Iida-Ya
rue Arney 18, 39100 Dole
Cerrado ahora · abre mar 12:00
Japanese€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menú Gourmet
Menu Gourmand
39.00
Un entrante, un plato y un postre a elegir de esta página
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratospesado 44
Menú Descubrimiento
Menu Découverte
60.00
Todos los entrantes para compartir, un plato y un postre a elegir de esta página
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 25
Entrantes
Tempura
15.00
Friture de gambas, de poissons et de légumes “Tempura” — Fritura de gambas, pescado y verduras
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Surtido de sushi
15.00
Assortiment de sushi, 5 Nigiris et 4 Makis — 5 Nigiris y 4 Makis
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratos
Surtido de sashimi
15.00
Assortiment de sashimi, 10 pièces — 10 piezas
estimación≈ 320 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Gyoza
15.00
Raviolis japonais “Gyoza” 6 pièces — Raviolis japoneses, 6 piezas
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Prensa de centollo
20.00
Presser de chair de tourteau, artichaut, wakamé, mayonnaise de wasabi et sel de shiso — Alcachofa, wakamé, mayonesa de wasabi y sal de shiso
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Platos Principales
Pescado del día
25.00
Poisson du jour
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Atún semi-cocinado
25.00
Tranche de thon mi-cuit, sauce soja caramélisée, julienne de légumes “Kiriboshi-Daikon” — Salsa de soja caramelizada, juliana de verduras Kiriboshi-Daikon
estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Rodbalo relleno
30.00
Turbot farci aux St-Jacques, et asperge, sauce sauce au yuzu — Relleno de vieiras y espárragos, salsa yuzu
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Confit de panceta de cerdo
25.00
Confit de poitrine de porc au gingembre, cuisson basse température pendant 14 heures — Con jengibre, cocinado a baja temperatura durante 14 horas
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de pato marinado en miso
26.00
Filet de canard mariné au miso, sauce soja sucrée et purée de patate douce — Salsa de soja dulce y puré de batata
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 73
Rollitos de ave de Bresse
30.00
Rouleaux de volaille de Bresse Chez Rachel ROUSSEL-VOISARD, farcis au shiitaké et comté — Rellenos de shiitake y comté
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postres
Cóctel japonés
10.00
Cocktail japonais — Flan de leche y nata infusionada con té sencha, gelatina de cítricos y frutos rojos
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 41
Crème brûlée de sésamo
10.00
Crème brûlée au sésame
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratospesado 40
Helado
10.00
Deux boules de glace au choix — Dos bolas a elegir
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Mochis y helado
14.00
Deux demis mochis et une boule de glace aux choix — Dos medios mochis y una bola de helado a elegir
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 43
Café o té gourmet
10.00
Café ou thé gourmand
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Maki Sushi
Maki Cvegetarian
10.00
Maki C (12 makis concombre) — 12 makis de pepino
estimación≈ 220 kcal40 g de carbohidratos
Maki Pvegetarian
10.00
Maki P (12 makis peau-courge) — 12 makis de piel de calabaza
estimación≈ 240 kcal42 g de carbohidratos
Maki S
12.00
Maki S (12 makis saumon) — 12 maki de salmón
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Maki T
14.00
Maki T (12 makis thon) — 12 maki de atún
estimación≈ 360 kcal45 g de carbohidratos
Maki 12
12.00
Maki 12 (12 makis assortiment) — 12 maki surtidos
estimación≈ 370 kcal45 g de carbohidratos
Maki 20
18.00
Maki 20 (20 makis assortiment) — 20 maki surtidos
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Nigiri Sushi
Nigiri a elegir
2.20
Nigiri au choix
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratos
Nigiri S
14.00
Nigiri S (7 nigiris saumon) — 7 nigiri de salmón
estimación≈ 420 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 70
