Au Grand Cafe
5 Rue du Château, 21000 Dijon
horario aún desconocido
caféFrench€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Jambon persillé de Bourgogne du Père Durdyn
9.00
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Escargots en coquille X6
8.50
Caracoles en concha x6
estimación≈ 240 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Escargots en coquille X12
17.00
Caracoles en concha x12
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gravlax de salmón con té ahumado
11.00
Gravelax de saumon au thé fumé
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Dúo de tartar provenzal y vieiras con cítricos
14.50
Duo de tartare provençale et St Jacques aux agrume
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Œufs en Meurette
10.00
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Œufs à l’Epoisses Berthaut
11.00
estimación≈ 410 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Petite salade grand café
12.00
Nonette rellena de Epoisses gratinada sobre ensalada
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Hamburguesas
Le Bourguignon
17.00
Pan casero, carne picada casera, ensalada, tomate, cebollas, salsa Epoisses Berthaut
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Le Végétarienvegetarian
16.00
Tortitas de patata fritas, ensalada, tomate, guacamole, cheddar
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Hamburguesa de Salmón
17.00
Burger Saumon — Pan casero, crema, ensalada, gravlax de salmón, guacamole
estimación≈ 780 kcal52 g de carbohidratos
Le Texan
16.00
Pan casero, carne picada casera, salsa barbacoa, ensalada, tomate, cebollas, bacon, cheddar
estimación≈ 920 kcal58 g de carbohidratos
Burger Du Grand Café
16.00
Pan casero, carne picada casera, ensalada, tomate, salsa meurette, huevo poché
estimación≈ 880 kcal56 g de carbohidratos
Steak adicional
5.00
Steak supplémentaire
estimación≈ 250 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pastas a elegir
Boloñesa, Carbonara del Chef o queso del momento
14.50
Bolognaise, Carbonara du Chef, ou au fromage du moment
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Ensaladas
La César
16.00
Ensalada, pollo, tomate, huevo, piñones, parmesano
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
L’Océane
17.00
Ensalada, tomate, gravlax de salmón, tostada de tartar de vieiras, piñones
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
La Grand Café
17.00
Ensalada, bacon, tomate, piñones, epoisses caliente sobre tostada de pan de especias
estimación≈ 610 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 69
La Paysanne
17.00
Ensalada, croutons, tomate, bacon a la plancha, huevo pasado por agua, piñones
estimación≈ 540 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Platos principales
Poulet Gaston Gérard
14.50
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Boeuf Bourguignon de carrillera de ternera
17.00
Boeuf Bourguignon à la joue de boeuf
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Oeufs Meurette o Epoisses (3 huevos)
16.00
OEufs Meurette ou à l’Epoisses (3 oeufs) et Garniture — con guarnición
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Risotto de cigalas y bisque de bogavante
18.00
Risotto aux écrevisses et bisque de homard
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Ternera Angus (300g)
24.00
bib angus (300gr) with Epoisses Berthaut cheese sauce — con salsa de queso Epoisses Berthaut
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pieza de cordero
23.00
Piece of lamb cooked 4h00 — cocinada durante 4 horas
estimación≈ 680 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tartar de atún con Yuzu
16.00
Tuna tartare with Yuzu
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Atún tataki
17.00
Tuna tataki
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Nuestros Tartares
Tartar de ternera
19.00
Tartare de bëuf 220gr env. — aprox. 220g
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Mega tartar de ternera
35.00
Le méga tartare 400Gr env. — aprox. 400g
estimación≈ 800 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tartar de ternera italiano
22.00
Tartare de bëuf Italien
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tartar de vieiras con cítricos
25.00
Tartare de St Jacques aux agrumes
estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tartar estilo César
19.00
Tartare façon César
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Quesos
Plato de tres quesosvegetarian
9.00
Assiette de trois fromages
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Fromage blanc de campagnevegetarian
7.00
Natural, azúcar o finas hierbas
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres
Nougat glacé casero
8.50
Nougat glacé maison, coulis de fruits rouges — con coulis de frutos rojos
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Crème brûlée del momento
8.50
Crème brûlée du moment
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratospesado 41
Mousse de chocolate
6.50
Mousse au chocolat 72% de cacao — 72% cacao
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratos
Pain perdu
7.50
Pain perdu, boule de glace vanille et chantilly — con bola de helado de vainilla y nata montada
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 30
Profiterol
7.00
Profiterole, sauce caramel beurre salé et chantilly — con salsa de caramelo salado y nata montada
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Postre del momento
6.00
Dessert du moment
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 40
Café ou Thé gourmand
7.50
Café o té acompañado de pequeños dulces
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Get 31 ou 27 gourmand
9.00
Get 31 o 27 acompañado de pequeños dulces
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 38
Champagne gourmand
14.50
Champán acompañado de pequeños dulces
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Menú y plato del día
Plato del día
12.50
Plat du jour seul — Solo el plato principal del día
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Menú 2 platos
16.00
Entrée, plat ou Plat, dessert — Entrante y principal, o principal y postre
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Menú 3 platos
17.50
Entrée, plat, dessert — Entrante, principal y postre
estimación≈ 1300 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Menú Bourguignon
Menu Bourguignon
A elegir: Jambon persillé o caracoles / Poulet Gaston Gérard o Boeuf Bourguignon
estimación≈ 1200 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú Infantil
Menú Infantil (menores de 10 años)
Menu Enfant (- 10 ans) — Bebida / Filete de pollo a la plancha, hamburguesa o Pasta Bolognese / Postre
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratos
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Clásicos franceses bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchos platos principales a base de proteínas y tartares. La mayoría de estas opciones son naturalmente bajas en carbohidratos.
28 aptos para diabéticos · 48 platos
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Práctico
- Dirección
- 5 Rue du Château, 21000 Dijon
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33380527949
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), augrandcafe.com/