coupe 3 Boules — sabor a elegir
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 40
Coupe Colonelvegetarian
7.90
sorbete de limón, vodka
estimación≈ 310 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Coupe Jamaïquevegetarian
7.70
helado de ron y pasas, helado de café, salsa de café, nata montada
estimación≈ 520 kcal58 g de carbohidratospesado 37
Coupe de Caramelo con Bailey'svegetarian
7.90
Coupe Caramel au Bailey's — helado de caramelo, licor Bailey's
estimación≈ 480 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Nuestras Especialidades
Fondue Savoyardevegetarian
19.50
estimación≈ 1100 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fondue Valaisanne
22.50
savoyarde, embutidos
estimación≈ 1350 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fondue Savoyarde con Kirschvegetarian
20.00
Fondue Savoyarde au Kirsch
estimación≈ 1150 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fondue forestièrevegetarian
20.50
estimación≈ 1100 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fondue de hierbasvegetarian
20.50
Fondue aux herbes
estimación≈ 1100 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Poêlon Savoyard
19.00
patatas, comté, huevo, jamón blanco, nata
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Raclette Complètevegetarian
22.50
estimación≈ 1200 kcal50 g de carbohidratos
Raclette Complète au Morbiervegetarian
24.50
estimación≈ 1250 kcal50 g de carbohidratos
Tartiflette au Reblochon
19.50
estimación≈ 1100 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartiflette à la Morteau
21.50
estimación≈ 1200 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartiflette à la Cancoillotte
20.00
estimación≈ 1000 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartichette
20.50
estimación≈ 1100 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pela
21.50
patatas, panceta, cebollas, tomates, salchicha de montaña, reblochon
estimación≈ 1200 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pierre Chaude
24.50
Pierre Chaude au bœuf — con ternera
estimación≈ 700 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pierre Chaude
25.50
Pierre Chaude aux trois viandes — con tres carnes: ternera, ternera joven, ave
estimación≈ 750 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Fondue Bourguignonne
25.00
Fondue Bourguignonne au Bœuf — con ternera
estimación≈ 800 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Fondue Bourguignonne
26.50
Fondue Bourguignonne aux trois viandes — con tres carnes: ternera, ternera joven, ave
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Camembert Chamoyard
18.50
camembert asado con vino blanco, embutidos, patatas, ensalada
estimación≈ 900 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Grolle
7.60
especialidad típica de Saboya
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menús del restaurante
Menu du Petit Chamois
10.10
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Menú
29.50
Menu
estimación≈ 1500 kcal120 g de carbohidratospesado 25
Menú
16.00
Menu
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Menús del mediodía
Filete a la plancha
12.40
Steak grillé garni + salade — con guarnición y ensalada
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Plato del día + postre a elegir
13.40
Plat du jour + dessert au choix
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratospesado 36
Menú 16,00 €
Menú 16,00 €
16.00
Menu à 16,00 € — Menú del día servido solo al mediodía, excepto domingos y festivos
estimación≈ 1300 kcal90 g de carbohidratospesado 28
Terrina de pot-au-feu
Terrine de pot-au-feu
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salade citadine
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Entrante del día
Entrée du jour
estimación≈ 200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Poulet vallée d'Auge
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de lubina con crema de estragón
Filet de loup à la crème d'estragon
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Plato principal del día
Plat du jour
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Crêpes con manzanas caramelizadas
Crêpes aux pommes caramélisées
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Tarta de pera y chocolate
Tarte au poire et chocolat
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Plato de quesosvegetarian
Assiette de fromages
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fromage blancvegetarian
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postre del día
Dessert du jour
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratospesado 43
Menú 29,50 €
Menú 29,50 €
29.50
Menu à 29,50 € — Menú gourmet
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 25
Ensalada de St Marcellin y jamón de montaña
Salade de St Marcellin et jambon de montagne
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cazuela de cigalas con setas
Cocotte d'écrevisses aux champignons
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Farcement savoyard
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Solomillo de ternera con morillas
Pavé de boeuf aux morilles
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de lucio con Savagnin
Filet de sandre au Savagnin
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tartiflette au Reblochon
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Coupe chamois
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Sablé de arándanos
Sablé aux myrtilles
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratospesado 42
Charlotte de Nutella
Charlotte au Nutella
estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratospesado 30
Menú du Petit Chamois 10,10 €
Escalope de pollo
Escalope de volaille
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Poêlon Savoyard
estimación≈ 750 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Copa de helado 2 bolas
Coupe glacée 2 boules
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
60veggie
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Platos clásicos de queso
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir entre varias versiones de fondue y raclette. La carta también ofrece una ensalada de queso de cabra caliente y una ensalada crujiente de Morbier.
27 platos vegetarianos y 0 veganos de 87
88dia
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scoreestimación
Comida francesa y saboyana baja en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos de carne y pescado bajos en carbohidratos. Las especialidades de queso son saciantes y contienen niveles moderados de carbohidratos.
54 aptos para diabéticos · 87 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Avenue Garibaldi 16, 21000 Dijon
- Horario
- lun12:00–14:00, 19:00–22:30mar12:00–14:00, 19:00–22:30mié12:00–14:00, 19:00–22:30jue12:00–14:00, 19:00–22:30vie12:00–14:00, 19:00–23:30sáb12:00–14:00, 19:00–23:30dom—The text contains conflicting closing times for Mon-Thu (22:00 vs 22:30) and Fri-Sat (23:00 vs 23:30); the footer and multiple sections consistently list 22:30 and 23:30.
- Contacto
- +33380743851 contact@restaurantlechamoisdijon.fr
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlechamoisdijon.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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