Nigiri T
15.00
Nigiri T (7 nigiris thon) — 7 nigiri de atún
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Nigiri C
15.00
Nigiri C (7 nigiris crevette) — 7 nigiri de gambas
estimación≈ 360 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Nigiri D
17.00
Nigiri D (7 nigiris daurade) — 7 nigiri de dorada
estimación≈ 360 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Nigiri 7
13.00
Nigiri 7 (7 nigiris assortiment) — 7 nigiri surtidos
estimación≈ 390 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Nigiri 10
18.00
Nigiri 10 (10 nigiris assortiment) — 10 nigiri surtidos
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Nigiri 15
26.00
Nigiri 15 (15 nigiris assortiment) — 15 nigiri surtidos
estimación≈ 830 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 70
Nigiri 20
34.00
Nigiri 20 (20 nigiris assortiment) — 20 nigiri surtidos
estimación≈ 1100 kcal120 g de carbohidratos
Sashimi
Sashimi a elegir
1.80
Sashimi au choix
estimación≈ 40 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Sashimi 10
15.00
Sashimi 10 (10 sashimis assortiment) — 10 sashimi surtidos
estimación≈ 250 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sashimi 20
29.00
Sashimi 20 (20 sashimis assortiment) — 20 sashimi surtidos
estimación≈ 500 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Sashimi 30
42.00
Sashimi 30 (30 sashimis assortiment) — 30 sashimi surtidos
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Surtido Vegetariano
Sushi Nvegetarian
17.00
Sushi N (7 nigiris 4 makis) — 7 nigiri, 4 maki
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratos
Sushi Gvegetarian
29.00
Sushi G (12 nigiris 8 makis) — 12 nigiri, 8 maki
estimación≈ 750 kcal100 g de carbohidratosequilibrado 70
Sushi DXvegetarian
42.00
Sushi DX (18 nigiris 12 makis) — 18 nigiri, 12 maki
estimación≈ 1100 kcal150 g de carbohidratos
Sushis de verdurasvegetarian
15.00
Sushis aux légumes
estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratos
Set
Combinado (3 nigiris, 3 sashimis, 4 makis/pers)
25.00
Ensemble (3 nigiris 3 sashimis 4 makis/pers) Pour 2 personnes — Para 2 personas
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratos
Combinado (3 nigiris, 3 sashimis, 4 makis/pers)
35.00
Ensemble (3 nigiris 3 sashimis 4 makis/pers) Pour 3 personnes — Para 3 personas
estimación≈ 1800 kcal165 g de carbohidratospesado 43
Combinado (3 nigiris, 3 sashimis, 4 makis/pers)
45.00
Ensemble (3 nigiris 3 sashimis 4 makis/pers) Pour 4 personnes — Para 4 personas
estimación≈ 2400 kcal220 g de carbohidratospesado 41
Combinado (3 nigiris, 3 sashimis, 4 makis/pers)
55.00
Ensemble (3 nigiris 3 sashimis 4 makis/pers) Pour 5 personnes — Para 5 personas
estimación≈ 3000 kcal275 g de carbohidratospesado 41
Ensalada mixta grandevegetarian
30.00
Grande salade composée pour partager (4pers) — Para compartir (4 pers)
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 75
Otro sushi
2 piezas de Gunkan
13.00
2 pièces de gunkan au choix — A elegir
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
3 piezas de Nigiri Unagi
13.00
3 pièces de nigiri UNAGI
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
4 piezas de Oshi-zushi
15.00
4 pièces de oshi-zushi (Maquereaux) — Caballa
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Chirashi-zushi
Saké-oyako-don (Salmón)
17.00
Saké-oyako-don (Saumon) -Petit- — Pequeño
estimación≈ 550 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
Saké-oyako-don (Salmón)
25.00
Saké-oyako-don (Saumon) -Moyen- — Mediano
estimación≈ 750 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 73
Saké-oyako-don (Salmón)
35.00
Saké-oyako-don (Saumon) -Grand- — Grande
estimación≈ 950 kcal120 g de carbohidratos
Tekka-don (Atún)
18.00
Tekka-don (Thon) -Petit- — Pequeño
estimación≈ 580 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
Tekka-don (Atún)
29.00
Tekka-don (Thon) -Moyen- — Mediano
estimación≈ 780 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 72
Tekka-don (Atún)
40.00
Tekka-don (Thon) -Grand- — Grande
estimación≈ 980 kcal120 g de carbohidratos
Surtido Chirashi
19.00
Chirashi assortiment -Petit- — Pequeño
estimación≈ 600 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Surtido Chirashi
32.00
Chirashi assortiment -Moyen- — Mediano
estimación≈ 800 kcal100 g de carbohidratosequilibrado 75
Surtido Chirashi
45.00
Chirashi assortiment -Grand- — Grande
estimación≈ 1000 kcal125 g de carbohidratos
Tartar de pescado (100g)
Salmón
14.00
Saumon
estimación≈ 200 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Atún Negitoro
15.00
Thon “Négitoro”
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Daurada
20.00
Daurade
estimación≈ 120 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tempura
Una gamba con verduras
10.00
Une gambas et des légumes
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dos gambas con verduras
15.00
Deux gambas et des légumes
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tres gambas con verduras
22.00
Trois gambas et des légumes
estimación≈ 400 kcal21 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cuatro gambas con verduras
28.00
Quatre gambas et des légumes
estimación≈ 490 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Solo verdurasvegetarian
15.00
Que des légumes
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Otsumami
Tsukuné
14.00
Tsukuné (8 Boulettes de poulet) — 8 albóndigas de pollo
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gyoza 10
21.00
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Gyoza 15
27.00
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Rollito de primavera frito
15.00
Rouleau de printemps frit, confit de canard — con confit de pato
estimación≈ 250 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sugerencias
Ramen
15.00
Servido solo jueves y viernes al mediodía
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Fideos fríos
20.00
Nouille de froide, filet de canard ou poulet — solomillo de pato o pollo
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Rodbalo
32.00
Turbot pané à la japonaise — rebozado al estilo japonés
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Daurada meunière
30.00
Daurade meunière — Solo para toda la mesa
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vegetariano
Edamamévegetarian
7.00
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Ensalada mixtavegetarian
9.00
Salade composée
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Agédashi-tofuvegetarian
12.00
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gyoza de verdurasvegetarian
15.00
Gyozas au légumes
estimación≈ 260 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 71
Ganmodokisvegetarian
15.00
Ganmodokis (Soja frit avec légumes) — Soja frita con verduras
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Udonvegetarian
15.00
Udon (Nouille farine de Blé) chaud ou froid — Fideos de harina de trigo, calientes o fríos
estimación≈ 450 kcal85 g de carbohidratos
Surtido de verduras cocidasvegetarian
20.00
Assortiment de légumes cuits
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Platos sin gluten
Tofu salteadogluten_free, vegetarian
22.00
Tofu sauté, sauce soja tamari sucrée — salsa de soja tamari dulce
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Salmón a la planchagluten_free
25.00
Saumon poêlé, sauce tamari et yuzu — salsa tamari y yuzu
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Atún salteadogluten_free
27.00
Thon sauté, sel de shiso et légumes — sal de shiso y verduras
estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Cuello de cerdo salteadogluten_free
24.00
Echine de porc sautée au gingembre — con jengibre
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Menú infantil (menos de 8 años)
Menú infantil
13.00
Menu enfant — Gyoza o salmón a la plancha con salsa de soja, arroz y sopa miso. Postre: una bola de helado a elegir
estimación≈ 750 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 69
Menús Degustación IIDA-YA
7 envies
85.00
85 € « 7 envies » — 85 €
estimación≈ 1800 kcal160 g de carbohidratospesado 35
9 envies
130.00
130 € « 9 envies » — 130 €
estimación≈ 2200 kcal200 g de carbohidratospesado 35
Gran fuente de sushi
TAKÉ
39.00
TAKÉ (Grand plateau Maki et nigiri) — Plato de Maki y nigiri: 15 Nigiri (5 Salmón, 5 Atún, 5 Gamba) y 48 Maki surtidos
estimación≈ 2400 kcal280 g de carbohidratospesado 40
MOMIJI
49.00
MOMIJI (Grand plateau Maki et Sashimi) — Plato de Maki y Sashimi: 20 Sashimi (10 Salmón, 6 Atún, 1 Dorada, 1 Calamar, 1 Pulpo, 1 Gamba) y 60 Maki surtidos
estimación≈ 2100 kcal220 g de carbohidratospesado 40
UMÉ
46.00
UMÉ (Grand plateau assortiment) — Plato surtido: 30 Nigiri (12 Salmón, 6 Atún, 3 Dorada, 3 Calamar, 3 Pulpo, 3 Gamba) y 24 Maki surtidos
estimación≈ 2600 kcal260 g de carbohidratospesado 40
SAKURA
48.00
SAKURA (Grand plateau assortiment S) — Plato surtido S: 30 Nigiri (14 Salmón, 8 Atún, 4 Dorada, 4 Gamba) y 24 Maki surtidos
estimación≈ 2600 kcal260 g de carbohidratospesado 40
MATSU
60.00
MATSU (Grand plateau Nigiri) — Plato de Nigiri: 50 Nigiri (18 Salmón, 12 Atún, 6 Dorada, 6 Gamba, 4 Calamar, 4 Pulpo)
estimación≈ 2800 kcal300 g de carbohidratospesado 40
HINOKI
70.00
HINOKI (Grand plateau Nigiri Royal) — Plato Royal de Nigiri: 50 Nigiri (20 Salmón, 12 Atún, 5 Dorada, 5 Gamba, 2 Calamar, 2 Pulpo, 4 Lubina)
estimación≈ 2800 kcal300 g de carbohidratospesado 40
AOI
65.00
AOI (Grand plateau ensemble) — Plato combinado: 20 Nigiri, 24 Maki surtidos y 30 Sashimi
estimación≈ 2300 kcal210 g de carbohidratospesado 40
OMODAKA
82.00
OMODAKA (Grand plateau ensemble Royal) — Plato combinado Royal: 20 Nigiri, 24 Maki surtidos y 30 Sashimi
estimación≈ 2400 kcal220 g de carbohidratospesado 40
OUGI
72.00
OUGI (Grand plateau ensemble Plus) — Plato combinado Plus: 30 Nigiri, 16 Maki surtidos y 30 Sashimi
estimación≈ 2500 kcal240 g de carbohidratospesado 40
HIOUGI
85.00
HIOUGI (Grand plateau ensemble Royal Plus) — Plato combinado Royal Plus: 30 Nigiri, 16 Maki surtidos y 30 Sashimi
estimación≈ 2500 kcal240 g de carbohidratospesado 40
YURI (Plato Extra para 3 personas)
95.00
YURI (Plateau Extras pour 3 personnes) — 24 Nigiri (6 Salmón, 3 Atún, 3 Calamar, 3 Pulpa, 3 Dorada, 3 Gamba, 3 Lubina), 12 surtido de Maki, 15 surtido
estimación≈ 3200 kcal280 g de carbohidratospesado 33
HIMEYURI (Plato Extra para 4 personas)
120.00
HIMEYURI (Plateau Extras pour 4 personnes) — 32 Nigiri (8 Salmón, 4 Atún, 2 Calamar, 2 Pulpa, 4 Dorada, 4 Gamba, 4 Lubina, 4 Anguila), 16 surtido de Maki
estimación≈ 4000 kcal380 g de carbohidratospesado 33
Fuente de sushi surtido
Para Aperitivo
5.00
Pour Apéritif > 3 Nigiris et 4 Maki — 3 Nigiri y 4 Maki
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Para Entrante
8.00
Pour Entrée > 5 Nigiri et 4 Maki — 5 Nigiri y 4 Maki
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 66
Para Plato Principal
15.00
Pour repas > 10 Nigiris et 8 Maki — 10 Nigiri y 8 Maki
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 73
Para Gourmet
20.00
Pour gourmand > 15 Nigiri et 8 Maki — 15 Nigiri y 8 Maki
estimación≈ 1200 kcal135 g de carbohidratos
Aperitivo o entrante (no calentar)
Edamamévegan, vegetarian
2.50
Petits pois vert japonais cuit “Edamamé” 200 g — Soja verde japonesa, 200 g
estimación≈ 220 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Tartar de Salmón
5.00
Tartare saumon, gingembre et sauce soja 60 g — Con jengibre y salsa de soja, 60 g
estimación≈ 110 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de Atún Rojo
6.00
Tartare thon rouge, gingembre et sauce soja 60 g — Con jengibre y salsa de soja, 60 g
estimación≈ 100 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ensalada Mixtavegetarian
3.00
Salade composée vinaigrette de yuzu — Con vinagreta de yuzu
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de Pollo
5.00
Salade d’émincé de poulet, vinaigrette de sésame — Con vinagreta de sésamo
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de Tofu y Alga Wakamevegan, vegetarian
5.00
Salade tofu et algue wakamé, vinaigrette de sésame — Con vinagreta de sésamo
estimación≈ 160 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tataki de Atún
6.00
Tataki de tranche de thon, sauce soja, oignon nouveau — Con salsa de soja y cebollino
estimación≈ 150 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tataki de Ternera
6.00
Tataki de boeuf, mariné sauce soja, saké, ail et gingembre — Marinado en salsa de soja, saké, ajo y jengibre
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón Nan-ban
6.00
Friture de saumon’Nan-ban’ sauce aigre-douce, poivrons — Frito con salsa agridulce y pimientos
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Aperitivo o entrante (calentar)
Gyoza
3.00
Raviolis japonais « Gyoza » 3 Pièces — Raviolis japoneses, 3 piezas
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Kara-agé
5.00
Friture de poulet ‘Kara-agé’ 150 g — Pollo frito, 150 g
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Korokké de Patatavegetarian
5.00
Croquette de PDT, ‘Korokké’ sauce tonkatsu 2 Pièces — Con salsa tonkatsu, 2 piezas
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratos
Korokké de Batatavegetarian
5.00
Croquette de patate douce, ‘Korokké’ sauce tonkatsu 2 Pièces — Con salsa tonkatsu, 2 piezas
estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 67
Korokké de Carne
6.00
Croquette de viande haché, PDT, ‘Korokké’ sauce tonkatsu 2 Pièces — Carne picada y patata con salsa tonkatsu, 2 piezas
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rollitos de primavera
6.00
Rouleau de printemps, porc, oignon et carotte. 2 Pièces — cerdo, cebolla y zanahoria. 2 piezas
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratos
Bolitas de salmón rebozadas
6.00
Boulette de saumon pané, sauce tonkatsu — con salsa tonkatsu
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bolitas de atún rebozadas
6.00
Boulette de thon pané, sauce tonkatsu — con salsa tonkatsu
estimación≈ 200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ebi-furrai
6.00
Gambas pané à la japonaise ‘Ebi-furrai’ 2 Pièces — Gambas rebozadas al estilo japonés. 2 piezas
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Acompañamiento
Arrozvegan, vegetarian
2.00
Riz
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
Arroz con verdurasvegan, vegetarian
3.00
Riz légumes
estimación≈ 240 kcal38 g de carbohidratos
Sopa miso
2.00
Soupe miso
estimación≈ 60 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Sopa de pescado al miso
3.00
Soupe de poisson au miso
estimación≈ 90 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tonjiru
5.00
Soupe de porc et légumes au gingembre ‘Tonjiru’ — Sopa de cerdo y verduras con jengibre
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plato (con verduras)
Agédashi tofuvegan, vegetarian
6.00
Agédashi tofu, sauce soja et champignons, chou chinois (Plat végétarien) — salsa de soja, champiñones, col china (vegetariano)
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Curry japonés
7.00
Curry à la japonaise, échine de porc, PDT, carotte et oignons — cuello de cerdo, patatas baby, zanahoria y cebollas
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Confit de panceta de cerdo
7.00
Confit de poitrine de porc au gingembre cuisson basse température de 14h — con jengibre, cocción lenta durante 14h
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de cerdo asado
7.00
Tranche de rotis de porc, sauce soja sucrée avec légumes classique — salsa de soja dulce con verduras clásicas
estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tiras de cerdo al jengibre
7.00
Emincé de porc au gingembre aux épices avec légumes classique — con especias y verduras clásicas
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Cerdo picante
8.00
Porc raqué légèrement épicé, chou atlas poivrons et carotte — con col, pimientos y zanahoria
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Muslo de pollo
9.00
Cuisse de poulet au sucré salé avec légumes classique — agridulce con verduras clásicas
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 73
Ragú de pollo
10.00
Ragout de poulet, cuit avec PDT et légumes racines — cocinado con patatas baby y verduras de raíz
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Tsukuné
10.00
Boulette de poulet ‘Tsukuné’ sauce soja sucrée, oignon, soja au sésame — Bolitas de pollo, salsa de soja dulce, cebolla, soja con sésamo
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pollo Nan-ban
10.00
Friture de poulet façon ‘Nan-ban’ sauce soja aigre douce, poivrons — frito, salsa de soja agridulce, pimientos
estimación≈ 550 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 73
Salmón a la plancha
11.00
Saumon poêlé, sauce soja au yuzu, légumes macédoine — salsa de soja y yuzu, macedonia de verduras
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Émincé de ternera
12.00
Mijoté de émincé de boeuf, oignon, ail et gingembre, légumes classique — Estofado con cebolla, ajo, jengibre y verduras clásicas
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de pato
12.00
Filet de canard, sauce soja sucrée, légumes classique — Con salsa de soja dulce y verduras clásicas
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosequilibrado 78
Ragú de confit de ternera
15.00
Ragout de confit de boeuf, cuit avec PDT et légumes racine — Cocinado con patatas y verduras de raíz
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Liebre à la royale IIDA-YA
15.00
Lièvre à la royale façon IIDA-YA (Novembre-Janvier) pas de légumes — Noviembre-Enero, sin verduras
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Dorada 'Nitsuké'
15.00
Filet de daurade ‘Nitsuké’,sauce soja sucrée au miso et gingembre, tofu — Con salsa de soja dulce de miso, jengibre y tofu
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 84
Ave de Bresse
15.00
Volaille de Bresse farcie au comté, sauce soja sucré légumes macédoine — Rellena de comté, salsa de soja dulce y verduras macedonia
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Vieiras selladas
17.00
St-Jacques snacker, sauce soja au yuzu, légumes macédoine (100g /per) — Con salsa de soja y yuzu, verduras macedonia (100g por ud)
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Postre
Mochi
3.00
Mochi (Choisir sur place ou demande selon de disponibilité) — Elegir en el local o según disponibilidad
estimación≈ 150 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Pastel de matcha
5.00
Gâteau matcha au chocolat blanc — Con chocolate blanco
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Pastel de judías rojas
30.00
Gâteau à base de haricots rouges forme anniversaire (Sur devis) — Forma de cumpleaños (bajo presupuesto)
estimación≈ 600 kcal80 g de carbohidratos
PAQUETE B « KOUGA »
Onigiri « Hanzo »
150.00
Onigiri, Kara-agé, Korokké, Mochi
estimación≈ 1800 kcal220 g de carbohidratospesado 33
Ramen « Sasuke »
200.00
Ramen, Gyoza, Mochi
estimación≈ 1600 kcal200 g de carbohidratospesado 33
Sushi « Goémon »
250.00
Sushi (Nigiri, Maki, Sashimi, sopa miso), Mochi
estimación≈ 1500 kcal180 g de carbohidratospesado 33
FOOD TRUCK BY IIDA-YA
Onigiri
estimación≈ 220 kcal40 g de carbohidratos
Bandejas de sushi
Plateaux sushi
estimación≈ 800 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 69
Kara-agé
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Korokké
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Mochi
estimación≈ 150 kcal30 g de carbohidratospesado 39
¿Esta carta sigue siendo correcta?
59veggie
scoreestimación
scoreestimación
Cocina japonesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El menú incluye una sección vegetariana con platos como Udon, Agédashi-tofu y Ganmodokis. Hay varios assortimientos de sushi vegetariano y maki de pepino o calabaza. La carta también ofrece pescado y carne para mesas mixtas.
25 platos vegetarianos y 5 veganos de 158
77dia
scoreestimación
scoreestimación
Opciones japonesas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. El sashimi y varios platos de carne y pescado a la parrilla son buenas opciones.
71 aptos para diabéticos · 158 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- rue Arney 18, 39100 Dole
- Horario
- lun—mar12:00–13:30, 18:30–21:30mié12:00–13:30, 18:30–21:30jue12:00–13:30, 18:30–21:30vie12:00–13:30, 18:30–21:30sáb12:00–13:30, 18:30–21:30dom—Plat à emporter : Mardi au Samedi 11:30 à 22:00
- Contacto
- +33384709873 reservation@iida-ya.fr
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), iida-ya.fr/fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %